9月9日 重陽の節句献立9月9日は「重陽の節句」です。菊の花の咲く頃なので、別名「菊の節句」とも呼ばれます。 最近ではケーキなどにきれいな花がのっていることがあります。これは食用に栽培されたもので、エディブルフラワーと言います。菊の花はその先がけで、日本や中国では昔から、長寿の花として食用にしていました。 菊の花は、目の疲れを取り、頭痛・めまいに効くといわれています。また、雑菌の繁殖を抑える作用もあります。刺身に添えてある菊は、彩りだけでなく腐敗防止の役割もあるそうです。 以上、今日は菊の花についてお知らせしました。 帰京3日間お疲れさまでした。 最後の見学3日目昼食と終了式成果と課題をこれから生かすことやお世話になった皆さんへの感謝の言葉がありました。 体験学習(八つ橋づくり)金閣は大混雑暑かったのでソフトクリームは格別の味でした。 クラス別行動修学旅行3日目朝9月9日 給食今日は豆腐についてお話します。 豆腐は木綿豆腐と絹ごし豆腐の2種類に大きく分けられます。 木綿豆腐は豆乳ににがりを加えた後、布をしいた型に流し込んで固めます。水分が抜けるため、固くしっかりしていてくずれにくいのが特長です。絹ごし豆腐は水分ごと固めるので、やわらかく、なめらかに仕上がります。同じ重量で比べると、水分が少ないぶん、木綿豆腐の方が、大豆の成分を多く含みます。絹ごし豆腐には水分に溶け込んだミネラル類が多く残っています。 以上、今日は豆腐についてお知らせしました。 友禅染作品の出来上がりが楽しみです。 体験学習扇子かトートバックかを選んで染付をしました。 自分の好きな構図を選び、染める場所を決めます。 京都の夕食足湯疲れも取れて笑顔が広がります。譲り合ってくださいね。 2日目帰着安堵の表情でチェックを受けました。 班行動 こんなところを回っています。清水坂 建仁寺 班行動2暑いので水分補給も十分に! 班行動1班行動出発修学旅行2日目朝充実した班行動を無事に行ってください。 9月5日 給食今日のしゅうまいに入っている、いかは、低カロリー、低脂肪、高たんぱくのすぐれた食材です。 コレステロールも多く含まれますが、コレステロール値を下げるタウリンが豊富に含まれているため、心配はありません。 いかのタウリン含有量は魚介類のなかでもトップクラスです。タウリンはこのほかに、肝臓内で有毒物質の処理を助ける働きがあり、肝臓の健康に役立ちます。 緑黄色野菜と組み合わせて食べるとさらに効果的です。 以上、今日の給食についてお知らせしました。 |
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