【きょうのこんだて】
・ジャージャンとうふどん
・チョレギサラダ
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)は『ジャージャン豆腐(とうふ)丼(どん)』です。

生揚(なまあ)げと豚肉(ぶたにく)と野菜(やさい)のみそ炒(いた)めのことで、中国(ちゅうごく)の家庭(かてい)でよく食(た)べられている料理(りょうり)です。

生揚(なまあ)げは、豆腐(とうふ)の食感(しょっかん)を残(のこ)すために、表面(ひょうめん)だけを油(あぶら)で揚(あ)げたものです。

豆腐(とうふ)と比(くら)べて、炒(いた)めてもくずれにくく味(あじ)がしみこみやすいのが特徴(とくちょう)です。　

【きょうのこんだて】
・キャベツのクリームスパゲティ
・イタリアンサラダ
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)は『キャベツのクリームスパゲティ』です。

キャベツには、ビタミンU(ゆー)が含(ふく)まれています。
これは『キャベジン』ともいわれ、胃(い)の内側(うちがわ)にある粘膜(ねんまく)を守(まも)る働(はたら)きがあります。
食(た)べすぎた時(とき)には、キャベツを食(た)べることをおすすめします！
　
今日(きょう)はホワイトソースの中(なか)にキャベツを入(い)れて、スパゲティの上(うえ)にソースをかけて食(た)べます。

サラダのなかにもキャベツが入(はい)っています。味(あじ)わっていただきましょう。

警察の方から、安全についてのお話をいただきました。
日頃から気をつけることや防犯ブザーの大切さを教えていただきました。
ご参加いただきました保護者の皆様、ありがとうございました。

お家でも防犯ブザーの点検を1カ月に1度、どうぞよろしくお願いいたします。

【きょうのこんだて】
・むぎごはん
・さかなのバターしょうゆやき
・あおなとコーンのわふういため
・かきたまじる
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)のおかずは「魚(さかな)のバターしょうゆ焼(や)き」です。

魚(さかな)は鮭(さけ)を使(つか)いました。
ここでクイズを出(だ)したいと思(おも)います。
鮭(さけ)は、赤身魚(あかみざかな)と白身魚(しろみざかな)のどちらにあてはまるでしょうか。

正解(せいかい)は白身魚(しろみざかな)です。
鮭(さけ)の身(み)が赤(あか)いのは、鮭(さけ)が食(た)べるエサのエビなどに『アスタキサンチン』という色(いろ)の成分(せいぶん)が含(ふく)まれているからです。

よくかんで食(た)べましょう。

【きょうのこんだて】
・むぎごはん
・ししゃものごまやき
・にんじんしりしり
・さつまじる
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)のおかずは、『にんじんしりしり』です。

にんじんしりしりは沖縄県(おきなわけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)です。
「しりしり」とは沖縄(おきなわ)県(けん)の方言(ほうげん)で、千切(せんぎ)りという意味(いみ)です。

給食(きゅうしょく)では、千切(せんぎ)りにした、にんじんやもやし、ツナとたまごを炒(いた)めて作(つく)りました。

【きょうのこんだて】
・セサミトースト
・ポトフ
・わかめとコーンのサラダ
・ぎゅうにゅう

【きょうのこんだて】
・かしわめし
・きゃべつのあまずあえ
・だごじる
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)のごはんは『かしわめし』です。

かしわめしは、福岡県(ふくおかけん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)です。
福岡県(ふくおかけん)では、とり肉(にく)のことを「かしわ」と呼(よ)びます。

