☆今日の献立☆　ごはん　豆腐ハンバーグ　のりのおひたし　具だくさん味噌汁　牛乳

　のりのおひたしに入っている小松菜は江戸時代に東京の小松川村(こまつがわむら)（現在の江戸川区）で盛(さか)んに栽培されていたためこの名前がついたと言われています。現在でも東京や神奈川など関東近郊(きんこう)で多く栽培されていて、特に埼玉は全国1位の生産量となっています。
小松菜は栄養豊富な野菜で、特にカルシウムとビタミンCが多くふくまれます。カルシウムは丈夫な骨の形成を促(うなが)し、ビタミンCは体の抵抗力を上げて風邪の予防効果が期待できます。

☆今日の献立☆　ジャンバラヤ　バジルビーンズポテト　野菜スープ　牛乳

　ジャンバラヤはスペインのパエリアを元にしたアメリカ南東部ルイジアナ州の代表的な料理です。パエリアを作る際に必要なサフランが入手困難だったことから、トマトを使って作ろうとしてできた料理だそうです。鶏肉と野菜の入った洋風の炊き込みご飯で、トマトケチャップ、チリパウダー、しょうゆなどで味つけしています。見た目はチキンライスのようですが、チリパウダーを使っているので少し辛いのが特徴です。ピーマンの赤と緑、コーンの黄色で彩りもきれいなごはんですね。

☆今日の献立☆　鮭とほうれん草のクリームパスタ　さつまいものホットサラダ 牛乳

　秋〜冬が旬の鮭を使っています。今年は海水の上昇によって鮭の漁獲量が減少しています。通常、鮭は秋になると川を逆に上(のぼ)るので『秋鮭(あきざけ)』（別名、秋味(あきあじ)）といわれます。
鮭は身が赤い魚ですが、赤身ではなく白身に分類されます。タンパク質やビタミンＡ、ビタミンＤ、ＤＨＡなどが豊富です。ビタミンＤにはカルシウムの吸収を高めてくれる効果があるので、牛乳などカルシウムが多い食材ととるのがおすすめです。

☆今日の献立☆　菊花寿司(ずし)　野菜の胡麻和え　いもっこ汁　お月見団子　牛乳

　菊花寿司は菊の花を混ぜた寿司です。花は食べることができないものが多いですが、菊は食べることができます。抗酸化作用をもつビタミンC、血行をよくするビタミンE、皮膚や粘膜を夫にするビタミンB2など、美肌やアンチエイジングに効果的な栄養素がたくさん含まれています。 また、菊の花を刺身などの生ものに添えるのは、優れた殺菌・解毒効果があるようです。

☆今日の献立☆ ガーリックトースト　シーザーサラダ　米粉のチャウダー 牛乳

　学校のガーリックトーストは厚切り食パンにバター、にんにく、ガーリックパウダー、パセリを混ぜたものをぬってオーブンで焼いています。おうちでも簡単にできるので、ぜひ作ってみてください。
飲食店では、パスタや魚料理、肉料理のつけあわせとして添えられることが多いです。

☆今日の献立☆　ごはん　骨太ふりかけ　キャベツの甘みそ和え　肉豆腐　牛乳

　料理の「さしすせそ」とは、日本の料理（とくに和食）に欠かせな
　い調味料の頭文字で、味つけする順番を覚えるためのゴロ合わせのこと
を言います。 「さ」はお砂糖、「し」は塩、「す」はお 酢 す 、「せ」は
しょうゆ（昔は「せうゆ」と書かれていた）、「そ」はみそのことです。
味つけの基本ルールを学べば、料理がもっとおいしく作れるようになり
ますよ。

☆今日の献立☆　ごはん　チキンカツのおろしソース　そくせき漬け　打ち豆汁　牛乳

　大豆をつぶして平たくし、乾燥させたものを「打ち豆」と呼びます。雪深い日本海側や東北などで、古くから冬になると各家庭で作られ、いろんな料理に利用されてきた保存食です。
乾燥食品であるため日持ちすることと、良質なたんぱく質を摂取できる栄養価の高い食品であることから、古くより庶民に愛され続けてきた歴史があります。

☆今日の献立☆　ごはん　白身魚の紅葉焼き　白菜漬けゆず風味　おきりこみ　牛乳

　今日の白身の魚は「たら」です。貧血予防、腰痛など末梢神経の回復効果や、生活リズムを正常にする効果があります。
　日本人が多く食べる魚は、1位まぐろ　２位さけ　３位ぶり世界で一番多く取れる魚は、　　
にしんといわしです。
魚は動物性たんぱく質が豊富なうえ、脂には血液をサラサラにして中性脂肪を下げるDHAやEPAが含まれています。

１０月３日（火）２年生の練習の様子を参観しました。２年生も歌った後に互いに問題点を出しあってアドバイスしあうなど、主体的に練習する姿が見られました。男子の声がどこまで届くかがポイントのように感じました。
写真下はユーチューブを活用して、歌詞を投影して歌っている様子です。

１０組は、合唱コンクールに加えて、１１月１０日（金）の八校合同文化発表会に向けた準備も進めています。この日は、その時に着る各学年の手作りTシャツのプリント型を切り抜く作業をしていました。
写真下の「１３」は２年生の生徒の数を表わしているそうです。

１０月３日（火）体育館アリーナで承認者研究授業が行われ、区からアドバイザーの先生が来校されました。内容は「跳び箱」高さは段に統一して、きれいに跳ぶためのポイントを学修する授業でした。途中、お互いに助言をしあったり、タブレットで跳んでいる姿を録画して自分の姿を確かめたり、生徒主体で進める姿が見られました。
写真上は準備運動で３点倒立に挑んでいる姿です。本校ではこうした基礎体力向上にも取り組んでいます。

１０月２日（月）いよいよ合唱コンクール特別時間割が始まり、６時間目の時間帯は全学年が合唱コンクール練習に取り組んでいます。この日は初日なので、３年生を中心に参観しました。さすがに３年生、生徒主体でどんどん練習に取り組んでいました。

１０月２日（月）先週準備を進めてきた、海外派遣の報告会を実施しました。２人とも全て英語による報告でしたが、写真などのプレゼン資料も分かりやすく、１年生でもおおむね内容が理解できたのではないかと思います。話し方も資料も最後まで工夫が加えられており、素晴らしかったです。お疲れさまでした。

１０月２日（月）体育館アリーナで着任式と全校朝礼を実施しました。着任されたのは、１０組で産休に入った先生の後補充の先生と、新規に着任された学校生活支援員です。早く学校に慣れて皆さんの学校生活が充実できればと思います。
　全校朝礼では、海外派遣の報告会が控えていたので、国際的な視野をもつことについて話しました。生活指導主任からは最近の生活ぶりについて、合唱コンクールでの団結について話がありました。
　また、生徒会役員からは生徒総会について、文化行事委員会の生徒からは合唱コンクールについて全校生徒へのお願いがありました