今日の献立は、鶏ごぼうごはん、えのきと油揚げの味噌汁、カミカミサラダ、牛乳です。１１月８日は「いい歯の日」です。よく噛んで食べることは食べ物を飲み込みやすくするだけではありません。虫歯や食べ過ぎを防いだり、歯並びや脳の働きをよくしたりと体の健康にも関わっています。給食では噛み応えのある食品をたくさん入れました。ごはんには食物繊維が豊富なごぼう、味噌汁はえのきやわかめ、サラダにはするめいかが入っています。一口３０回を目安によく噛んでいただきましょう。

11月7日(火)今年度も１年生が学校の周りや校庭の清掃活動をおこないました。幸い天気にも恵まれ暖かな中で活動ができました。落ち葉のシーズンなので、あっという間に90Lのゴミ袋が落ち葉で一杯になりました。たくさんの人と気持ちを合わせると大きな成果が出ることを体験できました。和気あいあいと楽しい清掃活動になりました。

今日の献立は、みそラーメン、海藻サラダ、フルーツポンチ、牛乳です。ラーメンは中華料理と思われがちですが、中華麺を使った日本の料理です。中国では「具や麺を食べるもの」として認識されますが、日本のラーメンのスープはコクや旨味などにこだわり、店や地域によっても違います。給食のみそラーメンのスープはじっくり煮込んだ豚骨だしを使い、味噌など数種類の調味料を配合しています。旨味が溶け込んだ具だくさんなスープを味わっていただきましょう。

今日の献立は、ごはん、おかかじゃこふりかけ、魚の香味焼き、のっぺい汁、もやし竹輪炒め、牛乳です。「のっぺい汁」は全国各地に伝わる料理で、野菜と大根など季節の野菜を使って作ります。漢字で「濃い餅」と書き、里芋の自然なとろみや片栗粉、葛粉で濃度をつけた具だくさんの汁物です。そして今日から新米に切り替わりました。収穫された年の１２月まで「新米」と呼ばれ、香りが良くつやも違います。農家の人たちが一生懸命作ってくださったお米を味わっていただきましょう。

今日の献立は、カレーライス、フレンチサラダ、柿、牛乳です。給食のカレーには、さまざまな隠し味が入っています。小麦粉から手作りする「カレールー」をはじめニンニクや生姜といった「香味野菜」、こくや香ばしさになる「カラメル」数種類の調味料とスパイスなど加えています。そしてじっくりと煮込む事で野菜からも旨味が出てさらにおいしくなります。たくさんのおいしさがつまったカレーをおいしくいただきましょう。