★麦ごはん　黒むつの西京焼き　キャベツのおかか和え　塩豚汁　牛乳★

　黒ムツは体が黒くギョロっとした目ととがった歯が特徴的な魚です。ムツという名前は「むつっこい」からきていて、脂っこいことをさしており、その名前の通り脂がのっていて旨味が多いとされています。
西京焼きとは、味噌にみりんや酒などを加えて、魚の切り身などを漬け込んで焼いた料理のことです。さわらやたら、かつお、鮭などがよく使われます。ごはんにもよく合います。

★焼き鳥丼　白菜漬けゆず風味　ちくわぶ汁　りんご　牛乳★

　焼き鳥丼は鶏肉とねぎを一度オーブンで素焼きして、甘辛いたれを煮詰めたところに焼いた鶏肉とねぎを入れて作りました。甘辛い味付けがごはんとあっておいしいですよ。
　今日の白菜漬けには練馬区産のゆずを使っています。ゆずはみかんやすだち、グレープフルーツなどと同じかんきつ類で、クエン酸やビタミンＣがたくさんふくまれています。ゆずの香りの成分にはリラックス効果があります。果汁の成分はよく酢に使われることが多く、さっぱりとした味が特徴です。

先週の授業風景ですが、3年生の家庭科の授業では、幼児用のおもちゃ製作をしていました。フェルトの生地に顔やキャラクターを縫いつけて立方体の箱型になります。皆楽しそうに作っていました。完成品が楽しみです。

　先週の授業風景ですが、ＰＣ室で表計算ソフトを使ったグラフ作りやタッチタイピングの練習をしていました。個人差はあるものの、とても早くタイピングができる生徒もいました。

先週、保健体育科の実技の授業を参観しました。ちょうどマット運動で実技テストを実施していました。内容は倒立前転や側転などです。クラスの仲間同士で倒立の姿勢を支えたり、動きを見てアドバイスをしたり、評価基準に沿ってどのようにしたらよいか相談しながらやっていました。

先週、2年生の美術の授業を参観しました。前半は夏休みに自分たちで描いた合唱コンクール曲のイメージ画の鑑賞でした。廊下に貼られた全クラスの絵を鑑賞して、良い点や工夫などをメモしていました。鑑賞を通して自分の描き方の参考にもなりますね。また、後半はスクラッチボードに取り組んでいました。どのような作品が完成するか、楽しみです。

１１月３日(木)　男子の試合に引き続き、女子の１回戦が行われ豊玉中学校と対戦しました。相手は少人数で抗体ができないので、本校は頻繁にメンバーを入れ替えてけが人を除く全員出場で戦いました。序盤はなかなか得点できませんでしたが、次第に落ち着き得点を重ねていきました。そして、見事に１回戦を突破することができました。保護者の皆様、ご声援ありがとうございました。

１１月３日（木)この日は体育館でも本校が会場となり、男子バスケットボール部の１回戦がありました。本校は練馬中学校と対戦、序盤は双方とも得点がなかなか取れず、シーソーゲームになりました。ほとんど１ゴール差ほどでゲームが続き、途中８ポイントほどリードされましたが、終盤に驚異の粘りで追いつきました。しかし残り３０秒１ゴールが取れず、１点差惜敗しました。本当に残念でした。保護者の皆様、ご声援ありがとうございました。

１１月３日(木)　標記の大会が本校を会場に行われました。１回戦は桐朋女子と、２回戦は上平井中学校と対戦しました。両試合とも投手の安定したピッチングと打線の活躍で、コールドゲームで勝利を収めることができました。ご声援、ありがとうございました。

１１月１日（火）３年生の社会科公民の授業では、社会保険労務士の方々に来航していただき、「働く時に知っておきたいこと」という題目で各学級１時間の特別授業をしていただきました。中学を卒業してアルバイトなどの機会もj考えられることから、具体的に求人広告で気を付けるべきこと、労働契約やその内容、労働条件などについても具体的にお話しいただきました。社労士の皆様、ありがとうございました。

★野菜たっぷり豆乳タンメン 大根ときゅうりの中華漬け 小松菜白玉ドーナッツ 牛乳★

　タンメンは塩味のスープに炒めた野菜がたくさん入った麺料理です。東京ではよく知られていますが、実は関東以外の地域ではあまり食べられていません。元々は中国の家庭料理を再現しようと日本の料理人が作ったもので、中国では骨や肉を煮詰めて作るスープのことを「湯（タン）」と呼ぶのでタンメンという名前になったそうです。
　小松菜白玉ドーナッツは薄力粉の他に白玉粉も入れて作りました。もちもちしていておいしいですよ。

