３月６日（木）、６年生は感謝の会を行いました。６年生の子供たちが保護者の方々や教職員へ感謝の気持ちをこめて、クラスごとに工夫した発表をしたり、学年で合唱と合奏を披露したりしました。また、一人一人がお家の方へ、プレゼントとともに直接感謝の言葉を伝える場面もありました。その後、校庭でバルーンセレモニーをしました。心のこもったとても温かい思い出に残る感謝の会となりました。

３月６日（木）の集会では、光和小学校合唱団が、全校児童の前で発表しました。合唱団は今年度も熱心に練習し、大きな会場での発表などにも参加して経験を積み重ねてきました。その成果が存分に発揮された堂々とした発表でした。体育館中に歌声が響き、すてきな朝のひとときでした。

今日の献立は「ごはん」「さばの玉ねぎソース」「おかかあえ」「わかめと豆腐の味噌汁」です。
給食の味噌汁には、信州の赤味噌と白味噌を使っています。国産の鰹厚削り節で濃いめにだしをとり、様々な具材と合わせて味噌汁を作っています。光和小では味噌汁も人気があり、いつも残菜が少ないです。

今日の献立は「焼き豚チャーハン」「みどりのワンタン」「せとか」です。
焼き豚チャーハンの焼き豚は、給食室で手作りです。朝から調味料ににんにく、しょうがを加えたものに肉を漬け込み、オーブンで蒸し焼きにしました。漬け込んだたれも味付けに使い、うまみたっぷりのチャーハンになりました。

今日の献立は「２色ごましおごはん」「油揚げの春巻き」「じゃこの和風サラダ」「青菜と豚肉の味噌汁」です。
油揚げの春巻きは、春巻きの具を油揚げに入れて焼いた料理です。しょうゆをふりかけて香ばしく焼きます。春巻きの皮と油揚げは意外とよく合います。ご家庭でもぜひお試しください。

３月３日（月）、６年生から５年生へマーチングの引継ぎを行いました。体育館で挨拶をした後、各楽器、カラーガード、指揮者等、担当した役割ごとに分かれて、練習をしました。５年生も６年生もとても真剣に取り組んでいました。

今日の献立は「ちらし寿司」「吉野汁」「ひなゼリー」です。
今日は桃の節句　ひなまつりです。子供たちの健やかな成長を願って、ちらし寿司を作りました。錦糸卵のように見える黄色の食材は、細切りにしたかまぼこです。卵アレルギーを持つ人も一緒に食べられるように、でも彩りがよくなるようにこの食材を使いました。ひなゼリーは菱餅をイメージして作りました。

今日の献立は「ごはん」「和風塩麹ハンバーグ」「野菜のごまあえ」「えのきと油揚げの味噌汁」です。
塩麹は、和食の調味料を作るのに欠かせない麹に塩を加えて発酵させたもので、食材をやわらかくしたり、うまみを引き出したりする効果があります。今日のハンバーグもふっくらやわらかにでき、みんなよく食べてくれました。

今日の献立は「スパゲティーボロネーゼ」「コールスローサラダ」「うっとりハニースペシャル」です。
今日は図書委員会コラボ給食です。図書委員会さんが選んだ本「せかいいちまじめなレストラン」に出てくる料理を給食で作ります。給食の時間には、スライドを使って図書委員さんが読み聞かせ（録音）をしました。どの教室でも楽しそうに読み聞かせを聞きながら、本に出てくる「うっとりハニースペシャル」を味わっていました。

今日の献立は「チキンビーンズカレー」「オニオンドレッシングサラダ」「いよかん」です。
今日の果物は、献立表では「清見オレンジ」でしたが、「いよかん」に変更になりました。清見オレンジは、予定より生育が遅くなっているそうです。春が近づいてきて、柑橘類がおいしい季節になりました。今日のいよかんもジューシーで美味しい旬の味でした。

今日の献立は「ごはん」「鯵のかばやき」「うどのあえもの」「生揚げと野菜の含め煮」です。
今日は練馬の農家さんの畑でとれた「うど」を使って酢味噌和えを作りました。その農家さんの畑では、地下深くに穴を掘って、うどを育てています。東京うどは江戸東京野菜のひとつですが、育てている農家さんは年々減少しているため、貴重な地元産のうどです。そんなうどの話を聞いて、一口チャレンジをしてくれる人が多かったです。

今日の献立は「ごはん」「狭山茶ふりかけ」「里芋コロッケ」「呉汁」「いちご」です。
日本味めぐり　今月は埼玉県です。
埼玉県狭山市周辺の給食では、特産品を使って作った狭山茶ふりかけや里芋コロッケが出されるそうです。今日はそのレシピを参考にさせていただき、光和小でも作りました。呉汁は、日本各地の郷土料理として食べられていますが、埼玉県でも郷土料理としてよく作られています。いちごも埼玉県では多くとれる農産物として有名です。
この取り組みが、日本各地の美味しいものを知るきっかけになりましたら幸いです。