・味噌ラーメン
・おかしなおかしな目玉焼き
・牛乳

今日は大六小特製の味噌ラーメンでした。朝から豚骨と鶏ガラで濃厚なスープをとり、味噌と数種類の調味料、たっぷりの野菜を入れてスープを作りました。食器の関係で、ラーメンやうどんは、つけ麺スタイルになっています。
おかしなおかしな目玉焼きは、２年生以上にはおなじみのデザートですが、１年生にとっては初めてで「これってラーメンにのせて食べるの？」と聞いてくれる子もいました。

・２色ごまごはん
・和風塩麹ハンバーグ
・小松菜の味噌汁
・牛乳

和風塩麹ハンバーグは、豚ひき肉、鶏ひき肉、豆腐を使ったハンバーグです。塩麹を入れることでふっくらの仕上がりになります。焼きあがってから甘辛いソースをかけました。
小松菜の味噌汁は、東京産の小松菜の他に、高野豆腐や切り干し大根を使っています。乾物は、干すことで栄養やうまみを濃縮した食品です。いろいろな料理で食べ慣れてもらえたらと思います。