無事に宿舎に到着しました。
午後からグループごとの英語活動が始まりました。
英語で自己紹介に挑戦をしています。

夏野菜のカレー
グリーンサラダ

１学期最終日は夏野菜カレーです。
夏野菜をたっぷり使いました。いっぱい食べて元気に夏休みを過ごしてくれたらうれしいです。

麦ごはん
豚肉と小松菜のピリ辛炒め
夏野菜の冷や汁

夏野菜の冷や汁は埼玉県や宮崎県などの郷土料理です。
開四中では、埼玉県の郷土料理がベースとなったレシピが毎年夏の恒例メニューとなってます。食欲がない時でも栄養補給ができる先人の知恵が詰まったメニューですが、生徒たちにとっては苦手要素が多い印象があります。苦手な人が多いメニューですが大人になると味覚が変わって好きになる人も増えるメニューなので、生徒の味覚の変化や成長を見るためにあえて毎年出しています。生徒自身にとって、苦手なものを克服したという成功体験につながると嬉しいです。

コーンピラフ
キャベツたっぷりメンチ
卵とトマトのスープ

麦ごはん
しそ入りつくね
ごま和え
むらくも汁

しそ入りつくねは冷めても柔らかい食感が残るように、木綿豆腐と高野豆腐を粉にしたものを混ぜています。豆腐などの豆製品はたんぱく質だけではなく、鉄やカルシウムを摂ることができるので、給食では様々な料理に入れています。

チキンカツサンド
ABCスープ

タコライス
もずくと夏野菜のスープ

こんぶごはん
キスの天ぷら抹茶塩
野菜のさっぱり和え

マーボーナス丼
春雨とわかめのスープ

麦ごはん
鰺フライ
野菜のごま酢和え
なめこの味噌汁

たこ飯
塩肉じゃが
のり和え

ゆかりごはん
油淋鶏
カリカリ油揚げのサラダ
すいか

ごまきなこ揚げパン
枝豆入りジャーマンポテト
麦入り野菜スープ

かつお飯
かぼちゃと厚揚げのそぼろ煮
水菜とじゃこのレモン和え

カレーライス
かみかみサラダ

麦ごはん
ひじきふりかけ
切干大根の卵焼き
豆腐と小松菜の味噌汁
さくらんぼ（佐藤錦）

焼肉ガーリックライス
青のりビーンズポテト
広東スープ

焼肉ガーリックライスではリクエストボックスに入っていたメニューから採用しました。給食では珍しく、牛肉を使用しています。牛肉というだけで生徒たちはおいしそうという印象を受けている様子でした。おいしさや栄養面だけではなく、牛肉を育てるにあたって生育期間やえさの量などほかの食材との違いに興味をもち、これからの食糧問題について考える機会になってくれたらうれしいです。

麦ごはん
揚げ鮭のおろしソース
からし和え
呉汁

ビビンバ
トックスープ卵入り

練馬スパゲッティ
小松菜とコーンのソテー
ブルーベリーマフィン

練馬スパゲッティは練馬大根ではないですが、練馬区産の大根をたっぷり使用して作りました。またブルーベリーマフィンは小平市産のブルーベリーをふんだんに使用しています。少しでも今日から始まった定期考査の癒しになればうれしいです。