豆入りハッシュドポーク　牛乳
小松菜とコーンのソテー　りんご
６３５キロカロリー


　ふじ、トキ、むつ、つがる、シナノ、ジョナゴールド、紅玉、世界一、王林 ・・・これらの種類は何だかわかりますか? 正解はりんごです。青森県と長野県、岩手県の3県で国内生産量の83％が生産されています。りんごは秋の味覚の代表ですね。今日は 県産の というりんごです。

１１月２４日（木）勤労感謝の日の翌日に、感謝の気持ちを伝える会を行いました。学校内外で子供たちのために働いてくださっている方々に、全学年がそれぞれに書いた手紙をお渡ししました。各学年の代表者が、日々の感謝の気持ちを直接お伝えすることができました。

１１月２１日（月）の昼休みに、学校を代表して５、６年生が校内の清掃活動を行いました。学校の一員として、みんなが使う校庭や農園などが安全な場所になるよう、一生懸命に落ち葉や大きな石を拾ったり、草むしりをしたりしました。

わかめご飯　牛乳　あじフライ
おかか和え　すまし汁
５９２キロカロリー


　１１月２４日は　いいにほんしょく=和食の日です。「和食」は日本が誇る食文化で世界遺産にも登録されています。和食に欠かせないのが出汁です。給食では昆布やかつおぶし、煮干しや干し椎茸などで出汁を取っていますが、今日はあご(とびうお)で出汁をとりました。いつもとは違ううま味を味わってください。

麦ご飯　牛乳　ふくさ卵
ひじきの煮物　いもっこ汁
５７５キロカロリー


　明日は勤労感謝の日です。私たちは毎日当たり前のように食べ物を口にしていますが、その過程には食べ物を育てる人・運ぶ人・料理する人など実にたくさんの働きがあります。自然の恵みに感謝するとともに、自分の周りの人に感謝の気持ちを伝えましょう。

ハニートースト　牛乳
チリコンカン　フルーツタピオカ
６４９キロカロリー


　チリコンカンはアメリカの料理です。メキシコ料理が起源とされ、挽肉と豆、玉ネギやトマトなどの野菜を一緒に煮込んだ料理です。

　11月18日金曜日、抜けるような青空の下、町たんけんに出かけました。2年生が4つのグループに分かれ、平和台図書館、北町第二地区区民館、田柄東郵便局、平和台駅にそれぞれ向かいました。
　見学先では、普段目にすることがないような場所までご案内いただき、子供たちは興味津々。インタビューの時間には、子供たちが事前学習の中で準備してきた質問に、丁寧に答えていただきました。
　この後、子どもたちは町たんけんで学んだことを、それぞれのクラスに帰って伝え合います。そうすることで、自分が見学した場所はもちろん、見学しなかった場所についても理解を深めることができます。
　今回の町たんけんでは、見学先のスタッフの方々だけでなく、町たんけん中の安全確保にご協力いただいた有志の保護者の方にも大変お世話になりました。
　これからも、学校、ご家庭、地域の連携をより一層深めながら、教育活動を進めていきます。

ナスのミートスパゲッティ　牛乳
キャベツコーンスープ
５８５キロカロリー


　練馬区はキャベツの生産量が都内ナンバーワンです。春と冬の2回栽培されます。キャベツは胃腸の働きを助けるビタミンが多く含まれているほか、ビタミンCやカロテンも豊富です。

麦ご飯　牛乳　鶏肉の甘みそがけ
キャベツのじゃこ炒め　田舎汁
５８５キロカロリー


　給食室にあるオーブンは食材を蒸すことも焼くこともできる機械です。今日は480人分の鶏肉を3回に分けて焼きました。また大きな炊飯器は6つあり、一つのお釜で5〜6kgのごはんを炊いています。

カラフルピラフ　牛乳
かぼちゃのシチュー
６４９キロカロリー


　かぼちゃは夏の野菜ですが、切らない状態であれば数カ月保存することもできます。貯蔵したり、ゆっくりと加熱することで甘みが増します。栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスです。

麦ご飯　牛乳　さわらの生姜風味焼き
根菜のピり辛炒め　味噌汁
５８４キロカロリー


　みなさんは野菜を育てたり、収穫したことがありますか?野菜にはいろいろな種類のものがありますが、 土の下にある部分を食べる野菜を根菜と言います。だいこんやにんじん、ゴボウや芋類などです。

焼き肉ガーリックライス　牛乳
ジュリエンヌスープ　型抜きチーズ
６０８キロカロリー


　チーズは乳酸菌や酵素の力で牛乳のタンパク質を固めたものです。今日はいろいろな形をしたプロセスチーズですが、このチーズ一つには牛乳の栄養素がギュッと凝縮されています。

ご飯　牛乳　れんこんつくね焼き
野菜のごま和え　みそけんちん汁
６１１キロカロリー


　ごまはゴマ科の一年草で、種をまいてからわずか100日で収穫できます。アフリカのスーダンやミャンマー、インドで多く生産されていますが、日本でも鹿児島県や沖縄県で栽培されています。

中華おこわ　牛乳　ツナマヨ春巻き
中華スープ
６０２キロカロリー


　ツナとマヨネーズを和えた「ツナマヨ」はサンドイッチやおにぎり、サラダやお惣菜としてよく食べられていますが、今日は春巻きの具材にしました。マヨネーズはアレルギーの人も食べられるよう、乳や卵の入っていないものを使用しています。

パインパン　牛乳
練馬キャベツのミートローフ
キャベツのスープ煮
５７５キロカロリー


　練馬区では区内で採れた野菜を学校給食に使用する一斉 給食の取り組みが行われています。今日はねりまるキャベツの日です。練馬区で一番多く作られている野菜がキャベツで、都内ナンバーワンの生産量です。

麦ご飯　牛乳　いかのチリソース
粉ふきいも　栗米湯（スーミータン）
５９６キロカロリー


　今日は日本歯科医師会が定めた歯の記念日です。歯や口の中の健康は元気で長生きする要因の一つだと言われています。今日はイカを使って給食を作りました。よく噛むことで唾液の分泌が増え、顎の発達にもつながります。よく噛んで食べるよう心がけ、歯を大切にしましょう。

麦ご飯　牛乳　すき焼き風肉豆腐
ひじきサラダ
５８５キロカロリー


　ひじきは体に良い食べ物だとよく言われますが、どんな栄養素が含まれているか知ってい　ますか。骨や歯の成長に必要なカルシウム、お腹の調子を整える食物 繊維、基礎代謝を高めるヨウ素、またビタミンやミネラルも多く含まれています。今日はもやしやコーンと合わせてサラダにしました。

ジャージャー麺　牛乳　野菜炒め
ゆうやけゼリー
５８７キロカロリー


　日が暮れるのが早くなりました。今日の日の入りは16時43分です。秋はきれいな夕焼け空がみられます。今日はそんな夕焼けの空をイメージしたゼリーです。にんじんとみかんのジュースで作りました。

麦ご飯　牛乳　焼きコロッケ
白菜の煮びたし
わかめと油揚げのみそ汁
６３１キロカロリー


　白菜は冬に獲れる野菜です。寒い時期に霜にあたって育った白菜は、甘みが出ておいしくなると言われています。免疫力を高めるビタミンCが多く含まれているので、鍋料理や温かいスープにしてたっぷりいただきたいですね。

麦ご飯　牛乳　ししゃもの青のり焼き
ごぼうと大豆の甘辛揚げ　豚汁
６０９キロカロリー


　大豆は日本人には欠かせない食材です。大豆は醤油や味噌、豆腐や納豆の原料になります。大豆には栄養がたっぷり含まれてます。