今日の献立は「赤飯」「セレクト竜田揚げ」「せんぎりサラダ」「お祝いけんちん汁」です。
今日は６年生の卒業をお祝いする献立でした。赤飯や祝いなるとを入れたけんちん汁でお祝いの食事を用意し、おかずをセレクトにすることでお楽しみも入れました。セレクトは、鶏肉の竜田揚げとさめの竜田揚げのどちらかを選ぶものでした（写真は左が鶏肉、右がさめです）光和小全体では、鶏肉を選んだ人が５５％、さめを選んだ人が４５％でした。

今日の献立は「練馬スパゲティ」「パリパリサラダ」「ココアゼリー」です。
今日は６年生のリクエスト給食第５位の「練馬スパゲティ」「ココアゼリー」と第１位の「パリパリサラダ」です。今日の練馬スパゲティは、練馬大根ではありませんでしたが、練馬の農家さんの畑でとれた大根でした。練馬スパゲティは、練馬大根か他の品種か、季節によっても大根の味や水分量が異なるので、毎回できあがりの味や状態を微調整しています。今日の献立はすべて６年生のリクエストでしたので、他の学年の子供たちも喜んで食べていました。

今日の献立は「しょうゆラーメン」「野菜チップス」「おかしなお菓子な目玉焼き」です。
今日は６年生のリクエスト給食第３位のしょうゆラーメンです。給食室で朝から鶏ガラと豚骨をぐつぐつ煮だしておいしいスープをとりました。しなちくも給食室で煮ました。具材からうまみを引き出し、おいしいスープと合わせ、味付けはしょうゆのみでしたが、濃厚なうまみがつまったあっさりなしょうゆラーメンができました。もちろん化学調味料は一切使っていません。久しぶりのしょうゆラーメンにみんな喜んでくれました。

今日の献立は「すき焼き丼」「わかめの味噌汁」「不知火」です。
今日の果物は、献立表では「清見オレンジ」でしたが、「不知火」に変更になりました。
不知火（しらぬい）は、でこぽんとも呼ばれる、頭に凸の形が特徴の柑橘です。今日の給食では、不知火の中でも「だいまさき」という品種のものが届きました。鹿児島県産で、不知火よりも色が濃く、ジューシーな甘さが特徴です。旬の味をおいしくいただきました。

３月１５日(金)、マーチングの引継が行われました。各楽器ごとに体育館、体育館外、音楽室、教室等に分かれて６年生から教えてもらいました。６年生から５年生が光和小学校の伝統を引き継いでいきます。

３月１４日(木)、感謝の会が行われました。子供たちが小学校６年間で大きく成長することができたのは子供たち自身の努力や頑張りがあります。それとともに家族の方々の支えがありました。また、地域の方々、教職員の支えもありました。卒業を前に感謝の気持ちを伝えるために学年で合唱、合奏を演奏しました。最後に思い出づくりとしてバルーンを大空に飛ばしました。

今日の献立は「カレーライス」「野菜のレモンあえ」「いちご」です。
今日は６年生のリクエスト給食第４位のカレーライスです。給食のカレーライスはルウから手作りです。小麦粉、バター、油、カレー粉をよく炒めて作ります。他にも、玉ねぎをあめ色になるまで炒め、鶏ガラで濃いスープを煮出し、肉と野菜を炒めてよく煮込んで作っています。光和小でしか食べられない特製のカレーライスが６年生のリクエスト給食に選ばれたことが、給食室にとってとても嬉しいです。

今日の献立は「ごはん」「鮭のコーンフレーク焼き」「糸寒天サラダ」「じゃがいもの味噌汁」です。
鮭のコーンフレーク焼きは、５種類の調味料で下味をつけた鮭に、米粉とコーンフレークの衣をつけて焼いた料理です。衣が鮭にまんべんなくつくように、コーンフレークを砕く加減を工夫しました。普段と違う衣を楽しんで食べてくれました。

今日の献立は「焼き豚チャーハン」「緑のワンタン」「ぶどうゼリー」です。
焼き豚チャーハンの焼き豚は給食室で手作りです。朝いちばんに肉を調味料に漬け込み、固くならないようにスチームを入れながらオーブンで焼きました。焼いた後の肉汁と残った調味料は、チャーハンの味付けに使いました。
緑のワンタンは、具に小松菜を加えたワンタンです。肉と小松菜を同量ずつ入れました。肉だけのワンタンの時と変わらずよく食べてくれました。

今日の献立は「ちくわとごぼうのごまだれごはん」「大根のあちゃら漬け」「呉汁」です。
ちくわとごぼうのごまだれごはんは、揚げたちくわとごぼうに甘辛いたれとごまをからめ、ごはんにのせて食べる料理です。ちくわもごぼうも噛み応えがある食品です。よく噛んで味わいながらいただきました。

