今日の献立は、チャーハン・中華スープ・カリカリワンタンサラダ・牛乳です。

　今日は卵についてお話しします。

「卵」というと、日本では鶏の卵のことを指すことがほとんどです。うずらやあひる、ダチョウの卵も世界では食用にされていますが、鶏の卵だけでいうと、日本は世界一卵を消費している国です。卵の黄身の色は、鶏が食べたえさの色によって異なります。濃い色をしているから栄養が豊富ということではありません。


今日のサラダはワンタンをカリカリに揚げました。
盛りつける寸前に生徒の皆さんがサラダとワンタンを混ぜて
カリカリ食感を楽しんでいました。

１０月２６日（水）
　☆１年・英語☆

１０月２６日（水）
　☆５組・体育☆

１０月２６日（水）
　☆２年・数学☆
　　第６７時「一次関数の応用」

１０月２６日（水）
　☆３年・社会（公民的分野）☆

　１１月２日（水）の校外学習に向けて、準備が進んでいます。

今日の献立はご飯・豚肉のみぞれ煮・小豆のミルクゼリー・牛乳です。

今日は、にんじんについてお話します。
　
にんじんにはビタミンＡが豊富に含まれています。ビタミンAには粘膜を丈夫にし、目の疲れをやわらげる働きがあります。トマトやほうれんそうなどの色の濃い緑黄色野菜に特に多く含まれます。他にも目の疲れをやわらげる食べ物の代表としてアントシアンという成分を多く含むブルーベリーがあります。

１０月２５日（火）
☆貧血検査（１年生の希望生徒）☆
　「体がだるい」「たちくらみがする」「階段を上ったり、走ったりすると息切れがする」等の鉄欠乏症が原因と思われる貧血症状が、時に見られることがあります。
　練馬区では、貧血状況を早期に発見し、対処また予防するために貧血検査を実施しています。１年生のうち、８１人が検査を受けました。

今日の献立は、フレンチトースト・チキントマトシチュー・ごぼうサラダ・牛乳です。

　今日はごぼうについてお話します。

　ごぼうは古くから薬草として重宝されてきた植物です。現在、日本以外で食用としている国はほとんどないそうですが、日本では平安時代に中国から伝わり、今でも親しまれている食材です。ごぼうには食物繊維が豊富で、整腸作用、動脈硬化やがんの予防などに効果があります。また、血糖値(けっとうち)やコレステロールを正常に保つなど、生活習慣病予防にも有効です。

今日の献立は、ご飯・鰯の蒲焼き・きのこのすまし汁・おひたし・牛乳です。

　今日は鰯についてお話します。

　鰯は、鮮度が落ちるのが早く、日持ちがしないため、漢字で「魚へん」に「弱い」と書きますが、「頭の薬」といわれるほど栄養的には優れた効能があります。中でもEPAやDHAという脂肪酸が豊富です。EPAは高血圧の予防に効果があり、DHAは記憶力を高めたり、脳の働きを活性化させたりすることでも有名です。カルシウムも豊富なので、成長期の皆さんにおすすめの食材です。

１０月２３日（日）
　練馬中学校−開進第四中学校（練馬区）
　練馬中学校−中野第五中学校（中野区）
　練馬中学校−中瀬中学校　　（杉並区）

１０月２３日（日）吹奏楽部　第四地区祭（春日町会祭り）に参加

１０月２３日（日）

１０月２２日（土）
　練馬中学校（赤）１−０　石神井中学校（青）

１０月２１日　６校時　進路説明会を開催いたしました。
大勢の保護者の方々と３年生に今後の進路についてお話をさせていただきました。

今日の献立は、栗と青大豆のご飯・じゃが芋と大根のそぼろ煮・のり和え・牛乳です。

今日は大豆についてお話します。

大豆はそのまま食べたり、みそやしょうゆ、豆腐や納豆などの加工食品にしたり、日本の食生活には欠かせない食品です。たんぱく質やビタミン類、ミネラルなど、良質な栄養素を豊富に含んでいます。大豆に含まれるレシチンという成分は、記憶力や集中力を高める効果があり、食物繊維も豊富で、生活習慣病予防に摂取がすすめられている食材ですが、現在の日本人の食生活では最も摂取量が不足している食材といわれています。豆のもつ栄養効果を見直し、積極的に食べるようにしましょう。

今日は秋の味覚《栗》ご飯を堪能しました☆！

１０月２０日（木）
　１３：２０　震災想定による避難訓練
　※今日は、事前に何人かの生徒を呼んでいました。

今日の献立は、麻婆丼・春雨スープ・もやしのナムル・牛乳です。

　今日は麻婆豆腐についてお話します。

中国は広い国土を持つ国なので、同じ中華料理でも、地域によって味付けも食材もさまざまです。大きく分けると、広東料理、北京料理、上海料理、四川料理の４つの種類があります。日本でもなじみの深い麻婆豆腐は、四川料理のひとつです。四川地方は、海から遠いので、野菜や肉、川魚を使ったものが多く、とうがらしや山椒などの香辛料をよく使うのが特徴です。
　

☆図書室からの新刊紹介☆

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