《献立》
・グリンピースご飯
・肉じゃが
・ごまみそ和え
・甘夏

　今日は「甘夏」の話です。甘夏は、みかんの仲間です。みかんといえば冬のイメージがありますが、甘夏は名前に夏がつくように、初夏に出回る果物です。
　甘夏やみかんの酸っぱさのもとは「クエン酸」です。クエン酸には疲れをとる効果がありますので、旬の甘夏を食べて元気いっぱい過ごしてもらいたいと思います。

《献立》
・五穀ご飯
・白身魚の野菜あんかけ
・華風きゅうり
・のっぺい汁
・牛乳

　今日のご飯は、玄米、きび、あわ、黒米、麦を混ぜた五穀米に、主菜は、揚げた白身魚に野菜のあんをかけた「白身魚の野菜あんかけ」です。魚は給食質でひとつひとつ揚げました。
　少し牛乳の残りが目立ってきました。牛乳には、体の骨や歯をつくるにはかかせない「カルシウム」、血や肉となる「たんぱく質」、病気をふせぐ「ビタミン」などの栄養がバランスよくふくまれていて、成長期の子どもが健康に成長する手助けをしてくれます。苦手な人も少しずつ飲めるようチャレンジしてみてもらえたらと思います。

訓練です。
「爆弾低気圧が接近し、気象情報によると関東地方でも暴風警報が発令されることが予想されます。児童の安全を考慮し、13時40分以降に集団下校を行います。お時間のある方は、ご家庭の近くで、下校途中の安全の見守りをお願いいたします。」

《献立》
・コーンピラフ
・アスパラガスとチーズの春巻き
・トマトスープ
・牛乳

　アスパラガスは今が旬の野菜です。春になると、細い竹のように、地面をおしのけて次々生えてきます。ギリシャ語で「アスパラガス」は「新芽」をあらわします。
　アスパラガスを細く切り、春巻きの中に入れました。かりっとした食感で、苦手な人でも食べやすいよう工夫しました。

《献立》
・高野豆腐のそぼろご飯
・浅漬け
・いも団子汁
・牛乳

　高野豆腐は豆腐から作られます。普通の豆腐は、ほとんどが水できていますが、高野豆腐の水分はその10分の１です。小さくかたくなり、乾いているので、長い間保存することができます。高野豆腐は別名『凍り豆腐』とも呼ばれ、豆腐を凍らせて作ります。
　今日は細かくきざんでそぼろにし、ご飯にかけていただきました。

《献立》
・ポークカレーライス
・福神漬け
・じゃこサラダ
・ジョア

　カレーは、インドで生まれた食べ物です。当時よく食べられていた羊の肉のにおいを消すために、たくさんのスパイスを使うことを、おしゃか様が考え出し、それがカレーの誕生につながったといわれます。やがて日本に伝わり、私たちの口に合うように工夫が重ねられ、カレーは、日本人の「国民食」とも言われるほどになりました。学校給食でも定番の人気メニューですね。立野の給食では、ルーから手作りしています！

《献立》
・麦ご飯
・四川麻婆豆腐
・酸辣湯
・牛乳

　２０２０年に東京オリンピック・パラリンピックが開催されます。それを踏まえ、皆さんにさまざまな国の食文化を知ってもらうため「オリ・パラ献立」として世界の料理を紹介していきます。今回の国は、「中国」です。中国料理は、歴史が古く、「世界三大料理」と言われます。地域によって味の違いがあるのが特徴です。今日の「マーボー豆腐」と「サンラータン」は四川地方に伝わる四川料理です。四川料理は辛く味が濃いのが特徴です。

《献立》
・たけのこご飯
・鰆の西京焼き
・早苗汁
・清美オレンジ
・牛乳

　給食では毎月19日の「食育の日」前後に「食育メニュー」を実施していきます。食育とは、食の大切さや知識を学んだり、食事のマナーにつけることなどを言います。
　今月の食育メニューは『春が旬の食材をつかった献立』です。旬とは、食材が新鮮でおいしく、栄養価の高い時期のことです。今日の給食では「さわら」「たけのこ」「ふき」「わけぎ」「じゃがいも」「清美オレンジ」をつかっています。
　たけのことふきは実物の野菜を紹介しました。

