今日の献立は、マヨコーントースト・ビーンズスープ・バジルポテト・牛乳です。

　今日は、マヨネーズについてお話します。

　マヨネーズの作り方を知っていますか？マヨネーズは卵の黄身にお酢と塩を混ぜ、油を少しずつ加えて作るソースです。油を加える量がとても重要で、入れすぎると分離してしまいます。
　

サラダに使ったり、パンに塗って焼いたり、炒めものをするときに油の代わりに使ったり、とても便利な調味料ですが、脂肪を多く含むので食べすぎには注意しましょう。



　今日のビーンズスープにはひよこ豆と大豆が入っています
　トーストには色味にパセリを使用しています♪

　以上、今日の給食についてお知らせしました。

　今日の献立は、ご飯・豚肉と小松菜のピリ辛炒め・呉汁・牛乳です。

　今日は呉汁についてお話します。
　
呉汁の「呉(ご)」とは、大豆を煮て柔らかくしたものをペースト状にしたもののことを指し、味噌汁に呉を入れることで呉汁と呼ばれます。

大豆は「畑の肉」と言われるくらいたんぱく質が豊富で豆腐やしょうゆ、みそなどさまざまな加工品に姿を変えてみなさんの食生活と深くつながっています。
　

　以上、今日は呉汁についてお知らせしました。

　

英語と数学の少人数（習熟度別）の実施状況調査がありました。
授業を参観され、生徒たちを見ていただきました。
真面目に取り組む姿に、お褒めの言葉をいただきました。

暑さ対策として、1音・2音・会議室・応接室をリフレッシュルームとして開放しています。

熱中症対策にWGBT計測器を設置して注意を払っています。

今日の献立は、ご飯・チーズダッカルビ・韓国風(かんこくふう)スープ・牛乳です。

　今日は、ダッカルビついてお話します。

　ダッカルビはとり肉のぶつ切りと野菜を韓国の調味料であるコチュジャンをベースに、甘いタレで炒めた韓国料理です。
このダッカルビにチーズをトッピングする食べ方が人気になり日本でも知られる食べ物になりました。

また今日のスープにはいっているトックは韓国もちともいいますが、もち米で作る日本のもちと違い、普通のごはんと同じうるち米(まい)から作ります。スープのほかにも、甘辛く炒めたり、鍋料理に加えたりするそうです。


　以上、今日の給食ついてお知らせしました。
　
　

　

1年生の身体計測が実施されました。これから各種検診も始まっていく予定です。
27日は眼科検診でした。

今日の献立は、こぎつねご飯・じゃが芋のみそがらめ・沢煮椀・牛乳です。

　今日は、みそついてお話します。

　みそは微生物の力で作られる発酵食品です。みその種類は大きく分けて米みそ・麦みそ・豆みそ・調合みその４種類になります。国内で生産されている８割が米みそです。

米みそは米と大豆、塩を原料に作られます。

麦みそは麦と大豆、塩が原料で中国、四国、九州を中心に作られています。

豆みそは大豆と塩のみで中京地方を中心に作られます。

調合味噌は米・麦・豆みその中から２種類か３種類を調合して作られたり、麹を混ぜて作られます。

練馬中学校で使われているみそは米みそになります。


　以上、今日の給食ついてお知らせしました。

今日の献立は、高菜チャーハン・ワンタンスープ・牛乳です。

　今日は、高菜ついてお話します。

　高菜はアブラナ科の種類の野菜です。原産地は中央アジアでシルクロードを通じて中国から伝わったとされています。
　この高菜を漬物にしたのが高菜漬けになります。今日のチャーハンは高菜けの旨みを利用してひき肉としょうゆで味付けして作りました。
よく味わってみてください。
　

今日は季節の食べ物クイズの日です。ズッキーニについての問題です。
問題、ズッキーニは次のうちどの野菜の仲間でしょうか？

1番　きゅうり　　2番　にんじん　　3番　かぼちゃ








正解は3番のかぼちゃです。
　ズッキーニはきゅうりに似ていますが、ウリ科カボチャ属の植物でかぼちゃの仲間です。
育ち方はかぼちゃとは違いあまりツルが伸びないので「ツルなしカボチャ」とも呼ばれます。
ズッキーニは煮ても焼いても揚げてもおいしく、クセがなく甘みがあるのでさまざまな料理に使われます。

　以上、今日の給食ついてお知らせしました。
　
　

　

今日の献立は、ミートソーススパゲッティ・4種に野菜ソテー・牛乳です。

　今日は、マッシュルームついてお話します。

　マッシュルームはクセがないキノコのため世界中で人気です。

　日本名は「つくりたけ」と言います。
種類は白いホワイトマッシュルームと茶いブラウンマッシュルームがあり、コロンとした姿が可愛らしいキノコです。日本以外にもアメリカ、ヨーロッパ、アジアなど多くの地域で栽培されています。
　
ビタミンB群が比較的多く、他にもたんぱく質、食物)繊維などを含みます。うまみ成分のグルタミン酸が多いので味わいが良いのが特徴です。

