６月１８日（土）
　練馬中学校　１１−２　開進第一中学校
　　　※ ５回コールド

６月１８日（土）
　練馬中学校　４−３　練馬中学校

　今年度、＜練馬中学校は目指す＞の第二として、「心の教育の充実なしで、健全な教育は成立しない」を掲げています。その一環で、道徳教育の充実を目指して、指導教諭を招いての授業見学と研究協議を行いました。「道徳の授業は漢方薬」「道徳の授業で言葉かけが変わる」をキーワードに教育活動を進めていきます。

６月１７日（金）
　指導教諭の柿沼先生（江東区・深川三中）を招いて、本校生徒に道徳の授業をしていただきました。

６月１７日（金）
　梅雨の晴れ間をぬって、業者の方がプールをきれいに掃除してくださいました。来週２３日の大安に、水泳の安全を願った「プール開き」を予定しております。そろそろ水着の準備をお願いします。

６月１７日（金）
　☆２年・美術☆

今日の献立は、深川めし・揚げ出し豆腐・明日葉のおひたし・牛乳です。

　今日は食育の日です。東京の郷土料理の深川めしについてお話します。

　深川めしは東京の郷土料理です。現在の江東区のあたりは昔、深川地区と呼ばれ、一帯にはまだ海が広がっていました。３月から６月にかけてあさりがよく獲れていたそうです。昔は冷蔵庫などがなく、たくさん獲れたあさりを保存するために、しょうゆや砂糖で甘辛く煮た佃煮(つくだに)が作られるようになりました。それをごはんに入れて炊くようになったのが深川めしのはじまりといわれています。あさりは鉄分をはじめ、ビタミンB2、カルシウムなどの栄養も豊富です。

６月１７日（金）
　今週から朝の１０分モジュール学習が始まりました。普段は朝読書の時間に期末考査対策の学習を行います。期末考査は、２８日（火）からです。

生徒会の募金活動
☆期間　６月１４日〜１７日
☆場所　正門・西門前

今日の献立は、メープルフレンチトースト・ポークシチュー・バジルドレッシングサラダ・牛乳です。

　今日はバジルについてお話します。

　バジルはハーブのひとつです。ハーブは香りがよく、薬効成分がある植物の総称です。葉っぱの部分を使うものが最も種類が多いとされていますが、実や茎、根っこ、種などもハーブとして利用されます。
　バジルは花が咲く前の葉っぱの部分を食用にします。イタリア語のバジリコという名前でも知られていますが、トマトによく合い、イタリア料理には欠かせないハーブです。生でも使われますが、今日のサラダには乾燥して細かくしたものを使用しています。

６月１５日（水）
　☆５組・軽井沢移動教室・３日目☆

マナー講習会２　写真

６月１５日（水）第２学年　　
７月１３・１４日職場体験学習のためのマナー講習会を開催いたしました。

マナーって何？
相手の立場になって考えること
集合時間　１０前に
おしゃれは自分のため　　身だしなみは相手のため　等々
講師の方のお話や実技を熱心に受講していました。　

　今日の献立は、ゆかりごはん・豚汁・手作りつくね・牛乳です。

今日のつくねは調理員さんみんなで１から手作りで調理しました。
鶏肉の他にひじきやみじん切りした根菜類も入っているので歯ごたえも楽しめ、栄養満点なつくねになっています。

☆手作りつくねのレシピ☆
１人分材料（お好みで調節してください）
《つくね》
鶏肉５０ｇ・ひじき（乾）０．８ｇ・にんじん４ｇ・ごぼう４ｇ・れんこん１０ｇ・ねぎ１．６ｇ・たまご３ｇ・醤油１．６ｇ・砂糖０．４ｇ・パン粉１．２ｇ・ごま１ｇ・塩０．２ｇ・酒０．８ｇ　適量で焼き油
《たれ》
醤油２．２ｇ・みりん１．４ｇ・砂糖１．８ｇ・水６．３ｇ・片栗粉０．３５ｇ

作り方
１． ひじきは戻しておく、ごぼうとれんこんは下ゆでしておく。
２． 下ゆでした、ごぼうとれんこんその他野菜をお好みの大きさでみじん切りにする。
３． 肉に野菜と調味料を加えこねたら形を整えて焼く。
４． たれは調味料を合わせ焦げないように火を通し片栗粉でとめる。
５． 焼き上がったつくねにたれをかけたら完成☆！

６月１４日（火）
　☆５組・軽井沢移動教室・２日目☆

６月１４日（火）
給食試食会を開催いたしました。２９名の保護者の方にご来校いただきました。

今日の献立は、麦ごはん・青菜のすまし汁・鮭の竜田(たつた)揚(あ)げ・切り干し大根の煮付け・牛乳です。

　今日は竜田揚げについてお話します。

　竜田揚げの「竜田」とは、奈良県にある竜田川にちなんで名づけられた名前です。竜田川は昔から紅葉(こうよう)の名所として知られています。このことから、しょうゆやみりんで味をつけて油で揚げ、紅葉のようにあかく仕上げた料理を竜田揚げと呼びます。サバやカツオ、鶏肉などがよく用いられます。今日は鮭に　　下味をつけ、唐(から)揚(あ)げにしました。

６月１３日（月）
　☆５組・軽井沢移動教室・１日目☆

今日の献立は、チャーハン・ワンタンスープ・牛乳です。

　今日は、小松菜についてお話します。

　東京都は畑の面積が年々減っていますが、小松菜は今でも東京が生産量１位の野菜で、練馬区内でも栽培が盛んです。今日のワンタンスープにも入っていて、練馬中がある高松地区でもたくさん栽培されています。栄養はビタミンCやカルシウムが豊富で骨粗鬆症(こつそしょうしょう)予防、ストレスの軽減(けいげん)に効果があるといわれています。

６月１２日（日）
　練馬中学校（白）６３−２７　大泉西中学校（青）