今日の献立は、カレーパンと麦入りミネストローネスープです。カレーパンは、豚ひき肉、人参、玉ねぎなどでドライカレーをつくり、パンにはさんで焼いたものです。ドライカレーには北海道産のかぼちゃを入れて、まろやかな味に仕上げました。ミネストローネスープには、たっぷりのいろいろな野菜と肉、ベーコンの他に、栄養豊富な麦が入っています。

今日の献立は、サバ缶のそぼろご飯とすいとん汁です。9月1日は防災の日です。きょうは、災害時に便利な食べ物「缶詰」を使って給食を作りました。サバ缶は、サバを骨ごと食べられるので生のサバよりもカルシウムが豊富です。他にも健康や美容に効果が期待できる栄養価も高いため、近ごろ人気を集めている食材です。サバの味がご飯にしみていて食べやすくなっています。

今日の献立は、麦ごはんときびなごのカレー揚げ、じゃがいものそぼろ煮です。きびなごの主な産地は、九州・四国地方です。体長10センチメートル程度で側面に銀色と青の帯を持つ魚です。いわしと同じ青魚なので、食べると血をサラサラにし、記憶力がよくなります。さらに、丸ごと食べることで、骨や歯をつくるカルシウムもとれます。