給食(きゅうしょく)のかしわめしにはたくさんの野菜(やさい)が入っていて栄養(えいよう)満点(まんてん)です。

５月２２日（水）に石神井警察署のスクールサポーターの方にお越し頂き、1から4年生がセーフティ教室を行いました。子供たちを取り巻く安全上の課題の中から、毎年テーマを変えて子供たちに自分の身を守る対策を考えさせたり、学校や家庭、地域ができる取組みについて協議したりしています。
　今年は子供を対象にした不審者対応やインターネットにおける犯罪がテーマでした。「いかのおすし」の合言葉を再確認し、実際に声をかけられた時、どのように対応すればよいか、映像を見たり、ロールプレイを通したりして、子供たちは学習しました。
　学校と保護者、石神井警察署との懇談・協議会も5年ぶりに開催し、日々の課題や安全な啓発について今後の対策を話し合いました。

5月16日に今年度初めての集会が体育館で行われました。
各学年で色が異なるカードを、子どもたちが7枚ずつ準備し、自己紹介やジャンケンをしながら、他の学年の色のカードを7色のレインボーになるように集めていくゲームです。
高学年が低学年に優しく声をかけたり、笑顔で自己紹介をしたりしている姿がたくさん見られ楽しい集会になりました。

５月２１日（火）に、パルシステムの方をゲストティーチャーにお迎えし、バケツに稲を植えました。１時間目は体育館で、お米がどのように作られるのか、どのような工夫がされているのかについて学習しました。２時間目は、中庭に出て稲を植えました。泥の質感に戸惑いながらも肘近くまで腕を入れ、一生懸命にしろかきをしていました。この学習を通して、お米や生命の大切さに気付くことができたようです。これから、子供たちとともに稲の成長を見守っていきたいと思います。どのように成長するか楽しみです。

地域の方にお手伝いいただきながら、鉢にミニトマトの苗を植え替えました。「土の量はどのくらいかな。」「植える時に、苗が曲がっちゃう。」と試行錯誤しながらもしっかり植えることができました。いつごろできるのか、どんな実ができるのか楽しみにしています。これからがんばってお世話をします。

【きょうのこんだて】
・ちゅうかどん
・ナムル
・デコポン
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)のくだものは『デコポン』です。

デコポンはポンカンと清美(きよみ)オレンジをあわせたものです。頭(あたま)がポコッと飛(と)び出(だ)しているのが特徴(とくちょう)です。

成長(せいちょう)するときに昼(ひる)と夜(よる)の温度差(おんどさ)が大(おお)きいと頭(あたま)がポコッとしたものができるそうです。
甘味(あまみ)と酸味(さんみ)のバランスがよく、香(かお)りもとても良(よ)いです。

2月(がつ)〜５月(がつ)が旬(しゅん)で今(いま)の時期(じき)、おいしく食(た)べられます。味(あじ)わって食(た)べてください。

【きょうのこんだて】
・むぎごはん
・ぶたにくのさんしゅうに
・カリカリあぶらあげのサラダ
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)のおかずは「豚肉(ぶたにく)の三州(さんしゅう)煮(に)」です。

三州(さんしゅう)煮(に)というのは、愛知県(あいちけん)の三州(さんしゅう)岡崎(おかざき)という地域(ちいき)で有名(ゆうめい)な八丁(はっちょう)みそを使(つか)った料理名(りょうりめい)に多(おお)いそうです。

給食(きゅうしょく)の三州(さんしゅう)煮(に)は、豚肉(ぶたにく)やいかの他(ほか)に、じゃがいも、にんじんなどの野菜(やさい)が入(はい)っています。

さとう・しょうゆ・みりんなどの調味料(ちょうみりょう)を使(つか)って味付(あじつ)けしました。

【きょうのこんだて】
・ごぼういりドライカレー
・きりぼしだいこんのサラダ
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)は『きりぼしだいこんのサラダ』です。

きりぼしだいこんはだいこんを細(ほそ)切(ぎ)りにして、太陽(たいよう)にあてて乾燥(かんそう)させたものです。
乾燥(かんそう)させることによってあまみが増(ま)しておいしくなります。

生(なま)の大根(だいこん)とくらべて骨(ほね)や歯(は)をじょうぶにするカルシウムやからだを疲(つか)れにくくする鉄分(てつぶん)などの栄養(えいよう)がたくさん含(ふく)まれています。

