今日の献立は「赤米ごはん」「白身魚のこがねやき」「五目きんぴら」「青菜の味噌汁」です。
赤米は古代米のひとつです。米と一緒に炊くと、ほんのりピンク色になります。「もちもちしてるね！」としっかり食べてくれました。「白身魚のこがねやき」は、白身魚に、すりおろしたにんじんやノンエッグマヨネーズ、チーズを混ぜたものをのせて焼いた料理です。「五目きんぴら」のじゃがいもは、一度油で揚げてから他の具材と一緒に炒めました。

今日の献立は「プルコギ丼」「春雨スープ」「つぶつぶみかんゼリー」です。
プルコギは韓国の料理です。１０種類の食材をコチュジャンやオイスターソースでご飯に合うように味付けしました。「春雨スープ」は、鶏がらでしっかりとったスープをベースにしたあっさりした中華スープです。「つぶつぶみかんゼリー」は６年生からのリクエストでした。

今日の献立は「ごはん」「さめの竜田揚げ」「野菜のごまあえ」「さつまいもの味噌汁」です。
「さめの竜田揚げ」は６年生のリクエストです。モウカサメにしょうがやしょうゆで下味をつけ、片栗粉をつけて揚げます。ごはんによくあう味付けで、人気があります。「野菜のごまあえ」にはいりごまとすりごまを使いました。「さつまいもの味噌汁」には、にんじん、さつまいも、たまねぎ、小松菜、大根を入れました。

今日の献立は「カレーピラフ」「鮭の香味焼きサルサソース」「小松菜の豆乳ポタージュ」です。
「鮭の香味焼きサルサソース」は、鮭にパン粉をつけて焼き、手作りのサルサソースをかけた料理です。サルサソースには11種類の食材を使いました。「小松菜の豆乳ポタージュ」は、小松菜と玉ねぎ、コーンを使ったポタージュです。緑色のスープにびっくりした子もいたようですが「食べてみたら美味しかった！」と言ってくれた子が多かったです。小松菜には成長に必要なカルシウムやカロテンが多く含まれています。

今日の献立は「麦ごはん」「のりの佃煮」「じゃがいもと大根のそぼろ煮」「もやしのごまサラダ」です。
「のりの佃煮」は、海苔と砂糖、しょうゆ、酒、みりんを煮て作ります。子供たちに人気で、のりの佃煮の日は、ごはんの残菜が少ないです。「じゃがいもと大根のそぼろ煮」は、じゃがいもや大根に味が染みるようにじっくり煮ました。「もやしのごまサラダ」には大豆もやしと緑豆もやしの２種類のもやしを使いました。

今日の給食は「豚飯」「納豆オムレツ」「青梗菜としめじのスープ」「清見オレンジ」です。
「豚飯」はトンファンとも呼ばれ、沖縄県の郷土料理のひとつでもあります。沖縄ではだし汁をかけて食べるそうですが、今日は給食風にアレンジしました。「納豆オムレツ」は、オムレツの中に挽き割り納豆を入れて焼いた料理です。食べやすいようトマトソースをかけました。今日の果物は愛媛県産の旬の「清見オレンジ」でした。

今日の献立は「ちくわのちらし寿司」「吉野汁」「ひなゼリー」です。
「ちくわのちらし寿司」は、揚げて甘辛いたれをからめたちくわをいれたちらし寿司です。今日はひなまつりなので、華やかなちらし寿司を作りました。「吉野汁」には花麩を入れ、春らしさを表しました。「ひなゼリー」はひなまつりのひしもちをイメージしたゼリーです。緑の部分を抹茶、白の部分を牛乳、赤の部分をクランベリージュースで作りました。

今日の献立は「すきやき丼」「華風きゅうり」「じゃがいもの味噌汁」です。
「すきやき丼」は、豚肉や焼き豆腐、しらたき、ねぎなどを使った具をごはんにのせて食べる料理です。主にしょうゆと砂糖で味付けをしましたが、それぞれの具材からうまみが出て、ごはんに合うおいしいすきやきになりました。「じゃがいもの味噌汁」には、じゃがいも、油揚げ、えのきたけ、玉ねぎ、わかめ、にんじんを入れました。

今日の献立は「しょうゆラーメン」「ツナのスナックパイ」「ミニトマト」です。
６年生はもうすぐ卒業です。そこで、６年生に「卒業前にもう一度食べたい給食」のアンケートをとりました。今月は、６年生のリクエストメニューを多く取り入れています。
今日の「しょうゆラーメン」も６年生のリクエストでした。鶏がらと豚骨でスープをとり、豚肉、しなちく、ほうれん草などを入れました。醤油は東京都あきる野市で作られた天然醸造のものを使っています。「ツナのスナックパイ」はツナやおからを使った具を餃子の皮で包んで揚げた料理です。

