3月もたくさんの表彰がありました。大中生頑張っています。

3月の全校朝礼（4日月曜日）は体育館で実施しました。

☆今日の献立☆　五目肉うどん　りんごとさつまいも煮　牛乳

　五目肉うどんは、かつおぶしと昆布でとっただし汁に、豚肉・人参・玉ねぎ・しめじ・大根・油揚げ・葱・小松菜を固い順に煮て、食感や彩を残して調理しました。
りんごとさつまいも煮は、ミカンジュースと三温糖、少量の塩で煮つけました。

☆今日の献立☆　えびかにちらし寿司　吉野汁　パンナコッタピーチソース　牛乳

　3月3日はひなまつりです。ひなまつりは別名『桃の節句(せっく)』ともいわれ、女の子の健(すこ)やかな成長と幸せを祈(いの)る日です。
ひなまつりの食事といえば、ちらしずしが有名です。えびやれんこんなどの縁起(えんぎ)がいい食材を使って、彩(いろど)りよくおいしい献立として多くの家庭で食べられています。
今日は、えびのほかに、ズワイガニのほぐし身も散らし、豪華なちらしずしになりました。

３月の生け花は、ひな祭りにちなんでモモやラナンキュラス、キクなど色とりどりの花が挿してあります。梅の木の広がった様子が、春に向かう勢いを感じる作品だと思います。ありがとうございます。

この日は急きょ先生チーム「麗しき紳士・淑女チーム」も参加して、たくさんの生徒の声援を受けながら頑張りました。２日間のトータルで、最も多く跳んだのは「２年サッカー部」チームで５０３回でした。栄えある第１回チャンピオンおめでとうございます。
そして、企画・運営してくれた体育委員会の皆さん、ありがとうございました。

２月２９日(木)昨日に引き続き、昼休みは「Ｏ１グランプリ」２日目最終日を行いました。
チーム編成は男女の分け隔てなく、１年から３年まで、部活だったり、仲良しだったり、１０組も２チーム編成で参加しました。昨日にも増して、盛り上がりました。

２月２８日（水）強風のため中止となった「Ｏ１（オーワン）グランプリ」。このイベントは体育委員会が企画した「短縄連続跳び」の大会です。有志が集まり、全１７チームがエントリーして昼休みの時間帯を使って競いました。応援生徒も大勢いて、盛り上がりました。

そのミッションとは、本能寺の変の信長に扮して、本能寺を脱出するというものです。皆、頭とひざを突き合わせて楽しそうに、協力しながら取り組んでいました。思わず担任の先生も加わっている班もありました。最後は上位３チームが表彰されました。よい思い出になるといいですね。

２月２７日（火）３年生は東京都が行う体験活動で、謎解きのゲームに参加しました。このプログラムは、グループでカードに出された謎を解きながらミッションをクリアするゲームです。

☆今日の献立☆　高菜チャーハン　鶏のから揚げ　えのきとわかめのスープ　牛乳

　鶏のから揚げは、リクエスト給食の主催部門でダントツ１位で64.3％でした。２位は油淋鶏、３位は鶏の竜田揚げで、全て揚げた鶏肉でした。
　鶏肉は、鳥インフルエンザや物価の上昇による肥料の高騰、人件費と、今年は１kｇあたり４００円前後の値上げとなっております。
今現在は高級食材となっていますが、喜んで食べていただけると嬉しいです。

☆今日の献立☆　ごはん　手作りふりかけ　キャベツのあっさり和え　生揚げと野菜のうま煮　牛乳

　今日のふりかけは、かつおの糸削り・いりごま・青のり・ちりめんじゃこを乾煎りして、煮詰めたみりんと塩と醤油で煮詰めました。
カルシウムと鉄分がたっぷりとれます。
煮物は生揚げをたくさん使用しています。給食は、大豆や大豆製品をしょっちゅう使用しますが、低脂肪で良質のたんぱく質とカルシウムをたくさん含んだ健康食材です。

