5月20日(金)
＊七分づきご飯 ＊畑のお肉甘辛煮 ＊ひっつみ汁 ＊牛乳 今日は畑のお肉をから揚げにしてから、甘辛いタレとからめました。 畑のお肉は大豆から作ります。お肉よりも低カロリーで、タンパク質はたっぷり。 価格も安く、食材料の価格が値上がりしている今、助かる食材です。 ひっつみ汁には白玉粉と小麦粉をよくこねて作った“ひっつみ”が入っています。今日は魚の形のかまぼこも入れたので。楽しそうに食べていました。 5月19日(木)
＊山菜おこわ ＊擬製豆腐 ＊けんちん汁 ＊牛乳 今日は春に採れるわらび、ぜんまい、たけのこを入れて山菜おこわを作りました。擬製豆腐にはくずした豆腐の他に、鶏肉、にんじん、しいたけ、三つ葉と卵が入っています。けんちん汁にも野菜がたくさん入っていて、今日は和食の給食でした。苦手そうにしている子供もいますが、よく食べてくれる子供もたくさんいます。 1年生の先生が子供に『今は嫌いかもしれないけれど、いつ好きになるかわからないから一口はたべてね』と言っていました。小学生は味覚の形成期です。色々な味にふれて、味覚を広げて欲しいと願っています。 5月18日(水)
＊七分づきご飯 ＊青森イカメンチ ＊せんべい汁 ＊舟きゅうり ＊牛乳 今日は青森県の郷土料理を作りました。 青森県の八戸港は『するめいか』の水揚げが日本で一番多いところです。ですからイカを使った料理もたくさんあるそうです。その中から今日は『イカメンチ』を作りました。 いかのすり身に玉ねぎ、とりひき肉、キャベツを混ぜて、丸く成形してから、卵、パン粉をつけて油で揚げます。サクサクの衣に、中は弾力のある噛みごたえです。 せんべい汁も青森の郷土料理です。昆布とかつお節でだしをとり、とり肉、舞茸、大根、にんじんを煮て、この中にパリンパリンと割った南部せんべいを入れます。せんべいが汁のうま味を吸って、とても美味しいです。青森の味を堪能しましょう。 5月17日(火)
＊練馬スパゲティ ＊フレンチサラダ ＊甘夏ケーキ ＊牛乳 今日は練馬の名物である『練馬スパゲティ』です。大根おろしとツナを煮たソースのシンプルなスパゲティですが、練馬の子供に大人気の給食です。 第二火曜日は南町小のみかんの日です。この日にはみかんの給食を出しています。今月は甘夏ケーキを作りました。よく味わって食べましょう。 5月16日(月)
＊山吹ご飯 ＊筍しゅうまい ＊かぶのみそ汁 ＊牛乳 今日はご飯にもちキビを炊き込んだところにわかめを混ぜたご飯です。この時期の山吹の花のイメージですが、子供たちは『やったーわかめご飯だぁ!』と言っていました。 旬の野菜のたけのこを刻んでしゅうまいの具にまぜたり、春においしいかぶやわかめのみそ汁で春の和給食でしたが、『おいしい!!』と言ってくれる子供も多くいて嬉しく思います。 ５月13日(金)
＊チキンカレーライス ＊きゃべつのあっさりあえ ＊セミノールオレンジ ＊牛乳 今日はみんなが大好きなカレーを作りました。給食のカレーが美味しいヒミツは… 1,ルウは小麦粉とバターを１時間以上炒めて作る 2,鶏の骨を２時間以上煮込んでとったスープを入れる 3,玉ねぎはじっくり炒める 4,たくさんのスパイスを入れる 5,給食を作っている調理師さん７人分の愛情がたくさんつまっている 今日もおかわりをする子供がたくさんいました。南町小の子供は野菜料理も好きな子供がたくさんいて嬉しいです。 ５月12日(木)
