カラフルピラフ　牛乳
かぼちゃのシチュー
６４９キロカロリー


　かぼちゃは夏の野菜ですが、切らない状態であれば数カ月保存することもできます。貯蔵したり、ゆっくりと加熱することで甘みが増します。栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスです。

麦ご飯　牛乳　さわらの生姜風味焼き
根菜のピり辛炒め　味噌汁
５８４キロカロリー


　みなさんは野菜を育てたり、収穫したことがありますか?野菜にはいろいろな種類のものがありますが、 土の下にある部分を食べる野菜を根菜と言います。だいこんやにんじん、ゴボウや芋類などです。

焼き肉ガーリックライス　牛乳
ジュリエンヌスープ　型抜きチーズ
６０８キロカロリー


　チーズは乳酸菌や酵素の力で牛乳のタンパク質を固めたものです。今日はいろいろな形をしたプロセスチーズですが、このチーズ一つには牛乳の栄養素がギュッと凝縮されています。

ご飯　牛乳　れんこんつくね焼き
野菜のごま和え　みそけんちん汁
６１１キロカロリー


　ごまはゴマ科の一年草で、種をまいてからわずか100日で収穫できます。アフリカのスーダンやミャンマー、インドで多く生産されていますが、日本でも鹿児島県や沖縄県で栽培されています。

中華おこわ　牛乳　ツナマヨ春巻き
中華スープ
６０２キロカロリー


　ツナとマヨネーズを和えた「ツナマヨ」はサンドイッチやおにぎり、サラダやお惣菜としてよく食べられていますが、今日は春巻きの具材にしました。マヨネーズはアレルギーの人も食べられるよう、乳や卵の入っていないものを使用しています。

パインパン　牛乳
練馬キャベツのミートローフ
キャベツのスープ煮
５７５キロカロリー


　練馬区では区内で採れた野菜を学校給食に使用する一斉 給食の取り組みが行われています。今日はねりまるキャベツの日です。練馬区で一番多く作られている野菜がキャベツで、都内ナンバーワンの生産量です。

麦ご飯　牛乳　いかのチリソース
粉ふきいも　栗米湯（スーミータン）
５９６キロカロリー


　今日は日本歯科医師会が定めた歯の記念日です。歯や口の中の健康は元気で長生きする要因の一つだと言われています。今日はイカを使って給食を作りました。よく噛むことで唾液の分泌が増え、顎の発達にもつながります。よく噛んで食べるよう心がけ、歯を大切にしましょう。

麦ご飯　牛乳　すき焼き風肉豆腐
ひじきサラダ
５８５キロカロリー


　ひじきは体に良い食べ物だとよく言われますが、どんな栄養素が含まれているか知ってい　ますか。骨や歯の成長に必要なカルシウム、お腹の調子を整える食物 繊維、基礎代謝を高めるヨウ素、またビタミンやミネラルも多く含まれています。今日はもやしやコーンと合わせてサラダにしました。

ジャージャー麺　牛乳　野菜炒め
ゆうやけゼリー
５８７キロカロリー


　日が暮れるのが早くなりました。今日の日の入りは16時43分です。秋はきれいな夕焼け空がみられます。今日はそんな夕焼けの空をイメージしたゼリーです。にんじんとみかんのジュースで作りました。

麦ご飯　牛乳　焼きコロッケ
白菜の煮びたし
わかめと油揚げのみそ汁
６３１キロカロリー


　白菜は冬に獲れる野菜です。寒い時期に霜にあたって育った白菜は、甘みが出ておいしくなると言われています。免疫力を高めるビタミンCが多く含まれているので、鍋料理や温かいスープにしてたっぷりいただきたいですね。

麦ご飯　牛乳　ししゃもの青のり焼き
ごぼうと大豆の甘辛揚げ　豚汁
６０９キロカロリー


　大豆は日本人には欠かせない食材です。大豆は醤油や味噌、豆腐や納豆の原料になります。大豆には栄養がたっぷり含まれてます。

１０月５日、１０月２１日に３年生と４年生のペア学年交流会を行いました。
先輩として、後輩たちを楽しませようと入念なリハーサルを繰り返して来た４年生の姿に、自然と３年生の背筋も伸びます。３年生はその姿を手本として、一生懸命お店づくりに励み、両日共に大成功となりました。