★牛乳　菊花寿司　ニギスの唐揚げ　いもっこ汁　巨峰★

　9月9日は重陽の節句です。1月7日の七草の節句、3月3日の桃の節句、5月5日の端午の節句、7月7日の七夕の節句と並ぶ五節句のひとつで、旧暦の9月9日（今の10月中旬頃）は菊の咲く季節であり、菊は不老長寿を願うことから別名「菊の節句」とも呼ばれます。平安時代からこの日には菊の花を飾ったり、菊の花びらをうかべたお酒を飲んだりしていました。
　今日は給食でもごはんの上に食べられる菊の花を飾った菊花寿司を作りました。

★牛乳　さんまのひつまぶし　白菜とかぶの浅漬け　豆腐団子汁★

　ひつまぶしとは、かば焼きにした魚を切り分け、ご飯にのせた料理です。うなぎのひつまぶしは名古屋市の郷土料理としても有名です。うなぎは価格が高いので、今日は今が旬のさんまを使いました。
　さんまは秋になると脂がのっておいしくなります。漢字では秋刀魚と書き、「秋に獲れる刀のような形をした魚」という意味があります。このさんまにふくまれる脂は、頭の働きをよくするＤＨＡやコレステロールを減らす働きのあるＥＰＡがたくさんふくまれます。

★牛乳　ツナつなドッグ　フレンチドレッシングサラダ　トマトと卵のスープ★

　ツナつなドッグとは、ツナフレークの「ツナ」と小松菜の「つな」からついた名前です。コッペパンにツナ、小松菜、玉ねぎ、コーン、マヨネーズ、しょうゆ、チーズを混ぜた具をはさんで焼いています。マヨネーズは卵アレルギーの生徒でも食べられるように卵不使用のマヨネーズを使っています。
　他区の給食献立で、東京でよくとれる小松菜を使った料理として考えられたそうです。小松菜はかつて東京都が生産量日本一でした。意外ですね。現在は埼玉県が日本一で、関東近郊でよく栽培されている野菜です。

★牛乳　ジャージャー麺　糸寒天のおかか和え　キャラメルポテト★

　キャラメルポテトは大学芋のたれにバターを入れて作る洋風の大学芋のようなデザートです。
　キャラメルとは、砂糖や牛乳を煮詰めて作るキャンディ菓子のことをさします。カラメルと言葉が似ていますが、カラメルは水と砂糖だけを熱して作られる濃い褐色の液体で、牛乳やバターなどの乳製品は入っていません。
　今日は秋が旬の甘くておいしいさつまいもを使っています。少し早いですが、秋の旬の味を味わいました。

★牛乳　ひき肉と野菜のドライカレー　コールスローサラダ　UFOゼリー★

　2学期の給食がスタートしました。
　コールスローサラダとは、細かく切ったキャベツを使ったサラダのことをいいます。オランダ語の「コールスラ」という言葉が語源で、コールはキャベツ、スラはサラダという意味があります。
　コールスローといえばマヨネーズで味付けすることが多いですが、学校では酢・油・砂糖・塩・しょうゆ・粉がらしから手作りしています。

　１年生臨海学校は、台風の影響を考慮して予定を繰り上げて、午後２時頃に無事に帰着しました。ちょうど雨が上がっている時間帯でしたので、生徒たちはバスから降りて大きな荷物を抱えて、それぞれ家路につきました。
　真っ黒に日焼けした１年生の顔からは、３泊４日の臨海学校を通して自信をつけ、成長した様子がうかがえました。２学期からの学校生活での活躍が楽しみです。

　４日目、下田の天気は曇ってます。８時半にベルデを出発しました。生徒は元気です。

　３日目夜、振り返りの活動をしています。実行委員を中心にみんな真剣です。

　外は風がだいぶ出てきています。
本来なら今日、浜で行う予定だったスイカ割りを室内で行いました。大盛り上がりでした。
　スイカ割りの間に先生方が大量のスイカを切りました。昼食の時にこのスイカをいただきます。

　３日目の朝を迎えました。台風の影響で風が出てきました。うねりがあるので今日の水泳練習は中止にしました。レク等をしながら１日を過ごします。

　手持ち花火から始まり、最後は大きなナイアガラ。とてもきれいでした。みんな楽しんでいて、盛大な拍手で幕を閉じました。

　晩ご飯の後、花火大会をしました。

　午後も、まだ波が穏やかだっので水泳練習をしました。1.2.7.8班は、ブイの外回りまで行きました。隊形がとてもきれいです。

　最後は先生方も一斉にゴールです。

幸い、海の状態も良いので、午後も沖に向かって泳ぎます。

　※大遠泳の写真が届きました。
目標達成！　大遠泳も無事に完泳しました。

　午前中の遠泳を終えて、宿舎に戻ってお昼ご飯です。

　２日目午前中が終了しました。小遠泳・中遠泳に続き大遠泳も無事に終了しました。
（※すみません。写真がありません。）

　小遠泳・中遠泳、無事完泳しました！！

　台風の影響を考慮して、予定を繰り上げて午前中に遠泳を実施しました。まずは、小遠泳・中遠泳からスタートです。

平成30年7月26日、27日に、東京都中学校総合体育大会剣道大会が行われました。
大泉中学校剣道部は男子団体、女子団体ともに、ブロック大会にて出場権を獲得し、都大会へ出場しました。
大会結果は健闘むなしく男女ともに１回戦敗退となりましたが、これからの剣道部を鼓舞するようなすばらしい試合を見せてくれました。