＊ごまご飯 ＊お好みバーグ ＊沢煮碗 ＊牛乳 今日は鶏挽き肉に大豆、キャベツ、紅生姜、玉ねぎを混ぜて作ったハンバーグに、ソースにはちみつ、ナンプラーを混ぜて作った南町小特製のお好み焼きソースをかけて、青海苔とおかかをのせました。お好み焼き風味のハンバーグです。 沢煮碗は、肉とたくさんの野菜を千切りにして、仕上げに胡椒をふるのが特徴の汁物です。今日も味わって食べましょう。 ６年生下田移動教室 ３日目
いよいよ、下田移動教室も最終日になりました。
下田での最後の活動は、弁天島で釣り体験です。 まず、漁師さんに、餌の付け方や釣り竿の扱い方、 釣るタイミングを教えていただきました。 そのあと、一人一本ずつ釣り竿に餌を付けて、 釣り体験の始まりです。 釣り堀と海の堤防のに２か所に分かれて行いました。 釣り堀は、比較的釣りやすく、 全員釣り上げることができました。 堤防では、なかなか釣れません。 それでも、アイゴ、カサゴ、サバの稚魚などが 釣れました！ 「もう終わり？」「もっと釣りをしたい！」 と、下田での体験を楽しみました。 5月11日(水)
＊コムチェン ＊サモサ ＊ローペンタン ＊牛乳 今日はベトナム料理のコムチェンを作りました。コムチェンはベトナムのチャーハンです。えびが入るのと、味付けにナンプラーを使います。 サモサはインド料理です。インドでは人気のある料理で、屋台で売っていることもあるそうです。じゃが芋を蒸して、カレー粉で味をつけた具を餃子の皮で包んで油で揚げました。サクサクの皮が美味しいです。 今日は異国の香りがする給食です。たくさん食べましょう。 ６年生下田移動教室 ２日目その３
爪木崎での磯遊びは、干潮の時間にあたる午後にできました。
石をひっくり返すと、いました、いました… カニ、ヤドカリ、エビ、ウミウシ、ナマコ、貝の数々…。 次々とバケツの中に生き物が集まりました。 （帰りに海に返しました） あっという間に時間が過ぎていきました。 干潮でしたので、ずぶぬれになる子もいませんでした。 滑って転ぶ子もなく、一安心。 ６年生下田移動教室 ２日目その２
グループで自由に見学しました。 お土産も買いました。 おうちの人を思い浮かべながらお土産を選んでいる姿が ほほえましかったです。 イルカショー、ペンギンやあざらしのえさやりタイムなども 見ることができました。 ６年生下田移動教室 ２日目その１
その通り、さわやかなお天気になりました。 まず、江戸末期の開国時に重要な役割を果たした 了仙寺に行きました。 黒船来航の頃の下田の様子などのご住職のお話は、 たくさんの資料を提示していただき、 とても楽しく興味深いものでした。 了仙寺から、ペリー提督の胸像ペリーロードを歩きました。 ペリーロードは、アメリカのペリー提督が下田上陸時、 了仙寺まで歩いた道のりに付いた名前です。 上陸した場所には、ペリー提督の胸像とアメリカ海軍から送られた 記念碑が設置されています。 当時の歴史を感じながら歩きました。 はたらく消防の写生会
爽やかに晴れた青空の下、１・２時間目にはたらく消防の写生会を行いました。１・２年生が２台来てくれた消防自動車のうち、お気に入りの１台を選びクレヨンで画用紙いっぱいに描きました。消防士さんや消防団の方も火災現場に駆け付けるときの服装で車の前に立ってくださり、「はたらく」雰囲気の伝わる絵を描いている子どもたちもいました。少し日差しがあり暑いかなと感じるような陽気でしたが、最後まで集中して頑張りました。練馬消防署の皆様、消防団の皆様もありがとうございました。
５月１０日(火)
