たまご
オニオンスープ ５７４キロカロリー たまごは完全食品と言われるほど栄養が豊富な食品です。卵料理だけではなく、ハンバーグやフライ、クッキーやケーキなどさまざまな料理に使われています。たまごはこれまで安くて手軽な食品でしたが、鳥インフルエンザの影響で流通量が減り、今さまざまな問題が起きています。 アスパラガス
アスパラとコーンのソテー 白菜スープ ５９０キロカロリー 春から夏にかけてとれるアスパラガスは佐賀県や長崎県など九州 地方で多く作られています。近年はハウス栽培で収穫できる期間が長くなりました。アスパラガスには疲労回復に効果のあるアスパラギン酸やビタミンが多く含まれています。春の訪れを感じる食材の一つです。 練馬スパゲティ
豆と野菜のフレンチサラダ いちごのババロア ６６６キロカロリー 練馬と言えば練馬大根。練馬が誇る伝統野菜をみなさんに食べて貰いたいと考案した給食が「練馬スパゲティ」です。大根おろしをたっぷり使ったスパゲティは練馬区の小中学生なら誰でも知ってるご当地給食です。本校でも大人気の給食です。 ローリングストック
いちごジャム サバ缶トマトスープ 保存食サラダ チーズ ５６９キロカロリー 東日本大震災から１2年が経ちました。大きな災害がおきた時、私たちの生活は大きな影響を受けます。今日の給食は乾物や缶詰を使ってつくりました。自宅でも日常的に保存できるものを食べたり備蓄したりする「ローリングストック」をして災害に備えましょう。 ひじき
ひじきの煮物 根菜のみそ汁 ６１９キロカロリー ひじきには骨を強くするカルシウムや腸をきれいにする食物繊維がたっぷり含まれています。さらにビタミンや鉄分も多く、進んで摂りたい食品の一つです。ひじきを漢字で書くと「鹿尾菜」見た目が鹿の黒くて短い尻尾に似ているところからきているそうです。 ハッシュドビーンズ
カリカリベーコンサラダ ６３１キロカロリー ハッシュドビーフは牛肉とデミグラスソースを煮込んだ洋食ですが、今日はそれにビーンズ（まめ）をプラスしてつくりました。レンズマメと大豆が入っていて栄養たっぷりです。 さかなのかりんと揚げ
具だくさん汁 ６５６キロカロリー かつおに粉をつけて油で揚げ、甘辛い蜜とピーナッツで和えたかりんと揚げです。少し臭みのある魚も揚げたり、味をつけることで食べやすくなります。今日はリクエストのあった菜めしも献立に取り入れました。 わかめとじゃこ
わかめとじゃこのサラダ ５８０キロカロリー 海に囲まれた日本では、昔から海でとれるものをたくさん食べてきました。わかめにはヨウ素やカルシウムが多く含まれており、ちりめんじゃこにもカルシウムやミネラルがたっぷりです。どちらも成長期のみなさんに食べてほしい食材です。 ひなまつり
フルーツポンチ ５８２キロカロリー ３月３日は桃の節句、ひなまつりです。女の子の健やかな成長を願う日本の伝統行事です。はまぐりのうしお汁や甘酒、ひなあられや菱餅をいただきます。給食ではちらしずしと葛粉でとろみをつけた吉野汁でお祝いします。 すいとんじる
すいとん汁 ５９４キロカロリー 「すいとん」とは小麦粉に水を加えてこね、団子にして汁で煮たものです。今日は白玉粉と豆腐をつかってもちもちのすいとんにしました。煮魚はメバルです。その名のとおり目が大きいのが特徴で、春を告げる魚とも言われています。 あげパン
ミルクコーヒー ポトフ ５９８キロカロリー 給食ポストには、みなさんからのお手紙がたくさん届きます。あげパンはリクエストの多い献立です。揚げパンにまぶしてあるきなこは大豆から作られていて栄養たっぷりです。今日はリクエストの多かったミルクコーヒーと一緒に味わってください。 ビーンズドライカレー
シーザーサラダ ６５８キロカロリー 世界には実にたくさんの種類のカレーがあります。北町西小では毎月 最後はカレーの日です。今年度はカレーライス、ドライカレー、スパイスカレー、チキンカレー、キーマカレー、ポークカレー、タンドリーチキンカレーが登場しました。今日は豆の入ったドライカレーです。 ししゃもの石垣揚げ
三色みそ炒め 根菜のすまし汁 衣に黒ごま・白ごまを混ぜ、お城の石垣に見立てることから名付けられた揚げ物です。今日はししゃもを揚げました。油で揚げることでカリッと香ばしくなり、ししゃもが苦手な人でも食べやすくなります。 いちご☆
くだもの （イチゴ） 594キロカロリー いちごは春が旬のくだものです。ハウス栽培が多く、早い時期から出回るようになりました。「とちおとめ」「あまおう」「さがほのか」「べにほっぺ」「やよいひめ」など８０以上の種類があると言われています。いちごと言えば赤をイメージしますが、白やピンクのいちごもあります！ なまあげの吹き寄せ
生揚げの吹き寄せ 白菜のおかか和え ５８６キロカロリー 吹き寄せとは何種類も彩り良く盛り合わせたという意味があります。今日は鶏肉、にんじん、たけのこ、干ししいたけ、たまねぎ、こんにゃく、なまあげ、さやいんげん8種類の具材が入っています。 五穀ごはん
根菜のピり辛炒め なめこのみそ汁 ５９２キロカロリー 今日は精白米・もち米・赤米・黒米・きびを混ぜて炊いた五穀ごはんです。色がつくだけでなく、白米だけよりもビタミンや食物繊維などの栄養価が高まります。ごはんは噛めば噛むほど甘みを感じます。よく噛んで食べましょう。 すきやき
和風サラダ ６２４キロカロリー お肉や野菜を、しょうゆ・さとう・みりんなどを合わせた割下で焼いたり煮たりした料理です。その歴史は古く江戸時代から食べられていたとされています。すきやきは英語でも「SUKIYAKI」といい 、外国でも人気の日本料理です。 スペインの料理
チリンドロン（スペイン） フライドポテト ６１１キロカロリー スペインは暖かい気候で、日本と同じく四季があります。季節や風土によって食べるものがさまざまですが、オリーブの栽培が盛んで、あらゆる料理にオリーブオイルを使います。今日は肉と野菜をトマトで煮込んだ料理・チリンドロンです。 鮭
ごぼうのピり辛炒め さつま汁 ６０９キロカロリー 日本人が好きなおにぎりの具ナンバーワンと言われる鮭ですが、近年 獲れる量が減っています。地球温暖化の影響ではないかと考えられています。鮭はアニサキスという寄生虫がいるため生で食べることはできません。 とよまどん
野菜と豚肉のしょうが炒め 味噌汁 ６２３キロカロリー 登米丼は宮城県の登米地方に昔から伝わる食材「あぶら麩」を使った郷土料理です。あぶら麩は小麦粉から作ったお麩を油であげたものです。あぶら麩と野菜を甘辛い出汁で煮込み、卵でとじたものをご飯にかけていただきます。 |
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R4 ４年３月保護者会資料