よくかんでおいしくいただきましょう！

【きょうのこんだて】
・ビビンバチャーハン
・トックスープ
・メロン
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)のくだものは『メロン』です。

メロンは5月(がつ)から8月(がつ)くらいがとてもおいしくなる時期(じき)です。
温室(おんしつ)栽培(さいばい)のメロンは、１つの苗(なえ)に１つの果実(かじつ)しかつけません。
これは、たくさん実(み)をつけてしまうと、大(おお)きく甘(あま)くならないためです。

１つだけにすることで、おいしさを集中(しゅうちゅう)してつくるようにしているそうです。

味(あじ)わって食(た)べてください。　

【きょうのこんだて】
・むぎごはん
・さかなのさいきょうやき
・おひたし
・けんちんじる
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)は『魚(さかな)の西京(さいきょう)焼(や)き』です。

西京(さいきょう)焼(や)きとは、魚(さかな)などを甘(あま)くて白(しろ)いみそにつけこんで焼(や)いた料理(りょうり)のことを言(い)います。

魚(さかな)はさわらを使(つか)いました。
さわらは、春(はる)になると瀬戸内海(せとないかい)の周辺(しゅうへん)で多(おお)くとれることから、漢字(かんじ)で魚(さかな)へんに春(はる)で「鰆(さわら)」と書(か)きます。
小(ちい)さな骨(ほね)が少(すく)ないので、魚(さかな)が苦手(にがて)な人(ひと)でも食(た)べやすいです。

食(た)べるときは、魚(さかな)の身(み)をほぐしてよくかんで食(た)べましょう。

【きょうのこんだて】
・あんかけやきそば
・スパイシーポテト
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)は『あんかけやきそば』です。

オーブンでかりっと焼(や)いた中華(ちゅうか)麺(めん)に、具(ぐ)がたっぷり入(はい)ったあんをかけていただきます。

麺類(めんるい)はあまりかまなくても、食(た)べることができます。
あまりかまないで食(た)べると、胃(い)や腸(ちょう)に負担(ふたん)がかかるので、よくかんで食(た)べましょう。

『スパイシーポテト』は油(あぶら)で揚(あ)げたジャガイモにチリパウダーやカレー粉(こ)などの香辛料(こうしんりょう)をまぶして作(つく)りました。

【きょうのこんだて】
・しらすごはん
・こんさいのあつやきたまご
・ごまあえ
・とうふとじゃがいものみそしる
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)は『しらすごはん』です。

『かたくちいわし』や『うるめいわし』の稚魚(ちぎょ)を『しらす』といいます。
しらすをゆでてから、すこし乾燥(かんそう)させたものを『しらす干し』、しっかり乾燥(かんそう)させたものを『ちりめんじゃこ』といいます。

どちらも魚(さかな)をまるごと食(た)べることができるので、カルシウムを多(おお)くとることができます。

よくかんで美味(おい)しくいただきましょう！

【きょうのこんだて】
・チキンライス
・コーンクリームスープ
・オレンジゼリー
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)は『コーンクリームスープ』です。

学校(がっこう)で作(つく)るコーンクリームスープには、とり肉(にく)・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・マッシュルームなどの具(ぐ)がたくさん入(はい)っていて食(た)べごたえがあります。

クリームコーンを多(おお)めに使(つか)っているので、なめらかでおいしいスープです。
味(あじ)わって食(た)べてください。

【きょうのこんだて】
・ごはん
・たけのこバーグ
・あおのりポテト
・レタスとたまごのスープ
・ぎゅうにゅう

今日(きょう)は『たけのこバーグ』です。
ハンバーグの中(なか)に、みじんぎりにした、たけのこをまぜました。

いつものハンバーグとは少(すこ)し違(ちが)って、たけのこのコリコリとした食感(しょっかん)が楽(たの)しめます！

調理員(ちょうりいん)さんが１つずつていねいに作(つく)っています。
味(あじ)わって食(た)べてください。