7月18日（火）の給食
・夏野菜カレーライス ・コールスローサラダ ・牛乳 今日は、夏野菜を沢山つかった献立です。かぼちゃ、ピーマン、なす、ズッキーニ、トマト、きゅうり、とうもろこしがはいっています。 夏野菜は、からだを冷やしたり、つかれをとってくれるはたらきがあります。あつくて体力がおちる季節ですが、夏野菜を食べて元気に過ごして欲しいと思います。 7月12日（水）の給食
・豆わかめご飯 ・塩肉じゃが ・ふのりのみそ汁 ・牛乳 ふのりは、海藻のなかまです。海の中では岩にはりつくようにせいそくしています。昔は日本のどの浜辺でもとれたそうですが、今では、一部の浜辺でしか採れなくなり、貴重な食べものです。ぬるぬるとした食感が特徴で、お腹の調子をよくしてくれる食物繊維が豊富です。 7月11日（火）の給食
・パエリア ・魚のガスパチョソース ・ソパ・デ・アホ ・牛乳 世界のメニュー「スペイン」です。スペインは、フラメンコや闘牛が有名ですが、食べものもとてもおいしい国で、1日に5回食事する習慣があるそうです。パエリアは、えびやいかなどの魚介を使った炊き込みご飯です。ガスパチョは、トマトベースの冷たいスープで、今日は魚のソースにしました。「ソパ・デ・アホ」は「にんにくスープ」を意味します。スペイン料理はにんにくをよく使うのが特徴です。今日も全ての料理に、にんにくが使われています。 7月10日（月）の給食
・麦ご飯 ・麻婆ナス ・春雨のサラダ ・牛乳 なすは、今が旬の野菜です。種類が多く、約170種類もあり、色や形もさまざまです。なすは、もともとインドで生まれた野菜です。なすは暑いのが好きなので、インドのように暑いところだと、何年もかれずに、大きくなって木のようになるそうです。なすは水分がたっぷりで夏ばて予防に効果があるので、この時期積極的に食べてもらいたい野菜ですね。 7月6日（木）の給食
・タコライス ・もずくスープ ・牛乳 もずくは、わかめやひじきなどと同じ海藻のなかまです。「もずく」という名前は、他のかいそうにくっついて育つところから「もにつく」が「もずく」になったそうです。 今日はもずくをスープに入れて、つるっとした食感や歯ごたえを味わってもらいました。 7月5日（水）の給食
・冷やしうどん ・野菜と海鮮のかきあげ ・蒸しとうもろこし ・牛乳 今日は、１年生がとうもろこしの皮むきをしてくれました。 むく前にはとうもろこしについて学習し、とうもろこしは夏が旬であることや、ひげが実のひとつぶひとつぶからのびていることを勉強しました。 一生懸命むいたとうもろこしだったので、残菜もとても少なかったです。 7月4日（火）の給食
・スタミナ丼 ・冬瓜スープ ・牛乳 冬瓜は、夏にとれる野菜ですが、収穫した後、冬までくさらずにとっておけます。なので、「冬」の字がつくんですね。冬瓜には、体を冷やす働きがあると言われ、夏の暑さで疲れたときに食べるとよい野菜です。 7月3日（月）の給食
・麦ご飯 ・ししゃものバター醤油 ・野菜と生揚げのカレー煮 ・きゅうりとわかめの酢の物 ・牛乳 きゅうりは、１年中お店で見かけますが、６月から９月にかけてが一番おいしい時期で、夏を代表する野菜です。世界中で栽培されているきゅうりの種類は、なんと５００種類以上だそうです。みなさんがよく食べているものは表面にいぼがある「しろいぼきゅうり」です。このいぼがちくちくするものほど新鮮です。 6月29日（木）の給食
・麦ご飯 ・和風おろしハンバーグ ・野菜の辛子醤油 ・五目汁 ・牛乳 子ども達から人気のメニュー、ハンバーグは、ドイツで生まれた料理です。昔、ドイツのハンブルグという町の人たちは、きざんだ肉に卵や玉ねぎを混ぜたものを焼いて食べていました。ある時、ドイツへやってきたアメリカの船員たちが、この料理を食べて、とても気に入りました。ハンブルグで食べたステーキは、いつの間にか「ハンバーグステーキ」と呼ばれ親しまれるようになりました。今日は、ハンバーグの上に、和風のおろしソースをかけていただきました。 6月28日（水）の給食
・大豆中華ご飯 ・五目野菜スープ ・ひじきのピリッとサラダ ・牛乳 今日は大豆を使った混ぜご飯です。給食でよく登場する大豆ですが、日本一の生産量があるのが北海道です。北海道のすずしい気候が、大豆を育てるのに適しているそうです。大豆には、体をつくってくれる「たんぱく質」や、骨や歯を丈夫にしてくれる「カルシウム」がたくさん入っています。 6月27日（木）の給食
