2/12新入生保護者説明会を開催
ご来校いただきありがとうございました。
Meet機能を使った説明会でしたが、不慣れな点もあり失礼しました。 明日2/13(日)は、標準服採寸日にさせていただいております。 取り扱いは３業者です。任意にお選びください。 
２月１０日 給食
ハンバーグは豚ひき肉と鶏ひき肉にパン粉ではなく豆腐を加えた物です。あんは野菜の入った甘辛味です。給食室で１個ずつ成形しました。 かきたまスープの卵はきれいに糸が引くように、とろみをつけてから流し入れています。 ２月９日 給食
今日の鶏肉は甘辛の味噌だれに漬け込んで焼いたものです。 サラダの野菜は茹でてから、水冷をしています。 今日のスープは豆乳を使用しているので、見た目は牛乳を使用したものと変わりがありません。最後に生クリームを加えています ２月８日 給食
そぼろ丼の炒り卵には酢を使用しているので、ふっくらとした食感で、きれいな色に仕上がっています。加熱をしているので、酢の酸味や風味は残りません。大きさも均等な炒り卵に仕上がりましたが、感染症予防対策として、今日もご飯に混ぜ込んでいます。 ２月７日 給食
スパイシーピラフは、カレー風味のご飯です。カレーの色の素にもなっているターメリックを使用しているので、鮮やかな黄色いご飯になっています。 豆乳カフェオレゼリーは、豆乳と生クリームを使用しています。コーヒーは温めた豆乳で、あらかじめよく溶かしています。完全に溶かさないと、粉が残ってしまいます。 ２月４日 給食
ししゃもは子持ちを使用しています。卵がぎっしりと詰まった、食べ応えのある魚が納品されました。 ししゃもは頭から尻尾まで食べられるので、タンパク質だけでなく、鉄やカルシウムなども摂れ、かつゴミも少ないという重宝な魚です。 中華サラダのドレッシングの酢は、酸味を和らげるために、加熱して酸味を飛ばしています。 ２月３日 給食
今日は節分なので、大豆を使った献立を取り入れました。 茹でた大豆を素揚げし、砂糖と醤油を飴状になるまで煮詰めたところに、大豆を加えてからめ、きな粉をまぶしています。油をしっかりと切らないと、きな粉が団子状になってしまいます。大豆は茹でてあるので軟らかいです。 ２月２日 給食
学校給食では、だしは鶏ガラや豚骨などから給食室で作っています。だしは、漉し器できていに漉したものを使用しています。 今日のチンジャオロースにはじゃがいもを使用していますが、あらかじめスチームコンベクションオーブンで加熱しました。芯がなく、かつ煮崩れないタイミングは勘と経験です。 ２月１日 給食
学校給食では野菜は全て茹でています。今日のサラダも全て茹でて、冷却してから味付けをしています。野菜は水分が多いので、十分に水切りをしてから調味しています。 感染予防対策のため、今日の海苔は給食室で和えています。 １月２９日 給食
今日は給食を食べて下校なので、食べやすい献立としました。 ジャージャー麺のたれには、たくさんの野菜が入っていますが、給食室で細かく切っているのでわからないような形になっています。 麺は米ぬか油とごま油をまぶし、スチームコンベクションオーブンで蒸しています。 0129校内作品展開催
生徒は午前中に見学します。
保護者の皆様は、午後1時30分から3時30分の間が見学時間です。 宜しくお願いします。 
１月２８日 給食
ししゃもは、でんぷんとカレー粉を合わせた物をつけて揚げています。１回で１５０本のししゃもを揚げます。魚にはあらかじめ酒を振って臭みをとっていますが、カレー粉を使用することで更に臭みが気にならなくなっています。今日は子持ちなので、プチプチとした卵の食感も楽しめました。 １月２７日 給食
今日は学校給食人気メニューの１つである「揚げパン」です。学校給食で食べた経験がある保護者の方もおられると思います。 コッペパンをフライヤーで、１クラスずつ揚げます。揚げ時間はごく短時間です。揚がったパンに、きな粉、ごま、砂糖を合わせたものをまぶします。こちらも１クラスごとに実施しています。 まわりはサクッ、中はふんわりの美味しい揚げパンの出来上がりです。 １月２６日 給食
給食室では、食中毒事故を防止するために、温度管理の徹底に努めています。 今日の鶏肉も焼き上がった後で、中心温度を確認してから配缶しています。確認する際は配置場所が異なる複数の鶏肉で実施しています。 今日の鶏肉のように１人あたりの個数が決まっている物は、盛り付けやすいように、バットに並べています。 １月２５日 給食
カリカリ油揚げのサラダの油揚げは、あらかじめスチームコンベクションオーブンでから焼きし、カリカリにしています。配食直前に和えると、カリカリ感が味わえますが、今日も給食室で和えています。若干柔らかくなっていますが、ドレッシングが染み込んだ仕上がりになっています。 １月２４日 給食
スーミータンは、最後に溶き卵を加えます。きれいに糸が引くように、金ざるでこしなから調理しました。卵の黄色と小松菜の緑が鮮やかな仕上がりになりました。 １月２１日 給食
ふりかけの小魚はしらす干しです。しらすは天板に並べて焼いた後、軽く煎ります。調味料にしらす、軽く煎った削り節、昆布、ごまを加え仕上げています。１つ１つの下処理に手間をかけている料理です。 皆さん、たいへんよく食べていました。 １月２０日 給食
カレーうどんのたれも、給食室の手作りです。さば節でとっただしでめんつゆを作り、その中に小麦粉とカレー粉で作ったルウを加えています。 麺は配食の時に、ほぐれやすいように出汁を椀を入れ提供しました。 今日のみかんは静岡産です。 １月１９日 給食
今日は食パンではなく、ナンを使用しました。 ナンは、とても大きいので１天板で少ししか焼けません。 焼き上がってもほとんど縮まないので、お皿からはみだしていました。 １月１８日 給食
毎日寒い日が続いています。 寒い日は、体の芯から温まる豚汁が嬉しいですね。 |
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給食における食物アレルギーの調査用紙【新1年生用】
6組スキー教室中止のお知らせ
1/24今後の練馬区立小・中学校における教育活動について