★牛乳　油麩丼　おくずがけ　ずんだもち★

　今日は3月11日の東日本大震災復興応援の意味も込めて、宮城県の郷土料理です。
油麩丼は宮城県北部の登米市登米町の郷土料理です。油麩とは見た目がフランスパンに似た形の「麩」のことです。発祥の登米町の名前をとって、別名「とよま丼」とも呼ばれるそうです。おくずがけは精進料理として食べられる具だくさんな汁物です。ずんだもちはすりつぶした枝豆をあんにして作ります。「ずんだ」という言葉は、豆をすりつぶすという意味の「豆打」からきているそうです。

★牛乳　二色揚げパン（きなこ・ココア）　大根のツナドレサラダ　肉団子と春雨のスープ★

　今日は3年生のリクエスト給食第1位の献立、揚げパンです。
リクエストを見ると、きなこ味とココア味のリクエストがどちらも同じくらいありました。そこで両方の希望を叶えるため小さいものを１つずつ2色の揚げパンにしました。
　揚げパンは高温の油で30秒程度揚げてきなこやココアをまぶして作ります。家庭ではコッペパンやバターロールを使うと簡単にできます。3年生は給食がなくなると食べる機会が減るかも知れませんが、自宅で作ってみるのもいいですね。（油には気をつけましょう）

★牛乳　ごはん　しそひじきふりかけ　さばのねぎかつおだれ　からし和え　野菜のみそ汁★

　今日のふりかけにはひじきが入っています。ひじきは海藻の一種で、日本全国の海でとれます。日本の家庭料理に欠かせない存在で、古くは縄文時代から食べられていたそうです。旬は3月〜5月です。栄養価がとても高いことでも知られていて、カルシウムは牛乳の約12倍、食物繊維はごぼうの約7倍、マグネシウムはアーモンドの約2倍もふくまれています。今日は食べやすいようにかつお節やゆかり、ごまと合わせてふりかけにしました。

★牛乳　パプリカライスクリームソースがけ　スタミナサラダ　いよかん★

　スタミナサラダは豚肉をねぎと一緒に炒めて甘辛い味付けをし、ブロッコリー、青梗菜、キャベツ、こんにゃく、揚げたワンタンの皮とドレッシングを混ぜて作りました。今日のスタミナサラダは3年のある先生からのリクエストです。
　いよかんは柑橘類の一種で、香りが良く種も少ないため人気があります。愛媛県で8割以上が生産され、名前も伊予の国（愛媛県）からとってつけられたそうです。毎年3月〜4月の頭で生産が終わってしまうので、旬の時期に味わって食べましょう。

★牛乳　ジャージャー麺　小松菜とじゃこ炒め　サーターアンダギー★

　今日のジャージャー麺とサーターアンダギーは3年生のリクエストです。
　サーターアンダギーは6月の沖縄県の郷土料理の時に出た献立です。そのときも人気があり、残菜率は5％ほどでした。揚げ菓子の一種で、沖縄の方言で「サーター」は砂糖、「アンダギー」は「アンダ」が油、「アギ−」が揚げるという意味があります。給食では普通の白砂糖の他に黒砂糖も混ぜて作っています。本場の味に近づいているでしょうか？

★牛乳　あなご入りちらしずし　白菜とかぶの浅漬け　花麩のすまし汁　桃ゼリー★

　明日、3月3日はひなまつりです。ひなまつりは別名『桃の節句』ともいわれ、女の子の健やかな成長と幸せを祈る日です。
　ひなまつりの食事といえば、ちらしずしが有名です。えびやれんこんなどの縁起がいい食材と、菜の花などの旬の食材を使って、彩りよくおいしい献立として多くの家庭で食べられています。今日はあなごをふくめ9種類の具材をいれています。
　また、桃の節句にちなんで、すまし汁に花形の麩を入れ、デザートは桃ジュースで作ったゼリーにしました。

★牛乳　変わりクッパ　トッポギ★

　クッパは肉や野菜などを煮込んだ熱いスープとご飯を一緒に食べる料理です。日本ではクッパというとご飯をスープで煮た雑炊のようなイメージですが、韓国のクッパはスープとご飯が別になっていて自分でスープにご飯を入れながら食べるそうです。
　トッポギは朝鮮半島の餅、「トック」を使用した料理です。韓国では庶民料理として親しまれ、屋台やおやつで食べられます。
　今日のクッパは、ご飯と汁を別々に盛りつけ、自分でご飯に汁をかけて食べてください。

★牛乳　ごまごはん　魚のマリアナソース　キャベツのあっさり和え　わかめのみそ汁★

　マリアナソースはトマトソースの一種で、ピザやパスタなどのイタリア料理によく使われます。名前の由来は、イタリアの都市、ナポリの船乗(ふなの)りがよく食べていたことから、イタリア語で「船乗りの」という意味の「マリナーラ」がなまって「マリアナ」になったといわれています。
　今日はかじきという魚を使って作りました。かじきはたんぱく質とビタミンＤが豊富なので、スポーツをする人や成長期の人などにおすすめの魚です。食べてみると鶏肉のような食感でおいしいですよ。

楽しかったスキー移動教室も最終日。閉校式でベルデ軽井沢の中村さん、看護士さんに感謝の言葉を伝えました。

4日目の朝食です。みんな元気です。

3日目のレクはドッチボール大会です。気合いが入ります!

笑顔でいただきます!

本日の夕食は、すき焼きご飯です。スキー実習を終えていただく豪華な夕食にみんな大喜びです。

3日間、誰一人かけることなく、全員が閉校式に参加することができました。インストラクターの先生方には、感謝の気持ちでいっぱいです。宿舎では、ウェア等の回収作業をベルデ軽井沢の職員の方々にお世話頂き、スムーズに行うことができました。

息のあったトレイン滑走も素晴らしい!上達しましたね。

ペアリフトに乗って、華麗な滑走を見せてくれました。

3日目の昼食はカレーです。午前中のレッスンを終えて、食欲旺盛でおかわりの列ができています!

本日も晴天です。日曜日なのでリフトが混んでいますが、頑張っています。みんなとても上達しました。

最後に、パソコン部の2年生が作成した映像、全員合唱などで盛り上がり、楽しいレクが終わりました。

夕食後は、楽しみにしていたレクの開始です。O-1グランプリで大いに盛り上がりました。O-1グランプリでは、コーラス部・吹奏楽部・剣道部・バドミントン部・先生たちなど多数の出演がありました。