３月８日(琴)、モンゴルの馬頭琴演奏者の方をお招きして、体育館で保護者の方と一緒に演奏を聴きました。「スーホの白い馬」は、国語の教科書にあるモンゴルの民族楽器である馬頭琴の由来にまつわる物語です。演奏を聴き、モンゴルの文化に触れることができました。

今日の献立は「ごはん」「さばの味噌煮」「野菜のごまあえ」「沢煮椀」です。
さばの味噌煮は人気の料理です。ふっくらと煮たさばと濃厚な味噌だれは、白いごはんによく合います。魚料理の日は、残菜が増えてしまう日もありますが、今日のさばの味噌煮の残菜率は２％でした。ご飯の残菜もいつもより少なく、ご飯とおかずを一緒においしく食べる和食の楽しみ方を知る児童が増えているのがとても嬉しいです。

今日の献立は「パプリカライス　クリームソース添え」「洋風きゅうり」「フルーツポンチ」です。
もうすぐ卒業の６年生に「卒業前にもう一度食べたい給食」のアンケートをとりました。３月の給食では、そのアンケート結果の中から上位７つの料理を給食に出していきます。
今日は７位の「フルーツポンチ」です。みかん、パイン、りんご、ももの缶詰を使い、シロップは手作りです。よく冷やして出しました。６年生だけでなく、他の学年の児童からも「おいしかった！」の声がたくさん聞かれました。

３月７日(木)、合唱団発表集会が行われました。本年度、ＮＨＫ全国学校音楽コンクール東京都コンクール予選で金賞を受賞、東京都合唱祭で頑張った合唱団の子供たちが、４年ぶりに全校児童の前で発表しました。聴いていた子供たちは、合唱団の合唱に感動し、大きな拍手が体育館に響きました。合唱団の子供たちもこれまでの練習の成果を発表することができ達成感を味わうことができました。

今日の献立は「中華風炊き込みごはん」「春雨スープ」「さつまいももち」です。
中華風炊き込みごはんは、うまみたっぷりのごはんです。５種類の食材と８種類の調味料、米ともち米を混ぜて炊き、しっかり味を吸わせました。温かくても、冷めてもどちらでもおいしいごはんです。

今日の献立は「２色ごま塩ごはん」「和風塩麹ハンバーグ」「磯香あえ」「えのきと油揚げの味噌汁」です。
磯香和えは、しょうゆやみりんを使って作ったたれを野菜に混ぜ、海苔を加えて和えた料理です。海苔が野菜になじんで、香り良くおいしく仕上がります。海苔のおかげで減塩にもなります。今日もおかわりに列ができるほど人気がありました。

今日の献立は「ちらしずし」「吉野汁」「ひなゼリー」です。
３月３日はひなまつりなので、今日はひなまつりの行事食です。
見た目にも華やかなちらしずしには１０種類の食材を使いました。黄色く細長い食材は、アレルギーフリーのかまぼこです。卵アレルギーの児童も一緒に食べられるようにこの食材を使用しました。吉野汁には桜の形のかまぼこを入れました。ひなゼリーは菱餅をイメージして３色のゼリーを重ねました。女の子の健やかな成長を願って、心を込めて作りました。

3月1日（金）、6年生を送る会がありました。6年生は体育館のひな壇に座り、在校生は2，3，4年生と1，5年生の2グループが入れ替わるようにし、リモートも併用して実施しました。各学年が、プレゼントと出し物で6年生に感謝の気持ちを伝えました。6年生のお礼の出し物では合唱と合奏が行われ、発表が終わると下級生達から大きな拍手が沸き起こりました。登校班長や校旗、マーチングの引継ぎ式もあり、5年生にバトンが渡されました。

今日の献立は、「チーズナン」「チキンカレー」「ハニーサラダ」「カルピスゼリー」です。
今日は６年生外国語とのコラボ企画です。６年生は外国語の授業で、学んだことを生かしてカレーコンテストが行われました。各クラスで１位になったカレーを２月の給食で出します。
最終回の今日は６年４組で１位になった「チーズナンとチキンカレー」です。チーズナンは給食で初めて出しました。教室の児童のところまでおいしく届くよう、お店の方や調理員さんと話し合い、工夫して調理しました。チキンカレーも、ナンに合うようにスパイシーに仕上げました。

今日の献立は「親子丼」「野菜の味噌汁」「いちご」です。
給食室の大きな釜で親子丼を作るとき、大量調理なうえに、衛生管理上、中心温度を規定まで上げなければならないので、家庭で作る親子丼とはまた違った難しさがあります。調理員さんがたくさんの工夫を加えてくださり、大量調理でも卵がふわっとした親子丼を作ることができました。みんなよく食べてくれました。