今日の献立は、麦ご飯、牛乳、鶏肉の香味焼き、オニオンドレッシングサラダ、けの汁です。

今日は麦ご飯です。麦は腹持ちのいい食品です。
鶏肉は、今朝、香味野菜と調味料に漬けて焼きました。漬け込み時間が短いので、たれと一緒に焼きます。

けの汁は、野菜たっぷりの青森県の郷土料理です。

今日の献立は、ポークカレー、牛乳、福神漬、カリカリワンタンサラダです。

通常、カレーのルウはスープで伸ばしますが、今日はスープのかわりに一部、牛乳を使いました。作り方は、ホワイトソースを作る要領です。外観は少し白っぽくなりますが、味に深みがでます。

サラダのワンタンは、カットした後、油で揚げます。150度くらいの温度で、約1分程度揚げると、こんがりとしたきつね色に揚がります。

今日の献立は、プルコギ丼、牛乳、中華コーンスープ、柿です。

プルコギは、おろしたニンニク、ショウガ、タマネギを炒めた後に、豚肉とトウバンジャンを入れて炒めます。この時、炒めにくい時はだしを入れて炒めます。家庭では肉に下味をつけて炒めますが、下味をつけると焦げやすいです。

中華コーンスープには、クリームコーンが入っています。クリームコーンも焦げやすいので、一度火を落としてからクリームコーンを加え、再度火を点けます。水溶きでんぷんで、とろみをつけてから溶き卵を流し入れます。

今日の柿は、岐阜県産の富有柿です。

☆第14回中学校野球大会黒江透修（ゆきのぶ）ナインカップ第3位

☆多摩武蔵野杯野球大会第３位

今日の献立は、練馬スパゲティ（だし）、牛乳、ジャーマンポテト、ヨーグルトです。

今日は、昨日実施された、「練馬大根引っこ抜き大会」で引き抜かれた大根を使用した給食です。練馬大根は、スパゲティのソースに使用しています。

ソースに入っている野菜は、小松菜を使用しています。

ジャーマンポテトの香り付けは、バターではなくオリーブ油を使用しています。

天候に恵まれ練馬高校グランドで開催されました。
小学生チームの熱戦がくり広げられましたが、
本校サッカー部員は、審判やオフィシャルで参加させて頂きました。
積雪やコロナ関係で6年ぶりの開催です。
お世話になり、ありがとうございました。

同日、女子バレー部が区民大会に参加しました。対大泉西中０−２惜敗でした。
応援頂いた保護者の皆様、ありがとうございました。

今日の献立は、ジャージャー麺、牛乳、フルーツヨーグルトです。

ジャージャー麺の具は、最初にみじん切りにしたニンニクとショウガを油で炒めます。この時、トウバンジャンも一緒に炒めます。トウバンジャンの良い香りがしてきたところで、ひき肉を入れて炒めます。肉と一緒に粗みじんにしたネギを炒めるか、後で炒めるかは、料理の作る人の好みで変わります。肉に完全に火が通ったら、他の野菜を加え、調味料で味を調えます。最後に水溶きデンプンでとろみをつけて完成です。
麺は米ぬか油とごま油を合わせた物をまぶして、スチームコンベクションオーブンで蒸しています。

講師紹介：吉祥寺市民法律事務所　三坂　彰彦　氏
講演内容：「いじめと人権」
参加者　：全学年生徒・教職員

キーワード（安心・自信・自由）を中心に、ご指導頂きました。
ご多用の中、お越し頂き、ありがとうございました。

今日の献立は、ガーリックトースト、牛乳、ポークシチュー、のりとツナのサラダです。
ガーリックトーストは、マーガリンにおろした生のニンニクとガーリックパウダー、パセリを加えた物を塗って焼きます。
ポークシチューはトマト味です。豚骨スープで炒めた豚肉、にんじん、たまねぎとじゃがいもを煮込みます。仕上げに自家製のルウと生クリームを加えます。ルウと生クリームを加えると味がまろやかになります。