【献立】
グリわかごはん
千草あえ
新じゃがいものそぼろ煮
オレンジゼリー
牛乳

グリわかごはんとは、グリンピースとわかめのごはんです。
今が旬のグリンピースが入っています。
グリンピースは、冷凍が一年中出ていますが、旬のこの時期は新鮮な生のグリンピースを使います。
新じゃがいものそぼろ煮には、今が旬の新じゃがいもがたっぷり入れました。

【献立】
ホットロールサンド
枝豆のサラダ
ポテトポタージュ
清見オレンジ
牛乳

ホットロールサンドは、ソーセージとチーズを食パンで包んで焼いたものです。
ポテトポタージュは、じゃがいもと玉ねぎを柔らかくゆでてからミキサーにかけて作ります。
給食室には大きなミキサーがあります。(写真2枚目）

【献立】
ごはん
じゃこふりかけ
春野菜のかき揚げ
豚汁
牛乳

春野菜のかき揚げには、新たまねぎ、新じゃがいも、アスパラガス、みつば、が入っています。
今が旬の野菜がたっぷりです。
大量調理でかき揚げを作るのには、工夫がたくさん必要です。
野菜の水分が出やすいので、衣を固めに作ること。
オーブンペーパーに間をあけて具材をのせること。（写真2枚目）
オーブンペーパーごと油に入れてそっとはがすこと。（写真3枚目）
油に入れるときが一番重要で、この時に少しでも傾いてしまうと、せっかく並べたかき揚げがくっついてしまいます。
調理員さんがたくさん工夫してくださったので、おいしいかき揚げが完成しました。