きょうの献立は「麦ごはん」「ひじきふりかけ」「あぶら麩の卵とじ」「みかん」です。あぶら麩は小麦粉を練り上げて棒のように形をつくり、それを油で揚げたものです。あぶら麩のほかに、鶏肉、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、生揚げ、干ししいたけ、小松菜、卵が入っています。卵は青森県の農場からきたものです。約５００個使っています。だしはかつお節でとりました。

きょうの献立は「きなこのハニートースト」「麦入りミネストローネスープ」「フルーツサラダ」です。フルーツサラダの材料は、キャベツ、きゅうり、みかんの缶詰、パインの缶詰ですl。ドレッシングは、サラダ油、酢、塩、こしょう、砂糖、玉ねぎでつくりました。缶詰のくだもの以外は、すべて茹でたり煮たりしています。野菜を茹でることで、やわらかくなったり、色があざやかになったり、アクがぬけたりして食べやすくなります。給食室では、衛生面からも茹で温度や茹で方にとても気をつけながら調理しています。

きょうの献立は「ヘルシーキーマカレー」「おかかあえ」です。きょうのカレーには、大豆と豆腐を入れました。他に、ショウガ、ニンニク、豚挽き肉、にんじん、玉ねぎ、ジャガイモ、リンゴ、干しぶどう、チーズ、ベーコンも入れました。肉は挽き肉を使い、野菜は細かく切りました。

１２月１３日(月)、３年生は、地域の農園へ行きました。前回は、大根の種まきなどの様子を見学しましたが、今回は、大根の収穫体験をしました。農園の方が大根を収穫するところを見ているととても簡単そうに見えましたが、実際にやってみるとなかなかうまくできなくて苦労している子供たちもいました。また、行きと帰りで違う道を歩き、地域の様子を知る機会となりました。

きょうの献立は「麦ご飯」「鮭の香味焼き」「小松菜の梅海苔あえ」「野菜のみそ汁」です。「鮭の香味焼き」は、鮭に塩、こしょうで下味をつけます。まわりにつけるパン粉はあらかじめオーブンで焼いておきます。香ばしさを出すためです。そこに粉チーズ、パセリを混ぜ合わせます。フライスタイルをつくり、オーブンで焼きました。手作りソースをかけていただきます。

１２月１１日(土)は土曜日授業の公開をしました。今回も朝早くからたくさんの保護者の方々が参観してくださいました。全学年の３組、１組、４組、２組の順番に午前４時間の授業を３０分ずつ公開しました。各ご家庭１名の参観など、保護者の皆様にはたくさんのご協力をいただきました。また、ＰＴＡの役員の他、委員の皆様、サポーターの皆様にもお手伝いをいただきました。保護者の皆様のご理解・ご協力のお蔭で、授業の様子をご覧いただくことができました。ご協力、本当にありがとうございました。

１２月１０日(金)、５年生の総合的な学習の時間では、日本の食について学習をすすめています。今日の学習では、地域にある和食料理店の方の話をきき、和食について学んでいました。今回は、担任が事前に和食料理店に伺い、撮影をさせていただきました。子供たちはその映像を興味深く見たり、熱心にメモをとったりしていました。お忙しい中ご協力くださった和食料理店の方に感謝申し上げます。

１２月７日(火)、９日(木)に、2年生は、１０月に実施した「まちたんけん」の発表会をしました。グループごとに自分たちがいったお店などの紹介やそこで働く方のお話をきいて学んだことなどを発表しました。お忙しい中、お世話になったお店や事業所の方々が見に来てくださいました。子供たちはとても嬉しそうに、より一層はりきって発表していました。ご協力いただきました皆様、ありがとうございました。

きょうの献立は「豚飯」「納豆オムレツ」「チンゲンサイとしめじのスープ」「ミニトマト」です。「豚飯」は「トンファン」ともよび、沖縄の郷土料理のひとつです。きょうは給食用にアレンジしました。豚肉、かまぼこ、にんじん、干ししいたけ、にらなどが入っています。

