今日の献立は、ジャージャー麺、牛乳、フルーツヨーグルトです。

学校給食では、野菜は全て加熱します。ジャージャー麺にトッピングされている胡瓜も加熱し、冷却しています。きちんと温度管理をした上で、シャキシャキ感が残るよう注意しています。

今日の献立は、豚キムチ丼、牛乳、中華サラダ、大根とわかめスープです。

豚キムチ丼は、キムチの漬けダレも味付けに使用しています。もやしは乾煎りをして、余分な水分を飛ばしています。

中華サラダは春雨の入った、とてもさっぱりとしたサラダです。

今日の献立は、ご飯、牛乳、ししゃものピリ辛焼き、チャプチェ風、呉汁です。

ししゃもの辛味は豆板醤です。あまり辛くなりすぎないようにしています。
呉汁は、乾燥大豆をゆでて、砕いてから使用しています。かなり細かく砕いているので、食べやすくなっています。

今日の献立は、赤飯、牛乳、スパイシーチキン、きゃべつともやしのごま炒め、沢煮椀です。

今日は、練馬中学校の開校記念日なので、「赤飯」を用意しました。
豆は、皮が破れにくい「ささげ」を使用しています。
ささげを茹でる作業から、全て給食室で行っています。

１年生も練馬中に入学してから、もうすぐ１か月になります。授業にもだいぶ慣れてきました。部活動の入部届締め切りが５月７日に迫っています。忘れずに提出しよう。