３学期が始まりました。1年間のまとめをしっかりやります。
2月4日給食
中華風茶飯コーン入り 厚揚げのそぼろあん ごまポテト ごまポテトはじゃがバターにすりごまを加えたものです。家庭でも簡単に作れるので是非お試しください。 2月1日給食
いわしの蒲焼き丼 もやしのごまソース うち豆入りスキー汁 節分にちなんだ献立です。 いわしは小骨が多く子供に苦手にされがちですが、よく食べていました。 また、節分と言えば豆まきなので大豆を使用した汁を用意しました。この大豆もただの大豆ではなく、うち豆という北陸でよく食べられる大豆の保存食を使用しました。 1月31日給食
チキンドリア ポトフ くだもの（いちご） 品数は少ないですが、1つ1つがボリュームのある給食になりました。 それでも、子供たちにとって好きな味付けらしく、よく食べていました。 チキンドリアは高学年ではおかわり争奪戦でした。 1月30日給食
牛乳
油麩丼 みそ汁 ゆうやけゼリー 学校給食週間最終日は宮城県の郷土料理です。 油麩は宮城県登米市で昔から食べられている揚げ麩です。 この油麩をカツ丼の味付けで作っています。子供たちも食べやすかった様子です。 登米市は宮城県でも有数の米の生産地でもあります。 
1月29日給食
とりごぼうごはん ハタハタの磯辺揚げ きりたんぽ汁 今回のテーマは秋田県の郷土料理です。 秋田県の県魚「ハタハタ」ときりたんぽを用意しました。 1月28日給食
カレーライス 大豆入りサラダ 学校給食の歴史ふり返り３日目です。学校給食で米飯が導入されたのは昭和51年のことです。そこから給食のバリエーションが一気に増えたそうです。 1月25日給食
ちゃんぽんめん さつまいもスティック（紅はるか使用） ミニトマト 前日に引き続き、子供たちには学校給食の歴史を給食で体験してもらいました。 学校給食が戦後再開されてから、しばらくは主食がパンのみで、その後、主食の種類を増やすために麺が導入されたという歴史があります。ごはんよりも麺が先というのが驚きですね。 さつまいもスティックはフライドポテトのさつまいも版です。甘みが強くしっとり系の紅はるかを選びました。味付けは塩だけというのがより甘みを引き立てます。 1月24日給食
コッペパン みかんジャム 鯨のカレー竜田揚げ キャベツ入りコーンポタージュ 1月24日から30日は学校給食週間です。 学校給食の歴史などにふれる献立になっています。 第1回目は鯨です。昨年大好評で今年もと意気込みましたが、昨年より薄く広い切り身にしたため、固めに仕上がってしまいました。それでも低学年を中心に好評でした。次年度はジューシーに仕上げたいと思います。 |
|