キノコが嫌いな人も是非挑戦してみて下さい。
　
　以上、今日の給食ついてお知らせしました。
　
　

　

今日の献立は、チキンカレー・福神漬け・カルピスゼリー・牛乳です。

　今日は、福神漬けついてお話します。
　
　福神漬けの始まりは明治時代、東京の上野にある漬物屋が発祥と言われています。福神漬けは７種類の野菜を漬け込んだ漬物で、当時の上野近辺でとれた大根、なす、カブ、瓜、しそ、レンコン、なた豆などを使っていました。
漬物はふつう塩漬けですが福神付けは醤油漬けで当時は珍しく庶民の間で人気になりました。
　

名前の由来は当時の流行作家が材料が７種類使うことと、七福神にちなんで福神漬けと名付けたそうです。
　

また、福神漬けは地域によっては「ふくしんづけ」と呼ばれ「ふくじんづけ」では通じないところもあるそうです。



　以上、今日の給食についてお知らせしました。

南校舎1階の6組に網戸が入りました。窓サッシに網戸用レールがなかったので、取り付けに時間がかかりました。これで、全普通教室にきれいな網戸が入りました。大事に活用してください。

卓球部・柔道部
日差しは強いです。館内でも熱中症に注意して活動しています。

男女バスケット部・陸上部
大型小型扇風機がフル稼働しています。日陰も活用できます。

女バス・サッカー部・男子テニス部
午前中よりも若干湿度が下がったようですが、注意しています。
サッカー部は、動きの練習もしていました。
テニス部は、試合形式の練習でした。
体育館は、風通しもよく、工夫されて運動していました。

園芸部
ナス・枝豆も収穫しました。
他に、ニンジンや大根が栽培されていて、収穫が楽しみです。

テニス部・
園芸部は、ミニトマト・オクラ・きゅうりの収穫ができました。

陸上部・バレーボール部・バスケットボール部
熱中症に注意して活動しています。
野球部は、練習試合に出かけています。

8月2日に開催されました。
2回戦まで進出。ご苦労様でした。

　今日の献立は、夏野菜カレー・すいか・牛乳です。

　今日はカレーに使った夏野菜についてお話します。

　今日のカレーには、なす・かぼちゃ・赤ピーマン・いんげんを加えました。

　なすは水分が多く、体の熱を冷ます効果があり、夏の暑い時期に昔から活用されてきました。かぼちゃは冬のイメージがありますが、夏が旬の野菜です。かぼちゃも赤ピーマンも緑黄色野菜なので、カロテンやビタミンE、ビタミンCが豊富です。目の疲れをとったり、免疫力を高めたり、紫外線でダメージを受けた肌の回復にも役立ちます。


　今日で学校も終わり、明日から夏休みです！
　学校がないと、夜更かしをしたり、朝は遅くまで寝ていたり、生活が不規則になりがちです。
　朝ごはんは、昼ごはんと一緒になってしまう人もいるかもしれません。夏休みを楽しく、有意義に過ごすためには、暑い夏を健康に過ごすことが肝心です。そのためにも、朝はきちんとおきて、朝ごはんでエネルギー補給をしてください。

　夏休み明けは初日から給食が始まります。エプロン・三角巾・テーブルクロスを持ち帰った人は、忘れずに持ってきてください。
　
健康と安全に気をつけて楽しい夏休みを過ごしてください！

今日の献立は、ピザトースト・大根のポトフ・牛乳です。

　今日は、大根についてお話します。

　大根は昔から作られている野菜で、日本は生産量・消費量とも世界一です。大根の白い根の部分にはアミラーゼやジアスターゼという消化酵素が含まれているため、胃腸の働きを助け、消化を促進するとともに、胃もたれや胸やけを解消する効果もあります。
　
また、大根は根の部分は淡色野菜ですが、葉の部分は緑黄色野菜です。ビタミンA、C、カルシウムが豊富に含まれています。

　以上、今日の給食についてお知らせしました。

今日の献立は、豚丼・かぼちゃのみそ汁・牛乳です。

　今日は、かぼちゃについてお話します。

　かぼちゃは大きく分けると東洋種(とうようしゅ)と西洋種(せいようしゅ)があります。

東洋種は１６世紀に九州に伝わりました。西洋種は１９世紀後半から北海道を中心に広まっていきました。今では流通しているかぼちゃの９割が西洋種です。
　
かぼちゃは野菜の中でも栄養価が高く、カロテン、ビタミンC、Eなどが豊富です。特にカロテンは豊富で、肌や粘膜、目を丈夫にし、免疫力を高める効果があります。



今日は季節の食べ物クイズの日です。トウガラシについての問題です。
問題、日本のトウガラシには「〇〇のつめ」という種類があります。この〇〇に入る鳥の名前は次のうちどれでしょうか？

1番、タカ　　2番、ツル　　3番、キジ




正解は1番のたかで、「タカのつめ」という種類です。細くとがって曲がった実の形がタカのつめに似ていることから名付けられました。

一般的に売られているのは収穫後に乾燥させたもので、粉状にしたものを一味唐辛子と呼びます。


　以上、今日の給食ついてお知らせしました。