・枝豆とじゃこのご飯 ・ししゃもの甘酢漬け ・みそけんちん汁 ・さくらんぼ ・牛乳 さくらんぼは、今の時期にとれる果物です。バラ科の果物で、小さい実に種がひとつ入っているのが特徴です。日本で一番作っているのは山形県で、今日も山形でとれものを出しています。 6月26日（月）の給食
・練馬スパゲティ ・キャベツのさっぱりあえ ・かぼちゃドーナツ ドーナツは、小麦粉に卵や砂糖を混ぜて油で揚げたお菓子で、おやつの定番ですね。もともとは、オランダでお祭り用のお菓子として考えられたものだそうです。今日は、かぼちゃを入れてヘルシーに仕上げました。 6月23日（金）の給食
・五穀ご飯 ・あじフライ ・ボイルキャベツ ・けんちん汁 ・牛乳 今日は、お魚の「あじ」です。あじは『味がよいから』「あじ」という名がついたくらい、うまみのあるお魚です。特に今の時期５〜７月にとれるアジは、脂のりがよく、一段と美味しいと言われています。今日は、旬のあじをフライにしました。 6月22日（木）の給食
・ツナカレーピラフ ・ＡＢＣスープ ・あじさいゼリー ・牛乳 今日は、たてわり班で給食をいただきました。普段とは違うメンバーで仲の良い雰囲気で食べました。 デザートは給食特製のあじさいゼリーです。ぶどうのゼリーを細かくきざんで、あじさいの花に見立てました。 6月20日（火）の給食
・セルフおにぎり ・鶏肉の照り焼き ・野菜の昆布漬け ・豚汁 ・牛乳 給食のご飯で、おにぎり作りをしました。ラップを使って三角形、丸形、俵形の他、いろいろな形に思い思いにぎっている姿が見られました。今回は、具やのりなしのシンプルな塩にぎりでしたが「美味しい！」と言いながら食べていました。 自分でおにぎりにしたこともあって、ご飯の残量がいつもに比べ、とても少なかったです。 6月19日（月）の給食
・野沢菜チャーハン ・カレーいもなます ・かんぴょうの卵とじ汁 ・牛乳 毎月食育の日に、立野小学校の先生方の出身地の郷土料理を紹介していきます。野沢菜は長野県の野沢温泉などで育てられている野菜で、漬け物にすることが多いです。今日はチャーハンにいれました。 栃木県の特産品のかんぴょうは、卵とじ汁にしました。かんぴょうは、ゆうがおの実をけずって乾かして作ります。 6月16日（金）の給食
・むぎごはん ・いわしのしょうが煮 ・野菜と油揚げのおひたし ・お麩のすまし汁 ・牛乳 いわしの旬は6月です。この時期に脂がのっておいしくなります。 いわしは漢字で「魚」に「弱」と書いて、『鰯』です。なぜかというと、いわしは陸に上げるとすぐに弱ってしまう魚だからだそうです。 今日は旬のいわしをしょうがと一緒に骨までやわらかく煮ました。 6月14日（水）の給食
・あじさいご飯 ・野菜と生揚げの煮物 ・千草和え ・牛乳 今日は、季節の花をイメージした「あじさいご飯」です。お米に黒大豆をいれて炊きます。黒大豆に含まれるアントシアニンにより、ごはんが紫色に色づきます。アントシアニンには、目の働きを良くしてくれたり、疲れをとってくれるはたらきがあります。 6月13日（火）の給食
・A.シナモントースト B.バジルトースト ・ポークビーンズ ・コーンサラダ ・牛乳 今日は、「主食」のセレクト給食で、２しゅるいのトーストから事前にえらんでもらいました。全校の結果は、シナモントーストの方がやや多めでした。 食事を選ぶ際に、どちらにする悩むことも多いと思いますが、自分のからだのことを考えて、食事をえらぶ必要がありうます。セレクト給食をとおして、食事をえらぶ力をみにつけていって欲しいと思います。 6月12日（月）の給食
・ビビンバ ・スンドゥブチゲ ・牛乳 オリパラ献立で、韓国料理を紹介しました。日本と韓国は昔から交流があったので食文化が似ているところがあり、米を中心とした食事が一般的です。また、とうがらし・ごま・にんにくの三種類が多く使われるのが特徴です。今日は、韓国の混ぜご飯「ビビンバ」と、豆腐の鍋料理「スンドゥブチゲ」を給食風にアレンジしました。 |
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