３月７日(火)、予告なしの避難訓練が行われました。地震はいつ起こるか分かりません。慌てずに落ち着いて自分の安全を守ることが大切です。本年度最後の避難訓練では、これまでの訓練の成果をしっかり発揮することができました。

３月７日(火)、マーチングの引継が行われました。1校時は１組・２組、５校時は３組・４組と分かれて行いました。最初に体育館で６年生のマーチングによる演奏を聴き、その後、各楽器ごとに第1音楽室、第２音楽室、体育館、体育館外に分かれて６年生から教えてもらいました。最後は体育館に集まって５年生代表児童からお礼の言葉を６年生に伝えました。６年生から５年生が、光和小学校の伝統を引き継いでいきます。

６年生を送る会では、各学年の出し物の後、引継式が行われました。校旗、登校班長、指揮棒が６年生から５年生に渡されました。これから５年生が学校のリーダーとして頑張っていきます。全員で校歌を合唱した後、６年生が花のアーチを通って退場しました。

３月３日(金)、６年生を送る会を校庭で行いました。花のアーチで６年生を迎え、１年生から５年生が登校班やクラブ・委員会でお世話になった６年生に感謝の気持ちを伝えるために出し物を発表しました。練習の成果を発揮することができ、３年ぶりに全校児童がお互いに見合う機会となりました。６年生のマーチングは素晴らしかったです。

今日の献立は「ビーフカレーライス」「キャロットソースサラダ」「せとか」です。
今日は６年生外国語「Let's think about our food」とのコラボ企画の最終回です。オリジナルカレーをそれぞれに考え、班でまとめて発表し、クラスで１位になったカレーを２月の給食で出しています。
今日は６年３組のオリジナルカレー「ビーフカレーライス」です。外国産の食材は、６種類のスパイスです。玉ねぎを飴色になるまで炒め、小麦粉とバターで手作りしたルウを使った光和小特製のカレーライスと６年３組とのコラボで、今日しか味わえないカレーができあがりました。みんなとてもよく食べてくれました。

今日の献立は「ごはん」「鰆の西京焼き」「小松菜の梅海苔あえ」「和風白玉汁」です。
鰆は春に美味しい魚です。今日は白味噌に砂糖やみりんを加えたもので鰆を漬け込んでから焼きました。ごはんによく合うおいしい鰆になりました。「小松菜の梅海苔あえ」には、ペーストにした梅干しを使いました。海苔と梅干しは野菜によく合います。「和風白玉汁」には８種類の食材を使いました。

今日の献立は「八宝おこわ」「白身魚のチリソース」「中華スープ」です。
「八宝おこわ」は具だくさんの中華おこわです。それぞれの具からうま味が出て、それをもち米と米を混ぜて炊いたごはんにしっかり混ぜて作りました。「白身魚のチリソース」は、揚げた白身魚に手作りのチリソースをかけました。チリソースの辛さは控えめに作りました。「中華スープ」には７種類の食材を使いました。

今日の献立は「チーズカレーブレッド」「花野菜サラダ」「麦入りミネストローネ」です。
今日は６年生外国語「Let's think about our food」とのコラボ企画です。授業の中で行われたカレーコンテストで各クラス１位になったカレーを給食で出します。
今日は６年２組で１位になった「チーズカレーブレッド」です。生地にチーズを練り込んでいるパンを使い、具のカレーの中にもコロコロに切ったチーズを入れました。ボリュームのあるパンになりましたが、みんなよく食べてくれました。

今日の献立は「ごはん」「豚肉の三州煮」「春雨サラダ」「いちご」です。
「豚肉の三州煮」は、八丁味噌を使った煮物です。給食では１０種類の食材を入れました。
「春雨サラダ」はさっぱりとしたサラダです。春雨、にんじん、きゅうり、キャベツ、赤ピーマンを使った彩りの良いサラダです。果物は旬の「いちご」でした。

２月２２日（水）、総合的な学習の時間「防災プロジェクト」で前ＰＴＡ会長、避難拠点運営連絡会会長さんから地域防災について話をしていただきました。東日本大震災や熊本地震後の様子や避難拠点の役割について映像を活用しながら、分かりやすく説明していただきました。

２月２２日(水)１校時、６年生を送る会、感謝の会に向けてマーチングの練習に取り組んでいます。学年で協力して素晴らしい演奏ができるように頑張っています。