佐久スキーガーデンパラダに向かって出発します。　

　朝ご飯は、バイキング形式、たべたい分だけ、食べます。

　２日目、天気はとてもいいです。

　夕食も、とても美味しくいただきました。

１日目、夕食です。
１日目の実習では、リフトなしでもしっかり滑っていて、かなりの運動量となりました。
みんなお腹を空かしていたのか、食欲旺盛です。

本日の午後のスキー実習は、みんなとても熱心に取り組む事ができ、無事に終了しました。明日は、指導員の先生方に本格的に教えて頂きます。

開校式の後、昼食です。メニューは牛丼と味噌汁です。みんな、しっかり完食しました。

開校式のご挨拶、 司会は大泉中の２人です。生徒代表の言葉も大泉中三年生です。

９:１３ 上里サービスエリアに到着しました。

バスは予定通りに出発しました。たくさんの人たちにお見送りしてもらいました。

快晴の中、１０組のスキー移動教室が始まりました。出発式を終えバスに乗り込み出発です。

牛乳　ご飯　擬製豆腐のあんかけ　ごまあえ　みそ汁

大泉中では北海道からお米を取り寄せて使っています。先日生産者の方が学校訪問してくださいました。みなさんにおいしいご飯をたくさん食べてもらえるように真心こめてお米作りをしてくださっているそうです。生産者の方々の気持ちがたくさんこもったお米です。味付けをしない「白いご飯」のおいしさを感じてほしいと思います。

牛乳　ひじきと舞茸のごはん　ししゃもの二色揚げ　キャロットソースサラダ　根菜汁

キャロットソースサラダは、ドレッシングに人参が入っています。茹でてミキサーにかけピューレ状にした人参をフレンチドレッシングと合わせました。人参特有の青臭さもなく、きれいな色のソースになりました。普段は給食室で野菜とドレッシングを合わせていますが、キャロットソースの時は色を楽しんでもらいたいので各教室で合わせるようにしています。

牛乳　ピリ辛もやしラーメン　ポテトたこ揚げ

ラーメンは３年１・４・１０組からのリクエストメニュ―です。ラーメンは人気のメニューで、ほとんどのクラスが完食してくれます。
ポテトたこ揚げは、つぶしたじゃがいもにたこ・紅ショウガ・青のりなどを加えてボール状に丸めて油で揚げたたこ焼きのような料理です。こちらも好評で良く食べていました。

牛乳　バレンシア風ピラフ（スペイン）　ジュリエンヌスープ　ブラウニー

スペイン料理で有名な「パエリア」はサフランを使って炊き上げるピラフですが、サフランはとても高価なので給食では使うことが難しいので、代わりにターメリックを使ったごはんにしました。鶏肉・えび・いか・トマトなどが入っています。
ブラウニーはアメリカで良く作られるケーキの事で、ココアを加えたものが一般的です。
一日早いですが給食室からのバレンタインデーのプレゼントとして作りました。残りも少なく好評だったようです。

牛乳　ごはん　ヘルシーハンバーグ　若草ポテト　みそ汁

ヘルシーハンバーグは豚ひき肉と豆腐を使います。肉だけで作るより豆腐を加える方がカロリーを抑えることができるので、その名前が付いています。
豆腐を入れるとしっとり柔らかいハンバーグに仕上がります。今日はきのこソースをかけていただきます。ソースを変えることでバリエーションが増えますね。

牛乳　豚肉とごぼうの混ぜご飯　おでん　いそべあえ

今日はおでんです。大根・人参・昆布・揚げボール・がんも・こんにゃく・ちくわ・ちくわぶ・つみれ・うずら卵が入っています。普段煮物を作るときは回転釜２つを使いますが、おでんの時はねり製品が膨らむので３釜使って煮ました。たっぷりのかつおだしとこんぶのだしでじっくり煮込んだのでおいしく仕上がりました。

牛乳　チリドック(アメリカ）　ABCスープ　いちご

今日はチリドックです。ホットドックにチリビーンズをあわせたものです。
ホットドックはアメリカで生まれた料理で、パンにソーセージを挟んだものです。
給食では、うずら豆を入れチリペッパーで少し辛みをつけたミートソース(チリビーンズ）をパンに挟み、その上に茹でたソーセージを挟みました。
豆が入っていたのでかなりボリュームのあるパンになりました。残さず食べられたでしょうか？

3年10組は本日が今年度最後の美術の授業でした。

作品展には間に合いませんでしたが、
卒業制作として取り組んだキーケースが無事全員完成しました。

みんな一生懸命、とてもいいものができました。

革製品は使うほどに手に馴染み柔らかくなってきます。
卒業してからも長く使ってもらえると嬉しいです。

卒業まであと1か月ほどになりました。

本日、今年度2回目となる大泉小学校5組さんとの合同体育の授業を行いました。
今回は、10組の体育委員の生徒が体操の示範や号令をするなど、活躍しました！
マラソンは前回の反省を生かし、何周走ったのか自分で数えながら、頑張りました！中学生の力走に、『負けて悔しい…』と良い刺激を受けた5組さんの児童も・・・。
また、大縄跳びを小中学生合同で行いました。『○○くん頑張って！』と、一緒のチームの児童に声をかける10組生徒の姿はとて頼もしく、嬉しかったです。