避難拠点開設訓練運動会に向けて710月2日 給食キャロットソースサラダは、すりおろしたにんじんを入れた手作りドレッシングのサラダです。にんじんの甘さがおいしく、色もきれいなドレッシングです。にんじんに含まれるカロテンは、油と一緒にとると吸収が良くなるので、栄養的にも優れています。 9月30日 給食もみじ焼きは、にんじんをすりおろしてノンエッグマヨネーズや味噌と混ぜ、魚に乗せて焼いたものです。もみじのようなきれいな色になります。紅葉はまだ先ですが、さつまいもごはんとともに、秋の訪れを食事で感じてほしくて作りました。さつまいもごはんは好きな人が多いようで、残菜が少なかったです。 |
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