今日の献立は「ごはん」「豆腐の五目あんかけ」「切り干し大根のナムル」「甘平（ぽんかんから変更になりました）」です。
「豆腐の五目あんかけ」には１２種類の食材を使いました。鶏がらでとったスープを加えて煮込み、うまみたっぷりのあんかけになりました。「切り干し大根のナムル」は、水気をしっかり切って、歯ごたえを残しながら味がしみこむよう工夫して作りました。「甘平」は、愛媛県産でした。ジューシーで美味しい旬の味でした。

今日の献立は「サーモンクリームソースのピラフ」「ハニーサラダ」「アプフェルシュトルーデル」です。
今日は、給食委員会集会とのコラボ企画です。集会で給食委員さんが出題したクイズの答えの料理を給食で味わいます。
給食委員会で、クイズに出すのはどの料理にしようか相談した時、「料理名だけではわからないような料理がいい」という話になり、「アプフェルシュトルーデル」を出すことになりました。「アプフェルシュトルーデル」は、ドイツやオーストリアで食べられているりんごを使ったデザートです。給食で作ることができるように、アレンジしました。「家でも作ってみたいから、レシピをください」とたくさんの子が来てくれました。

今日の献立は「ねぎチャーハン」「いわし入りワンタンスープ」「米粉のキャロットケーキ」です。
学校給食週間「練馬の宝物を味わおう！」最終日の今日は、にんじんです。今日は、練馬区一斉にんじん給食の日です。練馬区の小・中学校で練馬区産のにんじんが給食に出されています。本校では、今日の献立すべてににんじんを使いました。米粉のキャロットケーキは、今日のための新メニューです。練馬区では、様々な種類の農産物を育てています。今回の企画が、練馬の宝物（農産物）を知り、味わい、考える機会になりましたら幸いです。

１月２３日(月)、粗大ごみ破砕施設、不燃物処理センター、中央防波堤埋立処分場と日本科学未来館に行きました。直接見学し説明を聞いたことにより、２学期に社会で学習したごみの処理について理解を深めることができました。埋立処分場見学の後、潮風公園委行きました。雨は上がりましたが、地面が濡れていたため昼食はバスの中で食べました。昼食後、潮風公園を歩きました。その後、日本科学未来館では、班ごとに館内を見学しました。いろいろなことを学ぶことができました。

今日の献立は「キムタクごはん」「ししゃものから揚げ」「さつまいもの天ぷら」「玉ねぎの味噌汁」です。
学校給食週間「練馬の宝物を味わおう！」４日目の今日は練馬大根たくあんです。江戸〜昭和の始め頃まで、練馬大根で作られるたくあんは多く生産されていましたが、食生活の変化などに伴い、その生産量は減少していき、今では貴重なものとなりました。昔ながらの製法で作られた練馬大根たくあんをキムチと一緒に炒めてごはんに混ぜて「キムタクごはん」を作りました。少し苦手でも「練馬大根のたくあんが入っているんだよ」と声かけすると嬉しそうに食べてくれる子が多かったです。

今日の献立は「番茶めし」「おでん」「糸寒天のごま酢あえ」「みかん」です。
学校給食週間「練馬の宝物を味わおう！」３日目は、大根です。今が美味しい大根は１１月の給食から地域の農家さんの畑でとれたものを使わせていただいています。今日は、練馬区田柄にある農家さんの大根をおでんにしました。みずみずしく立派な大根は、おでんにしてもとても美味しいものでした。

今日の献立は「チキンライス」「ポトフ」「根菜チップス」です。
学校給食週間「練馬の宝物を味わおう！」２日目の今日は、いつも光和小の給食に野菜を届けてくださる練馬区立野町の農家さんのキャベツをたっぷり使ってポトフを作りました。新鮮な冬キャベツは、甘みがあってとてもおいしかったです。舞台発表会でキャベツ役をやった３年生もしっかり食べてくれました。

今日の献立は「麦ごはん」「さばの味噌煮」「野菜のからしあえ」「沢煮椀」です。
１月２４日から３０日は全国学校給食週間です。本校では少し早めて今日から２５日までを学校給食週間として、３年生が舞台発表会で発表した「たったひとつの練馬の宝物」とのコラボ企画「練馬の宝物を味わおう！」を献立に取り入れています。
１日目の今日は、練馬区中村にある味噌蔵の味噌を使って「さばの味噌煮」を作りました。国産の材料で、すべて手作りの昔ながらの味噌を作られている味噌蔵です。「味の違いがわかった！」「おいしいかった」の声が多かったです。

１月１６日(月)〜３０日(月)の中休みに２学年ごとになわとびチャレンジタイムに取り組んでいます。子供たちの体力向上や運動の日常化を図り、心身の健康への意識を高めることが目的です。１月１９日(木)は、1年生と２年生です。子供たちはいろいろな技に挑戦していました。

今日の献立は「焼きうどん」「手作りシューマイ」「ほうれんそうの中華スープ」です。
今日も６年生家庭科「まかせてね！今日の食事」とのコラボ企画です。
家庭科で学習したことをもとに、６年生が献立を考えました。その中から、給食で実現できる献立を昨日と今日の給食で出しています。
今日の献立は、多くの食材を使えるよう、工夫して考えたそうです。なじみのある料理ですが、多くの種類の食材を使うことによってバランスのとれた献立になります。９００人分の焼きうどんとシューマイを作るのに給食室は大忙しでしたが、心を込めて作りました。
素敵な献立を考えてくれた６年生、どうもありがとうございました。