＊わかめご飯 ＊ししゃものみりん焼き ＊つくね汁 ＊河内晩柑 ＊牛乳 今日は苦手な子供も多い和食の給食です。ししゃもの目が怖いという子供。ししゃもの頭が食べれない子供。ししゃもの骨を丁寧にのぞいて食べる子供。色々な子供の姿が見えてきます。河内晩柑(かわちばんかん)は熊本から届きました。和成のグレープフルーツです。ちょっと酸っぱい味なのですが、『わかめご飯がおかわりしたい！』とか『つくね汁がおかわりしたい！』と言って頑張って食べる子供もいました。 ６年生下田移動教室 1日目その２
荷物整理や布団の準備をしているとき、 避難訓練の放送が流れました。 ベルデ下田の入口前に避難する練習です。 そして、水筒を洗い、入浴の準備、入浴… みんな、しおりを見て行動することになっています。 やることが終わったら、自由時間です。 もうすぐ夕食の時間で、食事係が準備をしています。 夕食の後は、下田海中水族館の方からのお話があります。 みんな、生き生きと過ごしています。 明日も楽しい一日になりそうです。 ６年生下田移動教室 1日目その１
6年生たちが学校に集合するころには雨もすっかりあがり、 予定通り出発できました。 朝早い中、大勢の保護者の皆様にお見送りをいただきました。 ありがとうございます。 最初の活動は、城ヶ崎海岸のハイキングです。 雨には全く降られず、 午前中は時々日が差しましたが暑くはなく、 海が見える自然の中を気持ち良く歩けました。 ぐらぐら揺れる吊り橋を渡り、昼食場所の灯台前へ。 岩場も濡れていなかったので、シートを敷かずに お弁当をいただきました。 ５月９日(月）
＊はちみつレモントースト ＊春野菜のクリーム煮 ＊ミニトマト ＊牛乳 今日は宇和島産のはちみつと愛媛産のレモンをマーガリンに混ぜて、食パンに塗ってはちみつレモントーストを作りました。 立川産のかぶ、長崎産の新じゃが芋、徳島産の人参、福島産のアスパラガスを入れて作った春野菜のクリーム煮もおいしくできました。ミニトマトは立川でとれたものでした。 『この給食すき！』と言ってくれる子もいて、今日もお代わりの列ができていました。 ５月６日（金）
＊パプリカライス ＊インディアンポテト ＊サイダージュレ ＊牛乳 今日はじゃが芋４０ｋｇを皮をむいて一口大に切ったものを、油でカラット揚げたものをカレー味のミートソースであえました。子供に人気のメニューです。 サイダージュレはみかん、パイン、りんご、洋梨をサイダーを入れたゆるいゼリー液と合わせます。この中にスィーツこんにゃくも入っています。スィーツこんにゃくはデザート用のこんにゃくです。臭みもなく、モチモチの食感です。 今日もお代わりがいっぱいできました。 ５月２日(月)
＊麦ごはん ＊四川豆腐 ＊野菜のナムル ＊まっちゃ豆 ＊牛乳 今日は八十八夜です。これは立春から数えて８８日目のことで、この頃が新茶の摘みごろです。『新茶を飲むと長生きできる』とも言われています。 今日はいり大豆に煮詰めた砂糖液ときな粉、まっちゃ、スキムミルクをからめた抹茶豆を作りました。よく噛まないと食べられないメニュー、そして食べ始めると後をひく味です。 4月28日(木)
*スパゲティミートソース *フレンチサラダ *桜ゼリー *牛乳 今日はスパゲティの定番ミートソースを作りました。約５０キロの玉ねぎをにんにく、生姜と一緒によーく炒めて、豚の挽き肉を１３キロ入れてさらによく炒めてから、煮込みます。トマトピューレとケチャップで味付けして、最後にルウと粉チーズを入れて仕上げます。口のまわりを真っ赤にして食べていました。 桜ゼリーはアロエ入りのカルピスゼリーを作り、この上に桜の形の寒天ゼリーをのせました。桜ゼリーの色は紫キャベツの色素です。春らしいゼリーを美味しく食べました。 |
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