今日の献立は、麦ご飯、手作りふりかけ、牛乳、生揚げの炒め物、りんごです。

手作りふりかけは、花かつおを粉状になるまで乾煎りし、調味料と海苔を加え、汁気がなくなるまで煮ています。

生揚げは鉄やカルシウムが多い食品なので、特に育ち盛りの中学生には意識して摂ってほしい食品です。

今日のりんごは青森県産の「サンフジ」です。

生徒会による挨拶運動が行われ、PTAの方々もご参加下さいました。
日頃から挨拶は、よくできています。校内でも、下校時でも、来校された方々からお褒めの言葉を頂戴します。

12月は、3年生の面接練習が予定されていますので、応援していきます。

今日の献立は、豚肉とゴボウの炊き込みご飯、牛乳、鶏肉のみそ焼き、豆腐だんご汁です。

ごぼうは変色しやすいので、酢水に浸けた後に茹でて、色止めをしています。
今日の豆腐だんごも、給食室で１つずつ成形したものです。

今日の献立は、きびご飯、牛乳、ししゃもの青のり焼き、もやしのごまだれサラダ、えのきたけのみそ汁です。

ししゃもは醤油とみりん、酒で下味をつけ、青のりをまぶして焼いています。きびご飯の黄色に青のりの緑が映えていました。

今日の献立は、こぎつねごはん、牛乳、ひじきと枝豆の炒り煮、じゃがいもとわかめのみそ汁です。

ひじきは、以前は鉄の多い食品でしたが、最近は鉄釜で炊かないので含有量は減っています。枝豆は鉄を含む食品です。体内に鉄が十分にないと疲れてしまいます。スポーツをする時には走れなくなってしまいます。鉄を多く含む食品は、嗜好度の低い食品も多いので、枝豆のような食べやすい食品をちまちまと摂ることも、鉄を摂取する方法の１つです。

今日の献立は、わかめご飯（大豆）、牛乳、鮭のチャンチャン焼き、ごま入りみそ汁です。

今日のわかめご飯は大豆入りです。わかめご飯の素と大豆が均等に混ざるように気をつけました。
鮭のチャンチャン焼きは、下味をつけた鮭と、炒めて調味した野菜を紙カップに入れオーブンで焼いたものです。
ごま入りみそ汁は具だくさんの汁物です。

体育館に集合して生徒会朝礼を行いました。
生徒総会議案書の質問に対する回答を代表生徒が行いました。

本日午前中は、学校公開です。3年生は、スピーキングテストのため非公開です。
その関係で、学校はノーチャイムになります。よろしくお願いします。
テスト写真の掲載は、許可をいただいています。

追記：１・２年生の教室は、３階にあるため授業で1階に降りなければならないときがありました。生徒たちは、おしゃべりをせず、静かに階段の昇降をしていました。
3年生への気遣いをたっぷりと感じた土曜日でした。
また、参観頂いた保護者の皆様、ありがとうございました。

ミュージシャン/Shikinamiの皆様をお迎えして、講演とミニコンサートをしてくださいました。
テーマ『音楽は世界の共通語 聴衆の心を動かすために必要なものとは？〜そして「好き」を職業にすることは本当に幸せか？〜』

振り返りも行います。

ガイドラインを遵守して授業を行います。

体育館で全体指導が行われました。
12月には、校長・副校長の面接指導があります。

好天の中、練馬文化センター大ホールで2年ぶりの開催です。
保護者の皆様、感染防止対策にもご協力頂き感謝申し上げます。
練馬中は、トップバッターなので、舞台緞帳裏で出番を待っていました。
大きな声とアクションで取り組んでくれました。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉の香味焼き、キャベツのごま味噌和え、呉汁です。

ごま味噌和えのキャベツと、呉汁の具の大根は練馬区産のものです。

鶏肉は、こんがりと焼きあがりました。

今日の献立は、プルコギ丼、牛乳、チンゲン菜としめじのスープ、スイートポテトです。

プルコギ丼は、タレに肉を漬け込んでから調理しています。もやしは乾煎りをして、余分な水分を飛ばしています。

スイートポテトは、皮をむいたさつまいもを蒸した後、５分ほど放置して余分な蒸気を飛ばしてからつぶします。余分な水分を飛ばさないと、溶けたようになって成形しにくくなります。少し塊が残る程度につぶしています。

『Society5.0の未来社会を見据えた職業選択のあり方』
講師：渋谷区立上原中学校　指導教諭　伊藤　郷先生

２−１を基点に他のクラスをリモートで繋いでの授業を実施していただきました。

今日の献立は、ご飯、牛乳、練馬キャベツのポトフ、小松菜とベーコンのソテー、りんごゼリーです。

今日は「ねり丸キャベツ献立」の日です。
キャベツの味や食感がなるべく損なわれないよう調理をしました。とても具だくさんなポトフになりました。
りんごゼリーは、リンゴジュースとりんご缶を使用しています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、肉豆腐、和風サラダです。

今日の肉豆腐も野菜たっぷりです。キャベツは練馬区産のものを使用しています。
和風サラダにはきざみのりを使用しています。コロナウイルス感染予防対策のため、のりは給食室で和えています。

今日の献立は、バターライス、牛乳、ポークチャップス、わかめとツナのサラダ、コンソメスープです。

今日はバターライスにポークチャップスを添えて提供しました。ご飯と一緒に食べやすいように、少し汁気のある仕上がりとしました。

サラダの野菜とわかめはボイルして水冷したものをドレッシングで和えています。

コンソメスープはあっさりとした仕上がりにしています。

今日の献立は、五目チャーハン、牛乳、もやしと青菜のナムル、中華コーンスープ、みかんです。

今日のチャーハンには、焼き豚、卵、なると、干し椎茸、ねぎ、グリンピースが入っています。ご飯の味ムラがないように、醤油を加えて炊飯しています。

ナムルの野菜はボイルして水冷した後、炒りゴマをまぶし、タレで味付けをしています。

スープの卵の塊ができないように、とろみをつけてから卵を流し入れました。