チキンカレー
アスパラサラダ

今日は運動会の予行練習でした。生徒たちは疲れた様子で教室に戻ってきましたが、いつも以上に協力して給食の配膳をしている様子が見られました。給食は疲労回復の助けになるアスパラギン酸の豊富なアスパラガスを使ったサラダを用意しました。しっかり食べて今日の疲れを明日に残さないようにしてほしいです。

甘辛チキンとアスパラのパスタ
ジュリエンヌスープ

今日のパスタはアスパラのペペロンチーノに甘辛たれをからめたチキンを一緒にいただく、スペシャルメニューです。アスパラには疲労回復に効果のあるアスパラギン酸というアミノ酸が多く含まれます。運動会練習で疲れた体にしっかり取り入れてほしいです。

こぎつねずし
千草焼き
さつま汁

今日は気温がぐんぐんと上がり、とても暑い一日となりました。こぎつねずしはすし酢を混ぜてさっぱりと仕上げ、今日の暑さにぴったりの一品になりました。

麻婆豆腐丼
和風ワンタンスープ
メロン

今日の給食は季節の果物・メロンの登場です。楽しみにしていた生徒も多く、おかわり優先券を今日のためにとっていたという生徒も見られました。

麦ごはん
さばの文化干し
変わり煮びたし
豚汁

ゆかりごはん
じゃがいものそぼろ煮
大豆と茎わかめのサラダ

きんぴらごはん
ひじきサラダ
いわしのつみれ汁

開四中の給食は手作りを基本としており、いわしのつみれもいわしのすり身とタラのすり身を合わせて一つ一つ丁寧に丸めて作りました。

あしたばパン
ポテトミートグラタン
イタリアンスープ

山菜ごはん
ししゃものごま衣揚げ
団子汁

麦ごはん
肉じゃが
からし和え
小魚のふりかけ

麦ごはん
家常豆腐
もやしと青菜のナムル
キャロットオレンジゼリー

中華おこわ
春雨と肉団子のスープ
寒天入りフルーツポンチ

きつねうどん
チーズ入りちくわの二色揚げ
ごま和え

ちくわは青のりと黒ゴマの二種類の衣です。それぞれ風味よくおいしく仕上がりました。

えびピラフ
鮭のムニエル
ビーンズトマトスープ

鮭のムニエルはしょうゆバターソースがかかっています。こってりとした味付けで白いごはんと組み合わせても相性の良い仕上がりになりました。

鶏ねぎゴボウ丼
海藻サラダ
抹茶ミルクゼリー

　鶏ねぎゴボウ丼は開四中人気メニューの一つです。給食準備時間には、鶏ねぎゴボウ丼が今日のメニューだと知った生徒の中には「おいしいやつだ！」と口にする生徒もいました。
　また、今日は八十八夜なので、「抹茶」を使ったデザートを提供しました。

麦ごはん
高野豆腐の煮物
野菜と竹輪のごまみそ和え
のりの佃煮

のりの佃煮は隠れ給食の人気メニューです。おかわりを求め、生徒たちがご飯を取り囲んでいる様子が見られました。
また、今日の高野豆腐の煮物は高野豆腐を揚げています。揚げることで、高野豆腐の食感がもちもちに変化し、食べやすくなります。高野豆腐に苦手意識のある生徒が一人でも少なくなると嬉しいです。

みそラーメン
春雨サラダ
おかしなおかしな目玉焼き

きなこ揚げパン
小松菜サラダ
ABCスープ

たけのこごはん
ししゃもの二色揚げ
もずくのスープ
清美オレンジ

麦ごはん
鰆のゆずみそ焼き
のりあえ
けんちん汁

今日は主食・主菜・副菜・汁物のそろった和食献立です。
１年生は学校生活に慣れるまでまだまだ大変な時期ですが、食べやすいものだけを食べるのではなく、和食の文化も身につけていってほしいと思います。