麦ご飯　牛乳　とりつくね
おからの炒り煮　キャベツのみそ汁
６１６キロカロリー


　おからは大豆から豆乳をしぼったあとの、残りかすです。残りかすといっても栄養がたっぷりです。その多くが捨てられていますが、今日は野菜と一緒に炒り煮にしました。

豚キムチ丼　牛乳
大根もち　たまごスープ
５９７キロカロリー


　練馬区と言えば「ねりまだいこん」ですが、現在は生産量が少なく貴重な野菜です。今日は大根をすりおろして粉を混ぜて焼いただいこんもちを作りました。中国の料理です。

シュガートースト　牛乳
いんげん豆のトマト煮
５９３キロカロリー


　6月は食育 月間です。「食育」とは食べ物に関することや、選ぶ力を身につけ、正しい食生活を実践できる人を育てることです。