今日の献立は「ごはん」「しらすとツナの肉団子」「わかめと大根とじゃがいもの味噌汁」「りんご」です。
今日は６年生家庭科「まかせてね！今日の食事」とのコラボ企画です。
６年生が家庭科の授業で栄養バランスなどを考えながらたてた献立の中から、給食で実現できるものを今日と明日の給食で出します。
「しらすとツナの肉団子」は、みんなが好きな肉団子にしらすとツナを混ぜて、成長に必要なカルシウムやたんぱく質をしっかりとることができるよう工夫されています。季節の果物もついて、食べやすくバランスの良い献立でした。素敵な献立を考えてくれた６年生、どうもありがとうございました。

今日の献立は「プルコギ丼」「ビーフンスープ」「パインゼリー」です。
「プルコギ丼」は豚肉を使い、７種類の野菜を入れました。コチュジャンを使い、ごはんが進む味付けし仕上げました。「ビーフンスープ」は、７種類の食材を使ったうまみたっぷりの汁にビーフンを入れました。塩としょうゆだけのシンプルな味付けですが、朝から鶏がらをコトコト煮だしてとったスープと具材の味で充分美味しくいただくことができました。デザートは寒天で作った「パインゼリー」でした。

今日の献立は「ごはん」「おかかふりかけ」「おみくじコロッケ」「キャベツのごまあえ」「小松菜の味噌汁」です。
「おかかふりかけ」は、かつおぶし、青のり、ごまを使った素朴ですがうまみたっぷりの手作りふりかけです。「おみくじコロッケ」は３種類の具材のうち１種類がランダムに入っていて、どれが当たるか楽しむ料理です。食物アレルギーがある児童も一緒に楽しめるよう、コロッケは卵不使用で作り、３種類の具材も皆が食べられるものにしました。「キャベツのごまあえ」のキャベツは地域の農家さんの畑でとれたものでした。

今日の献立は「鶏としょうがのごはん」「にんじん入り卵焼き」「塩きゅうり」「おしるこ」です。
「鶏としょうがのごはん」には、しょうがの香りがわかるくらいたっぷりのしょうがを入れました。寒い毎日ですが、少しでも体が温まればと思います。「にんじん入り卵焼き」には、卵やにんじんのほかに、豆腐も少し入れて、ふんわり仕上がるようにしました。1月11日は鏡開きでしたので、「おしるこ」を作りました。「昨日家で食べたよ！」という子がたくさんいました。

今日の献立は「たんめん」「大豆のサモサ」です。
「たんめん」には、たっぷりの野菜を使いました。キャベツとねぎは、地域の農家さんの畑でとれたものです。豚骨と鶏ガラでしっかりスープをとり、あっさりですがコクのあるスープに仕上げました。「大豆のサモサ」は、大豆やじゃがいもをカレー味に味付けしたものをしゅうまいの皮で包んで揚げました。豆が苦手な人でも、美味しく食べてもらえたらと思い、一つ一つ心を込めて作りました。今日は３学期１回目の水曜時程ですので、配膳しやすく食べやすい献立でした。

1月14日（土）、土曜日授業公開が行われました。朝早くから、たくさんの保護者の皆様が参観にいらしてくださいました。校内書きぞめ展の様子もご覧いただくことができ、「どの子もとても上手で、区展の代表を選ぶのが難しいですね。」との声もありました。グループで日本の伝統遊び（百人一首）を楽しむクラスやタブレットを活用して学習するクラス等、子供たちが生き生きと取り組んでいる様子が保護者の皆様にご覧いただけるのは、とても嬉しいことです。これもPTAの役員・委員の皆様をはじめ、保護者の皆様のご協力のお陰です。心より感謝申し上げます。

１月１３日(金)、１・２校時１組・３組、３・４校時２組・４組がふるさとい文化館に行きました。ふるさと文化館では、練馬区の昭和時代の街の様子などの映像をみながら説明していただきました。その後、旧内田家住宅と常設展示を見学しました。学芸員さんが詳しく説明してくださり、たくさんのことを学ぶことができました。

１月１０日（火）、３学期が始まりました。各教室で、担任の先生と共に画面を見て話を聞いている子供たちの背中から、心新たにまた頑張っていこうという気持ちが伝わってくるようでした。１年生と５年生の代表児童も、校長先生から励ましの言葉をいただき、緊張しながらも立派に言葉を述べることができました。１年生の教室では、友達の頑張りに拍手をしている子供たちがたくさんいました。

今日の献立は「ビーンズカレー」「オニオンドレッシングサラダ」「あけぼのゼリー」です。
今日から３学期が始まりました。「ビーンズカレー」には、大豆、レンズ豆、金時豆の３種類の豆を使いました。まめまめしく、健康に過ごせますようにとの願いをこめて、じっくり煮込んで作りました。「オニオンドレッシングサラダ」のキャベツとブロッコリーは地域の農家さんの畑でとれたものでした。「あけぼのゼリー」は、初日の出をイメージして作りました。今年も、児童のみなさんが元気に楽しい学校生活を送ることができるよう、安全でおいしい給食作りに努めます。よろしくお願いいたします。

今日の献立は「クリスマスのピラフ」「ブロッコリーサラダ」「ポークシチュー」「セレクトケーキ（米粉のチョコケーキorチーズケーキ）です。
今日は２学期最後の給食です。デザートの手作りケーキのセレクト給食です。
「クリスマスのピラフ」は、目でも楽しめるピラフになるよう工夫して作りました。「ポークシチュー」はルウから手作りで、玉ねぎを飴色になるまで炒めて、しっかり煮込み、コクのあるシチューになりました。セレクトケーキは、光和小全体では米粉のチョコケーキを選んだ人の方が多かったです。どちらのケーキも卵不使用で作りました。
２０２２年も本校の給食にご理解ご協力いただき、ありがとうございました。
２０２３年の給食は１月１０日から始まります。