回鍋肉丼
春雨スープ
東京牛乳

回鍋肉丼に使ったキャベツは練馬区産のキャベツ「ねり丸キャベツ」です。今日は区内の農家さんから新鮮なキャベツが70ｋも納品されました。
また、東京産の食材により意識してもらうために東京牛乳を用意しました。

麦ごはん
鰯のかば焼き
梅おかか和え
とうがんの豚汁

昨日の６月１０日は雑節である入梅でした。今日は入梅にちなんで梅を使った和え物と脂がのっておいしいいわしのかば焼きを用意しました。

タンタンつけ麺
海鮮春巻き

タンタンつけ麺は特製の肉みそをつくり、最後に濃厚なスープ、すりごまを合わせました。給食では食塩の摂取量にも配慮が必要なため、スープを飲み干すことを考えた味付けにしています。また、春巻きは一つ一つ丁寧に具材を包んでいます。シンプルな組み合わせですが、給食ならではの丁寧な作業が詰まった献立です。

麦ごはん
シャーレン豆腐
棒棒鶏サラダ

チャーハン　
えびシューマイ
わかめスープ

本日の運動会は予定通り実施します。

本日の運動会は予定通り実施します。

チキンカレー
アスパラサラダ

今日は運動会の予行練習でした。生徒たちは疲れた様子で教室に戻ってきましたが、いつも以上に協力して給食の配膳をしている様子が見られました。給食は疲労回復の助けになるアスパラギン酸の豊富なアスパラガスを使ったサラダを用意しました。しっかり食べて今日の疲れを明日に残さないようにしてほしいです。

甘辛チキンとアスパラのパスタ
ジュリエンヌスープ

今日のパスタはアスパラのペペロンチーノに甘辛たれをからめたチキンを一緒にいただく、スペシャルメニューです。アスパラには疲労回復に効果のあるアスパラギン酸というアミノ酸が多く含まれます。運動会練習で疲れた体にしっかり取り入れてほしいです。

こぎつねずし
千草焼き
さつま汁

今日は気温がぐんぐんと上がり、とても暑い一日となりました。こぎつねずしはすし酢を混ぜてさっぱりと仕上げ、今日の暑さにぴったりの一品になりました。

麻婆豆腐丼
和風ワンタンスープ
メロン

今日の給食は季節の果物・メロンの登場です。楽しみにしていた生徒も多く、おかわり優先券を今日のためにとっていたという生徒も見られました。

麦ごはん
さばの文化干し
変わり煮びたし
豚汁

ゆかりごはん
じゃがいものそぼろ煮
大豆と茎わかめのサラダ

きんぴらごはん
ひじきサラダ
いわしのつみれ汁

開四中の給食は手作りを基本としており、いわしのつみれもいわしのすり身とタラのすり身を合わせて一つ一つ丁寧に丸めて作りました。

あしたばパン
ポテトミートグラタン
イタリアンスープ

山菜ごはん
ししゃものごま衣揚げ
団子汁

麦ごはん
肉じゃが
からし和え
小魚のふりかけ

麦ごはん
家常豆腐
もやしと青菜のナムル
キャロットオレンジゼリー

中華おこわ
春雨と肉団子のスープ
寒天入りフルーツポンチ

きつねうどん
チーズ入りちくわの二色揚げ
ごま和え

ちくわは青のりと黒ゴマの二種類の衣です。それぞれ風味よくおいしく仕上がりました。