今日の献立は、ご飯、牛乳、タンドリーチキン、豆乳コーンスープ、りんごです。

タンドリーチキンはたまねぎ、にんにく、セロリ、ヨーグルト、ケチャップ、パプリカ、カレー粉のたれに漬け込んで焼いたインドの料理です。隠し味で醤油を加えています。とても柔らかく仕上がりました。

スープはルウを使用していないので、サラッとしています。

りんごは塩水につけ、変色を防いでいます。

８月８日から１０日に行われた城南バドミントンリーグU14サマートーナメントは、１部女子シングルスが２位、１部女子ダブルスが３位に入賞しました。他の夏休み中の大会結果ですが、７月２６日に東京体育館で行われた都大会は、女子団体１回戦は立川一中に２−１で勝ったものの、２回戦で佃中に０−２で負け、ベスト１６で終わりました。
７月２８日に光が丘体育館で行われたＪＯＣ区予選会は、女子シングルスが１位・２位となり、Ｂブロック予選会に進出。７月３１日に光が丘体育館で行われたＪＯＣＢブロック予選会は女子シングルスが３位となり、都ステップアップトーナメントに進出しました。

８月２１日・２３日に光が丘体育館で行われた区民大会で、１部男子シングルスが３位、２部女子シングルスが１位・３位、２部女子ダブルスが３位・３位に入賞しました。また、９月３日に明治学院中学校で行われた都ステップアップトーナメントで女子シングルスが１位になりました。

９月１２日（火）に、２年生が行った職場体験の事後学習発表会が体育館で開かれました。

９月９日（土）に体育館で、令和６年度入学者向けの第１回学校説明会が開かれました。その中で、生徒会役員が学校紹介を行いました。

今日の献立は、米粉のポークカレー、牛乳、福神漬け、のりとツナのサラダです。

今日のカレーは、小麦粉とバターではなく、米粉と米ぬか油のルウを使いました。

サラダの海苔は刻み海苔を使用しています。ダマにならないように混ぜるのが少々困難です。学校給食ではサラダの野菜は全て下茹でします。シャキシャキ感が残るようにゆで時間と素早い冷却には配慮しています。

今日の献立は、ご飯、牛乳、焼きししゃものねぎかつおだれ、青のりポテト、ごま入りみそ汁です。

魚のたれのかつお節は、最後にまぶすとダマになるので、あらかじめ乾煎りをして細かくし、タレに混ぜ込みました。おろしショウガを加えているので、ネギの匂いは緩和されています。

青のりポテトは蒸したじゃが芋にマーガリンと青のりをまぶしたものです。今日のじゃが芋は、とても黄色く、給食室の外から見える調理中のじゃが芋は、お芋のように見えませんでした（中華麺のようでした）。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、生揚げのチリソース煮、もやしのごまだれサラダです。

チリソース煮の生揚げは、スチームコンベクションオーブンで別に焼いています。あまり辛くならないようにトウバンジャンは控えめに使用しています。

サラダの豚肉は茹でた物を使用しています。ごまだれのドレッシングも給食室の手作りです。具材にほどよくドレッシングがからまっていました。皆さん、よく食べていました。

今日の献立は、親子そぼろ丼、牛乳、みそけんちん汁、オレンジゼリー（にんじん）です。

そぼろ丼の具は鶏のひき肉と卵です。卵はご飯に混ぜ合わせて配缶しました。ひき肉は、煮汁が残りすぎないように、かつ少なすぎないように調整して煮詰めました。

丼の具の味をしっかりとさせたので、汁の味は抑えました。

ゼリーは、生のにんじんを茹でてミキサーにかけたものとオレンジジュースを合わせた物を、アガーで固めた物です。

今日の献立は、ご飯、牛乳、野菜と玉こんにゃくのうま煮、大学芋です。

うま煮の玉こんにゃくは野菜と鶏肉とは別の釜で煮ました。よく味が染み込むように調味料の量や時間を考えて煮ています。

学校給食では、さつまいもの皮は給食室でむきます。乱切りにしたさつまいもを素揚げし、みずあめなどの調味料を加熱して飴状になったところに、揚げたさつまいもを入れてからめ、仕上げに黒胡麻をふりかけました。

今日の献立は、あんかけ焼きそば、牛乳、わかめスープ（えのき）、豆乳抹茶ゼリーです。

あんかけ焼きそばは、スチームコンベクションオーブンで蒸した中華麺の上に、あんをかけたものです。野菜やきのこ、豚肉、うずらの卵、なるとが入った、具だくさんのあんです。

抹茶の入ったゼリーは、写真では茶色く見えますが、実際には若葉色をした、涼しげなゼリーです。

ベルデ軽井沢に宿泊し、この三日間でさまざまな外国の方と英語でコミュニケーションをとって交流を深め、異文化理解に努めました。

このイングリッシュキャンプで、キャンプファイアーやレクリエーションなどを通して、お互いの親睦を深めました。

８月６日〜８日の２泊３日で、１年生がイングリッシュキャンプに行ってきました。

７月２３日〜３０日にオーストラリアのイプスウィッチ市へ、練馬区の海外派遣事業に練馬中の代表として参加していた２名が、９月４日に学校で報告会を開き、海外派遣の様子を伝えました。

今日の献立は、麦ご飯、牛乳、のりの佃煮、肉じゃが、ごまドレッシングサラダです。

「のりの佃煮」は手作りです。加熱した調味料に刻み海苔を加え、干ししいたけと煮ました。焦げ付かないように、水分がぬけるまで煮込みました。

じゃがいもは煮崩れがしやすいので、崩れず、かつ味が染み込むように注意を払いました。

今日の献立は、他人丼、牛乳、具だくさん味噌汁、アセロラゼリーです。

丼の具は、ご飯にかけるのでぼんやりとした味にならないようにしました。そのため、汁物は薄味に仕上げています。

少し酸味のある味と、つるっとしたのど越しのアセロラゼリーは、猛暑の日には食べやすいデザートです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉の香味焼き、のり和え、粟米湯（スーミータン）です。

今日から２学期の給食が始まりました。

今日はしょうがの味がきいた鶏肉の焼き物と、仕上がりに刻み海苔を混ぜ合わせたサラダに、コーンの入ったかき玉スープです。

７月２０日（木）に、３年生の修学旅行事前学習発表会が各クラスで行われました。班ごとにそれぞれ時間をかけて調べた学習の成果が見られました。

７月１５日（土）に令和５年度東京都中学校バドミントン選手権大会Ｂブロック予選会の団体戦が上板橋体育館で開かれました。男子団体は、１回戦堀船中に２−１で勝ったものの、２回戦で志村三中に１−２で惜敗。女子団体は、１回戦神明中に２−１、２回戦堀船中に２−０、３回戦北中野中に２−１で勝ち、準決勝実践学園中に０−２、３位決定戦大泉中に０−２で惜敗したものの、７月２６日（水）に東京体育館で行われる都大会出場を決めました。なお、７月１６日（日）に滝野川体育館で行われた個人戦は、出場者全員が１回戦は突破したものの、２回戦で敗退し、都大会出場はかないませんでした。