今日の献立は、パエリア・マカロニスープ・バジルポテト・牛乳です。

　今日はマカロニについてお話しします。
　　
　マカロニは、スパゲッティとともに１２世紀にイタリアで作られました。

日本には明治時代に伝わり、昭和３０年頃に普及しました。

マカロニはスパゲッティなどと合わせてパスタとよばれ約３００もの種類があるといわれています。その中から形状、長さ、大きさによって大きく４つに分類され、同じ材料でも呼び方が異なります。


今日は季節の食べ物クイズの日です。水菜についての問題です

問題、水菜を使った鍋料理のことを何というでしょうか？

1番　はりはり鍋　　2番　かりかり鍋　　３番　とげとげ鍋









正解は1番のはりはり鍋です。

はりはり鍋は水菜とクジラ肉を使う大阪の名物料理です。

クジラ肉が安く買えた時代によく作られていましたが、今ではクジラ肉のかわりに豚肉やカモ肉、鶏肉を使って作られています。

水菜はアクがなくシャキシャキとした食感が楽しめるたシャキシャキを「はりはり」と表現したのが名前の由来といわれています。


以上、今日の給食についてお知らせしました。

今日の献立は、高菜チャーハン・ワンタンスープ・カルピスゼリー・牛乳です。

　今日は、チャーハンついてお話します。
　
　チャーハンの原形は、台湾のプラーカと言われる米をスープで炊いてからフライパンで炒める料理だと言われています。
このプラーカがシルクロードを渡って各国に広がり、違う形で現代まで受け継がれています。
　
日本では余ったご飯をゴマ油や卵と炒めて再加熱した焼き飯に発展しました。ヨーロッパではピラフ、スペインではパエリア、東南アジアではナシゴレンに発展していき、アメリカにはピラフとして伝わったあとジャンバラヤへ変化しました。
　
このようにチャーハンは世界各国で食べられている料理の一つです。


　以上、今日はチャーハンついてお知らせしました。