12月8日の給食は

・セルフあんパン
・小松菜サラダ
・かぶのシチュー
・牛乳

でした。
今回の給食はセルフあんパンです。
今回のあんこは、給食室で小豆から炊いて作っています。
美味しいあんこを作るのはとても難しいのですが、
朝から調理員さんが手間暇かけて丁寧に作ってくれました。
手作りならではの甘さ控えめのあんこで
あんこが苦手な人でも食べやすかったようです。

12月7日の給食は

・小松菜ライスのトマトクリームソース
・ツナドレサラダ
・牛乳

でした。
今回の給食は、小松菜ライスのトマトクリームソースです。
小松菜は冬が旬の野菜です。
江戸時代に小松川（現在の東京都江戸川区周辺）で
栽培されていたことから、コマツナと名付けられました。
今も東京での栽培が多く、栄養価も高いので、
本校の給食には欠かせない野菜です。
小松菜入りのバターライスとトマトクリームソースが合わさると
彩りもよく、クリーミーな味がしてとても美味しかったと
生徒から好評でした。

12月6日の給食は

・麦ごはん
・かつおのこはく煮
・沢煮椀
・青大豆入りおひたし
・牛乳

でした。
今回の給食はかつおのこはく煮です。
こはく煮とは、しょうゆと砂糖で作った甘辛いたれで煮た料理で
黄褐色の見た目が琥珀に似ていることからこの名前がついています。
かつおはすこし臭みがある魚ですが、
生姜やしょうゆでしっかり下味をつけているので
食べやすい味になっています。

１２月５日の給食は

・大根ごはん
・マーボー大根
・即席漬け
・牛乳

でした。
今回の給食は、練馬大根一斉給食です。
前日の１２月４日に開催された練馬大根引っこ抜き大会で採れた練馬大根が
区内の小中学校の給食の材料として配られました。
練馬大根は練馬区生まれの江戸東京野菜で、
その長さは７ｃｍ〜１ｍと、普通の青首大根の２倍近い大きさです。
見本としていただいた練馬大根を事務室前に飾ったところ、
多くの生徒が興味津々で、練馬大根の大きさに驚いていました。

12月2日の給食は

・シーフードカレー
・フレンチサラダ
・みかん
・牛乳

でした。
今回の給食はシーフードカレーでした。
カレーの中には、えび・あさり・いかの魚介類がたくさん入っています。
普段のチキンカレーやポークカレーとは一味違う、
魚介の出汁がよく効いたカレーです。

12月1日の給食は

・五目ひじきご飯
・豆腐ハンバーグ
・冬野菜の味噌汁
・牛乳

でした。
今回の給食は、冬野菜の味噌汁です。
これからの冬に旬を迎える、かぶ・白菜・ねぎと
かぼちゃ、しめじが入った具だくさんの味噌汁です。
冬野菜は、寒い冬でも凍らないようにするため、
細胞内にたくさん糖をため込んでおり、
他の季節に採れたものよりも甘みが強いのが特徴です。
また、冬野菜にはミネラルやビタミンが多く含まれているので、
風邪予防にも最適です。
しっかり食べて、寒い冬を乗り切っていきましょう。