★牛乳　えびピラフ　ひじき入り厚焼き玉子　麦入りミネストローネ★

　ミネストローネとは、トマトを使ったイタリアの野菜スープのことです。イタリアでは田舎の家庭料理としてよく食べられています。
ミネストローネはイタリア語で『具だくさん』や『ごちゃ混ぜ』という意味で、名前の通りいろいろな野菜やパスタ、米などが材料として使われます。よく煮ることで野菜がやわらかくなり、うまみがスープにとけだしておいしくなります。今日はトマトの他に、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、インゲン豆、ベーコン、鶏肉、セロリ、大麦、パセリと全部で10種類の具材を入れました。

昼食の時間です。班で計画した通りに行動できるよう、頑張りました。

川越にきています。ちょっと暑いけど、晴れていて気持ちいいです。

今日は1年生の校外学習です。天気が良くて最高です。

★牛乳　ごはん　骨太ふりかけ　肉じゃがコロッケ　塩和え　キャベツのみそ汁★

　今日の主菜は肉じゃがコロッケです。コロッケは元々フランス料理の「クリケット」からきたといわれています。クリケットは、「クロッケー」というスポーツに使う道具に形が似ていることと、フランス語でカリカリしたものという意味の「クロッカー」から名付けられたそうです。ただ、フランス料理のクリケットはホワイトソースを使ったもの（日本でいうクリームコロッケ）で、日本のようにじゃがいもを使ったものではないので、日本のコロッケは日本生まれのものです。

★牛乳　ナン　チリコンカン　水菜サラダ　ABCスープ★

　チリコンカンは、メキシコに近いアメリカのテキサス州というところで作られた料理で、テキサス州はこれを「州の料理」としているそうです。チリコンカンの「チリ」には「とうがらし」という意味があります。ひき肉、玉ねぎを炒め、トマトやチリパウダー、やわらかく煮た豆などを加えて煮込んで作ります。学校では中濃ソースやケチャップを使って、辛味をおさえた味にしています。

★牛乳　秋の香りごはん　鮭の紅葉焼き　野沢菜炒め　なめこ汁★

　今日は「秋分の日献立」として秋に関係する料理や食材を使いました。秋分の日は国民の休日のひとつで、「祖先を敬い、亡くなった方をしのぶ日」として1948年に制定されました。昼夜の差がほぼ等しく、秋分の日を境に次第に夜が長くなってくると言われています。
　給食では秋が旬のさつまいも、きのこ、鮭を使った献立にしました。特にきのこはしめじ、しいたけ、なめこの３種類を使っています。鮭の紅葉焼きは鮭の上にすりおろした人参とマヨネーズ、調味料を混ぜたものをぬって焼き、紅葉を思わせる彩りにしました。

★牛乳　さんまのひつまぶし　白菜とかぶの浅漬け　団子汁★

　ひつまぶしとは、かば焼きにした魚を切り分け、ご飯にのせた料理です。うなぎのひつまぶしは名古屋市の郷土料理としても有名です。うなぎは価格が高いので、今日は今が旬のさんまを使いました。
さんまは秋になると脂がのっておいしくなります。漢字では秋刀魚と書き、「秋に獲れる刀のような形をした魚」という意味があります。このさんまにふくまれる脂は、頭の働きをよくするＤＨＡやコレステロールを減らす働きのあるＥＰＡがたくさんふくまれます。

★牛乳　練馬スパゲティ　ごまドレッシングサラダ　米粉のりんごケーキ★

　今日の米粉のりんごケーキには、小麦粉の他に上新粉というお米の粉を使っています。上新粉は、うるち米という普通の米を水につけてつぶしたものを乾燥させて作ります。白玉粉や団子粉のようにもち米が入っておらず、和菓子にも洋菓子にも使われます。
　今日は小麦粉と一緒に使うことで小麦粉だけのときよりももちもちとした食感になっています。

共通男子400mリレー決勝は、2位です。

1年女子100mリレーは、決勝で2位。

共通男子3000mで4位入賞をはたした岡部亮介君。

2年100mで決勝進出した吉川凌央君。

3年走幅跳で決勝進出した大竹颯太君。

1年女子100m決勝進出した藤森優さんと山里ささらさん。

本間愛里さんが800mで4位入賞。
俵やよいさんが1500mで2位。

個人決勝進出
1年女子100m 山里ささらさん 藤森優さん
共通800m 本間愛里さん

走幅跳の様子です。

1年男子走幅跳吉岡稜平君
1年女子400mリレー決勝進出
共通男子400mリレー決勝進出

本日、都立駒沢公園総合運動場にて、練馬区連合陸上競技会が行われています。

　この夏は、部活動で大活躍する大泉中の生徒たちが多く、都大会に勝ち上がり、さらに上位の成績を残して、全国大会・関東大会に出場する部活動がありました。
　その頑張りを祝して、正門の脇に横断幕を飾ることができました。