Pictograms in Tokyo
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５組（家庭、美術、作業学習）
☆５組（家庭、美術、作業学習）
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3月7日 給食
今日は豆腐についてお話します。 豆腐は木綿豆腐と絹ごし豆腐の２種類に大きく分けられます。 木綿豆腐は豆乳ににがりを加えた後、布をしいた型に流し込んで固めます。 水分が抜けるため、固くしっかりしていてくずれにくいのが特長です。 絹ごし豆腐は水分ごと固めるので、やわらかく、なめらかに仕上がります。 同じ重量で比べると、水分が少ないぶん、木綿豆腐の方が、大豆の成分を多く含みます。絹ごし豆腐には水分に溶け込んだミネラル類が多く残っています。 リクエスト給食でどの学年でも人気だった野菜チップスです♪ 今日の具材はさつま芋・じゃが芋・ごぼう・にんじんです！ |
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