・ピザバーガー
・れんこんサラダ
・鮭のみそシチュー
・牛乳

　今日のシチューは、鮭を使って作りました。隠し味に豆乳とみそを使って、まろやかな風味に仕上げました。朝夕寒くなってきましたが、栄養バランスのよい食事をとり、風邪を予防しましょう。

　今日は久しぶりの『たて割り班活動（遊び）』でした。子供たちは、この日をとても楽しみにしています。
　低学年にとっては、高学年のお兄さんやお姉さんが一緒になって遊んでくれます。高学年にとっては、下級生の世話をしたり、みんなをまとめたりと活躍できます。そして、遊ぶ内容についても、学年を超えてみんなで相談して決めるので、子供たちも生き生きとするのです。

・昆布とツナの炊き込みご飯
・ちーちくトンネル
・舞茸のみそ汁
・牛乳

　ちくわは、魚のすり身を棒につけて、蒸したり焼いたりして作るため、棒をとったところに穴があります。今日のちーちくトンネルは、ちくわの穴のトンネルにチーズを入れて、衣をつけて、カリッと揚げて作りました。

　遅くなりましたが、２年生の遠足の様子をアップします。
　２年生は、１０月２４日（土）の午前中に、石神井公園に徒歩で遠足に行ってきました。当初は１０月１日の予定でしたが、雨天で延期となり、順延日であった８日も雨天となってしまい、ようやく実施できました。
　当日は午前中だけでしたが、石神井公園の広大な自然の中で、オリエンテーリングを楽しみました。ポイントごとに先生の出し物があり、子供たちもワクワクして取り組んでいました。そして、子供たちのもう一つの楽しみが『おやつ』です。今日はお弁当なしの遠足でしたので、せめてお友達同士でレジャーシートを敷いて、おやつを食べて楽しんでもらおうと実施しました。
　半日だけでしたが、自然の中でたっぷり遊べ、みんなでおやつも食べられて、子供たちも大満足だったようです。

・こぎつねご飯
・秋の五目煮
・菊花あえ
・牛乳

　明日１１月３日は「文化の日」です。文化の日のころは、菊の花が香る季節です。今日は、食用の菊の花を使って、「菊花あえ」を作りました。日本の食事には、季節や行事を大事にする文化がありますね。

・麦わかめご飯
・揚げだし豆腐おろしだれ
・季節のかまぼこ汁
・牛乳

　揚げだし豆腐は、押し豆腐に衣をつけて油で揚げて作ります。きれいな形に仕上がるように、丁寧に揚げました。たれのだいこんおろしは、しょうゆやみりんを加えて煮詰めることで、辛みがぬけて甘みが出るため、食べやすくなります。