鎌倉の班行動を終えて東京へ

小町通りで最後にお買物。

鶴岡八幡宮

大仏午後最後

みんなで昼食

日本情緒溢れる部屋で昼食

昼食チェック

最終班　大仏通過

　今日の献立はマヨコーントースト・ビーンズスープ・バジルポテト・牛乳です。
　
　今日はマヨネーズについてお話しします。

　マヨネーズの作りかたを知っていますか？
　マヨネーズは卵の黄身にお酢と塩を混ぜ、油を少しずつ加えて作るソースです。油を加える量がとても重要で、入れすぎると分離してしまいます。
　サラダに使ったり、パンに塗って焼いたり、炒めものをするときに油の代わりに使ったり、とても便利な調味料ですが、脂肪を多く含むので食べ過ぎには注意しましょう。


　今日は季節の食べ物クイズの日です。

　梨についての問題です。
　梨の実に虫がつかないように、栽培の時に行われていることはなんでしょう？
　１，実を苦くする　　２、実に袋をかける　　３，実に水をかける

　



　答えは２番です。
　虫がついて病気にならないように、梨の実１個1個に袋かけをする栽培が行われています。袋をかけることで品質もよくなります。
　日本では梨の歴史はながく、古くは日本書記に記録がありますが、それ以前から栽培されていたと考えられています。種類も多く大正時代には「長十郎」「二十世紀」という品種が代表的でしたが、現在では改良が進み「香水」「豊水」などが代表的で人気です。
　梨にはおなかの調子を整える食物繊維や疲れをとる作用のあるクエン酸などが多く含まれています。皮に近いほど甘いので、できるだけうすく皮をむくと美味しく食べられます。

　以上、マヨネーズと梨についてお知らせしました。
　

昼食(峯本)

大仏５

大仏４

大仏３

班行動で銭洗弁天

大仏2

大仏

源氏山公園と化粧坂

鎌倉駅　チェック

鎌倉駅到着と江ノ電に乗り換え

湘南新宿ラインへ