11月22日（水）の給食


　・きのこのクリームスパゲティ
　・ブロッコリーのサラダ


　麺の上にかけるソースはきのこたっぷりです。
　きのこは、苦手な子も多いですが、食物繊維やカルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く入っています。残さず食べてくれる子がたくさんいました。

　11月21日（火）の給食


　・ゆかりごはん
　・野菜とわかめのごま和え
　・じゃがいものそぼろ煮


　ゆかりごはんは、給食ではお馴染みとなりました。大三小の子供たちみんなが好きな味です。
　いつもは残りがちなご飯ですが、ゆかりごはんだと子供たちはよく食べてくれます。

　11月17日（金）の給食


　・ごはん
　・鉄火みそ
　・野菜のおかか和え
　・肉豆腐


　鉄火みそは、赤みそに刻んだ大豆を入れています。唐辛子を入れるレシピもありますが、給食は唐辛子は入れていません。鉄火みそでご飯が進んだようでした。

　11月15日（水）の給食


　・練馬キャベツのホイコーロー丼
　・しめじと卵のスープ
　・ピーチゼリー


　ホイコーローのキャベツは、練馬区でとれたものです。くたくたにならず、しゃきっとした食感を残したいと、一度蒸してから炒めました。
　ピリッとからかったのですが、子供たちはたくさん食べてくれました。

11月14日（火）の給食


　・もみじごはん
　・魚のごまぴり焼き
　・根菜みそ汁


　もみじごはんは、みじん切りにして炒めた人参とご飯を混ぜ合わせたものです。
　もみじのような色合いです。
　秋を感じて食べて欲しいと思い献立に加えました。

　11月13日（月）の給食


　・クッパ
　・ヤンニョムチキン
　・ナムル


　今日の給食は、韓国料理です。
　クッパは、雑炊のような料理で野菜がたっぷりです。
　ヤンニョムチキンは、から揚げに甘辛いたれを絡めた料理です。本来は、ピーナッツをかけていただきますが、給食ではみんなが食べられるようにピーナッツは入れずに作りました。
　子供たちは、温かいクッパを美味しそうに食べていました。

　11月10日（金）の給食


　・塩焼きそば
　・みそポテト


　今日は、音楽会の第１日目でした。
　音楽会の後、素早く準備できるメニューを考えました。
　塩焼きそばは、初めてのメニューでした。
　子供たちには、大好評でたくさんおかわりをして食べてくれました。

　11月8日（水）の給食


　・ごはん
　・根菜バーグ
　・カミカミサラダ
　・白菜としめじのみそ汁


　今日は、いい歯の日です。いい歯に因んで噛むことが意識できるような献立にしました。
　カミカミサラダには、切り干し大根とするめいかを使いました。いつもはあまり噛まずに飲み込んでしまっている子には、しっかり噛むきっかけになればと思い献立に入れました。

　11月7日（火）の給食


　・麻婆豆腐丼
　・春雨サラダ
　・みかん


　みかんは、皮に青みがある極早生から、見慣れたオレンジ色の早生になりました。
　早生になると甘みも増します。
　ビタミンCが豊富なみかん。
　どのクラスもよく食べていました。

　11月1日（水）の給食


　・ひじきごはん
　・さばの塩焼き
　・きりたんぽ汁


　今日の給食のきりたんぽ汁のきりたんぽは、秋田県の郷土料理です。
　秋田では、木の棒にご飯をつけて囲炉裏で焼きました。
　そして、きのこや野菜と一緒に煮たのがこの料理のルーツだそうです。
　子供たちは、きりたんぽのもちもちとした食感を楽しみました。