★煎り玄米ご飯 魚とさつまいもの甘辛煮 野菜のごま和え いちょうかまぼこのすまし汁 牛乳★

　魚とさつまいもの甘辛煮に使っている魚は「かじき」です。かじきは鋭く伸びた上あごで舵木（船の舵をとる堅い板）を突き通すことから舵木通しと呼ばれ、それが縮まって「かじき」という名前になったと言われています。味にくせがなく、切り身に骨がないので魚が苦手な人にも食べやすいといわれています。タンパク質がとても多いので、成長期のみなさんやスポーツをする人にもおすすめです。 　　
　煎り玄米ごはんは一度煎った玄米をお米と一緒に炊いています。玄米の甘みがでて香ばしくなりおいしいですよ。

★鮭ずし キャベツのあっさり和え れんこんつくね汁 菊花みかん 牛乳★

　今日のごはんには秋〜冬が旬の鮭を使っています。鮭は秋になると川を逆に上るので『秋鮭』（別名、秋味）といわれます。旬とは外れますが夏の海でとれたものも『時鮭』とよばれて脂がのっておいしいとされています。
　鮭は身が赤い魚ですが、赤身ではなく白身に分類されます。タンパク質やビタミンＡ、ビタミンＤ、ＤＨＡなどが豊富です。ビタミンＤにはカルシウムの吸収を高めてくれる効果があるので、牛乳などカルシウムが多い食材ととるのがおすすめです。

★五目肉うどん　野菜のごまみそ和え　かぼちゃマフィン　牛乳★

　10月31日はハロウィンです。今日はハロウィンにちなんでかぼちゃのマフィンを作りました。
　アメリカのハロウィンでは魔女やおばけに仮装した子供たちが「トリック・オア・トリート」（お菓子をくれないといたずらしちゃうぞ）と言っていろんな家にお菓子をもらい歩いたり、かぼちゃをくりぬいて形を作り中にろうそくをたてる『ジャックランタン』を作ったりします。最近は日本でも仮装するハロウィンが一般的ですが、仮装以外のイベントも楽しそうですね。

１０月３１日（月）オンラインで全校朝礼を実施しました。内容は１１月の「ふれあい月間（いじめ防止強化月間）」に向けた校長講話、生活指導主任による衣替えや冬時程など学校生活の話、合唱コンクールをはじめとする表彰でした。
写真右　生活指導の話　合唱コンクール表彰　部活動表彰（バドミントン女子、陸上女子、ソフトボール）

１０月２８日（金）区教育アドバイザーを招いて、２年次授研究授業（国語科）を実施しました。内容は魯迅の小説「故郷」でした。タブtレットを使って調べた時代背景をもとに、作者が登場人物をとおして描きたかったテーマについて考えました。グループ討議では活発な意見交流ができました。

１０月２７日(木）放課後、華道部の活動を初めて見学することができました。ちょうど、ハロウィンの時期と重なり、生け花の材料もテーマはハロウィンでした。素材は、ドラゴンヤナギ、トウオガラシ、ユーカリ、オキナワススメウリです。部員はそれぞれ自由な発想で大きな作品からかわいらしい作品まで色々あり、楽しかったです。
ここに掲示した作品以外は部活ページにアップしてあります。

★鯛めし じゃこと小松菜炒め 白玉入りいも炊き みかんゼリー 牛乳★

　コロナの影響を受けている国産農林水産物等を学校給食へ提供する取り組みとして、今年度は『愛媛県産真鯛』の無償提供を受けることができました。角切りの鯛を約30kg届けてもらいました。今日はそれに合わせて愛媛県の郷土料理にしました。
　いも炊きは鶏肉、里芋、こんにゃくなどの具材を煮込んだ鍋料理で、350年以上前から食べられています。愛媛県では秋に月見を兼ねて、野外（河原など）で芋を炊き、それを肴に大勢で宴会をするそうです。楽しそうな行事ですね。

★ごぼうのハヤシライス　秋味のサラダ　柿　牛乳★

　今日の果物は秋が旬の柿です。今日は練馬区産です。
柿にはいろいろな種類がありますが、大きく分けて甘みの強い甘柿と渋みの強い渋柿の２種類に分けられます。普段スーパーなどで売られているものは甘柿ですが、本来柿は渋いもので、渋柿の種類もたくさんあります。渋柿はそのまま食べると渋いので、昔から渋抜きをしたり干し柿にしたりと、いろいろな工夫がされてきました。
　柿にはみかんの約2倍のビタミンCがふくまれます。ビタミンCは免疫力を高めてくれるので、風邪の予防に効果があります。

★麦ごはん　さんまのかば焼き　磯和え　豚じゃがみそ汁　牛乳★

　今日の魚はさんまです。さんまは秋が旬の魚で、秋に脂がのっておいしくなります。「かば焼き」は魚を開いて骨をとり、揚げてたれをつけた料理で、甘辛いたれがごはんにもよく合います。
　さんまは漢字では秋刀魚(さんま)と書き、「秋に獲れる刀のような形をした魚」という意味があります。さんまの脂には頭の働きをよくするＤＨＡやコレステロールを減らす働きのあるＩＰＡがたくさんふくまれています。