１２月９日(木)、５年生の連合音楽鑑賞教室がありました。練馬文化センターで東京都交響楽団の演奏を聴きました。迫力ある演奏に感動。子供たちはしっかり聴くことができました。

きょうの献立は「パプリカライスクリームソース添え」「じゃがいものスープ」です。きょうは午後から５年生が連合音楽鑑賞教室に行きます。余裕をもって出発できるように食べやすい献立にしました。ご飯は、パプリカやターメリックを入れて炊いたピラフです。クリームソースは、小麦粉とバターをいためてつくったホワイトルウに牛乳を入れてのばします。鶏肉、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、えび、生クリーム、チーズも入れました。スープは鶏がらでとりました。クルトンは食パンを小さく切ってカリカリに焼きました。

きょうの献立は「ちくわとごぼうのごまだれご飯」「小松菜のみそ汁」「みかん」です。きょうは、ご飯の上に揚げたごぼうとちくわ2切れをのせました。たれは、砂糖、醤油、みりん、酒を煮てつくりました。ごまもたくさん入っています。

きょうの献立は「麦ご飯」「海苔の佃煮」「ジャガイモと大根のそぼろ煮」「白菜と小松菜の甘酢あえ」です。「海苔の佃煮」は、どの学年にも人気があります。作り方は、海苔を水につけてやわらかくします。よく水切りをして、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて、30分以上かけて煮ました。

きょうの献立は「ねりまスパゲティ」「みそドレッシングサラダ」「カルピスゼリー」です。きょうは練馬区内の小中学校で練馬大根をつかった給食を食べる「練馬大根の日」です。光和小学校では、約60本の練馬大根を使いました。「ねりまスパゲティ」は子供たちに大人気の給食の一つです。

１２月３日(金)、４年生は社会科見学に行きました。日本科学未来館と江戸東京博物館を見学しました。子供たちは班で行動し、しっっかりめあてをもって見学することができました。お弁当はとてもおいしかったです。また、バスの中から、東京ゲートブリッジ、中央防波堤、東京スカイツリー、雷門等を見学しました。

６年生を対象に、東京都公益財団法人東京都歴史文化財団　東京文化会館　主催のアウトリーチコンサートを行いました。アウトリーチとは、公的機関や文化施設などによる地域への出張サービスのことです。きょうは、親しみやすいトークを交えながら楽しくわかりやすいクラシック音楽を演奏していただきました。編成は、ピアノ、チェロ、クラリネットです。ベートーヴェン「クラリネット三重奏曲より　第３楽章」、チェロとピアノによるサン=サーンス「白鳥」、クラリネットとチェロによるバルトーク「デュオ」などの演奏をききました。２クラスずつの実施だったので、演奏する様子を間近で見ることもでき、子供たちは演奏に引き込まれた様子で熱心に鑑賞していました。

きょうの献立は「ゆかりご飯」「サメのコーンフレーク焼き」「手作りソース」「ゆで野菜ゴマだれ」「白菜のみそ汁」です。きょうは、朝食などでよく食べられるコーンフレークをパン粉がわりに使いました。宮城県気仙沼でとれたサメに塩、こしょうをふって、そのまわりにコーンフレークをつけて焼きました。小麦粉のかわりに米からできた上新粉も使いました。こうすることによって、アレルギーで小麦や卵を食べられない人でも食べることができます。

きょうの献立は「鮭ずし」「炒めみそけんちん汁」「じゃがいも餅」です。「じゃがいも餅」は、ゆでたじゃがいも、でんぷん、上新粉をよく合わせて丸くしました。海苔をつけてオーブンで焼きました。タレは、みりん、砂糖、しょうゆ、水を煮立てて作りました。一つ一つ手で丸めて作ったじゃがいも餅です。

たくさんの思い出とともに、石神井町へもどってきました。到着時刻は予定より少し早くなりました。児童代表の言葉や引率の先生のお話から、たくさんの経験ができ、とても充実した２日間だったことが伝わってきました。この経験をこれからの学校生活の中で、生かしてほしいと思います。保護者の皆様には、準備からお迎えまで、ご協力いただき本当にありがとうございました。

１４時１０分、海ほたるＰＡを出発。これから学校に帰ります。