《献立》
・ツナコーントースト
・みどりのポタージュ
・カントリーサラダ
・牛乳

　旬のグリンピースを使ったみどりのポタージュです。グリンピースは苦手な人も多いようですが、旬の時期のグリンピースは甘みがあり食べやすいです。また、成長に役立つビタミン類が多くはいっていて栄養価が高いので、好き嫌いせずに挑戦して欲しいと思います。

《献立》
・レタスチャーハン
・野菜チップス
・春雨の中華スープ
・牛乳

　レタスは、春から夏が旬の野菜です。レタスはとても歴史の長い野菜の１つで、今から2600年以上前には、ペルシャの王様の食卓にも登場した野菜だそうです。日本では、平安時代にはもう食べられていたそうです。
　今日はチャーハンにたっぷりのレタスを使いました。

《献立》
・ピザトースト
・春キャベツのポトフ
・りんごゼリー
・牛乳

　１年生は今日から給食が始まりました。静かに順番を待ったり、当番は一生懸命準備したりする様子が見られました。初めての給食に「おいしい！！！」とおかわりする姿や、苦手な食べものに挑戦する姿が見られました。これからが楽しみな１年生です。

朝の時間、一年生を迎える会を行いました。
各学年から；ｌ学校紹介メッセージをもらったり、代表委員の上級生に一人ずつ名前を呼んでもらいました。どの子もとっても元気に返事をすることができました。
最後に、一年生からお礼の言葉とさんぽの歌の発表がありました。
温かい雰囲気でとても素敵な時間でした。

《献立》
・豆わかめご飯
・ししゃものみりん焼き
・菜の花の辛子和え
・けんちん汁
・牛乳

　ししゃもはアイヌ語で「柳の葉」という意味の「シュシュハム」が語源になっています。これはアイヌ伝説で、ししゃもは「柳の葉っぱ」を神様が魚にしたものとされていることからだそうです。ししゃもは丸ごと食べられて、成長期の小学生の栄養源として給食では欠かせないお魚です。苦手な人もチャレンジしていって欲しいと思います。

《献立》
・キャロットライス
・ポテトオムレツ
・ジュリエーヌスープ
・カリポリピクルス
・牛乳

　「キャロット」の名前の由来は、にんじんに多く含まれる「カロテン」という栄養です。「カロテン」は体の中で「ビタミンA」と同じ働きをする栄養素です。鼻やのどを丈夫にしてくれるので、風邪の予防にもなります。今日は、細かくしたにんじんを味付けしたので、苦手な人でも食べやすかったようで、残菜も少なめでした。

《献立》
・麦ご飯
・豚肉のきのこソース
・おひたし
・野菜のみそ汁
・牛乳

　豚肉にたっぷりのきのこを使ったソースをかけた「豚肉のきのこソース」を主菜にした、和食献立です。給食新聞で、和食の時の食器の正しい並べ方について伝えました。（正解は写真のような並べ方です）お家でも、食器を正しく並べることが出来ているか、家族で確認していただけたらと思います。

《献立》
・スパゲティビーンソース
・バジルドレッシングサラダ
・牛乳

　ビーンソースの「ビーン」は大豆です。大豆には、体をつくる「たんぱく質」が、肉や魚のようにたくさん含まれています。ですから、「畑の肉」とも言われています。今日はこまかくしてソースの中にたっぷりいれました。豆が苦手な人でも食べやすかったようで、完食しているクラスが多かったです。

献立》
・桜おこわ
・菜の花蒸し
・お吸い物
・紅白なます
・牛乳

　新年度最初の給食です。今年度のはじまりとみなさんの進級をお祝いして、桜をまぜたご飯を作りました。
　新しいクラスになってはじめての給食を、楽しく味わって食べている様子が見られました。
　今年度も好き嫌いせずに沢山食べてもらえると嬉しいです。

６７名のかわいい新入生を迎え、全校児童４１１名で新年度がスタートしました。
入学、進学して張り切っている子供たちの笑顔が輝いています。
１年生のお手伝いをしてくれている６年生。優しく丁寧に１年生に接している姿は、もう頼もしい最上級生です。
今年度も、本校の教育活動にご理解・ご協力をよろしくお願いします。