☆今日の献立☆　フレンチトースト　ハニーサラダ　春野菜の米粉チャウダー　牛乳

　フレンチトーストはアメリカなどで朝食やデザートとして食べられているパン料理です。溶いた卵、牛乳、砂糖で作る液にパンを浸(ひた)し、フライパンにバターをひいて焼きます。
給食では、卵1個に対し牛乳大さじ4、上白糖大さじ2弱、バター大さじ1をよく混ぜた液にしっかり浸して焼いています。家でも簡単にできるのでぜひ休日などに作ってみてください。

２月２６日（月）東京都教育委員会は今年度から、都立高入試の際に実施しているスピーキングテスト（ESAT-J）を、１．２年生向けにも実施しています。本校は、２６日に実施しました。会場は教室で、マイク付きのヘッドフォンを使って行いました。
　本校は東京都教育委員会の要請で、このテストのマスコミ取材を受けることになり、１年生の教室で本番前のマイクテストの時間帯にビデオと写真撮影、テスト後に生徒インタビューに応じました。ＮＨＫの他、新聞社もいくつか来たので、東京版の片隅に記事が載るかもしれません。生徒たちは集中してよく頑張りました。

２月２０日（火）から始まった学年末テスト、３年生は都立一般入試を挟んで、２６日まで行われました。一年間の締めくくりとして、どこまで力が付いたか、結果だけでなく伸びしろも考えてみましょう。テストは終わっても授業は続きます。次のステップに向けて、最後まで気を抜かず、努力を続けましょう。

☆今日の献立☆　八(はっ)宝(ぽう)おこわ　粟米湯（スーミータン）おかしなおかしな生卵 牛乳

　おかしなおかしな生卵は、今回のリクエスト給食でデザート部門36.8％の人気で3位になりました。白身の部分はリンゴジュースの寒天です。
八(はっ)宝(ぽう)おこわは、もち米とうるち米を混ぜて炊いたご飯に、豚肉・にんじん・たけのこ・干しシイタケ・グリンピース・うずらの卵・えびを炒めにした具を混ぜました。

今日の献立 発芽(はつが)玄米(げんまい)ごはん さばの味噌煮 春菊のごまみそ和え のっぺい汁 牛乳

　今日のごまみそ和えには春菊(しゅんぎく)が入っています。春菊は独特の香りがある野菜です。この香りは約10種類の香りの成分からきていて、胃や腸の働きをよくして食欲を増進させたり、せきをしずめたりしてくれる効果があります。また、体の中でビタミンＡに変わるβ(べーた)-カロテンが小松菜やほうれん草より多く含まれていて、栄養もあります。香りや苦みが苦手、という人もいるので、キャベツを多めにし、ごまみそ味にして食べやすくしています。

今日の献立取り（鶏）に行ってかつ（勝つ）丼　そくせき漬け　打ち豆汁　いい予感（いよかん）　牛乳

　今日は明日の都立受験を応援するため「取り（鶏）」「カツ（勝つ）」を使った料理にしました。果物のいよかんも「いい予感」とかけています。しっかり食べて頑張ってくださいね。
ソースかつ丼と打ち豆汁は福井県の郷土料理です。福井県でカツ丼といえば卵とじではなくソースかつ丼です。揚げたカツを熱いうちにソースにくぐらせてご飯にのせて食べます。キャベツなどはのせず、カツだけで食べるのが一般的だそうです。

☆今日の献立☆　きびごはん　すき焼き煮　大豆とかえりじゃこの揚げ煮　つぶつぶみかんゼリー　牛乳

　今日は大泉小・大泉東小・大泉第六小・大泉中の小中連携献立の日です。6月から毎月1回、4校で同じ献立を実施しています。今回は、今年度最後の小中連携献立で、大泉中学校の献立です。
大豆とかえりじゃこの揚げ煮は、たんぱく質とカルシウムが豊富です。消化を良くするために、よく噛んで食べましょう。

☆今日の献立☆　きびごはん　すき焼き煮　大豆とかえりじゃこの揚げ煮　つぶつぶみかんゼリー　牛乳

　今日は大泉小・大泉東小・大泉第六小・大泉中の小中連携献立の日です。6月から毎月1回、4校で同じ献立を実施しています。今回は、今年度最後の小中連携献立で、大泉中学校の献立です。
大豆とかえりじゃこの揚げ煮は、たんぱく質とカルシウムが豊富です。消化を良くするために、よく噛んで食べましょう。