5月14日(水)の給食
ジャージャー麺 フルーツヨーグルト 牛乳 今日は、とても人気のあるジャージャー麺です。トッピングされている野菜は、もやしとキュウリです。ピリ辛で温かいタレに、冷たくてシャキッとした歯ごたえの野菜はとてもよく合います。 フルーツヨーグルトの果物は、缶詰です。今日は、パイナップル、夏みかん、黄桃を使用しました。 全校朝礼・人権教育授業
５月12日（月）の朝、全校朝礼を実施しました。校長先生および生活指導主任の先生より、人権にまつわるお話を頂き、その後の1時間目に人権教育の一環として、人との距離感や性暴力に関する授業を行いました。パーソナルスペースや心地よいと感じる接し方は人によって違うことを理解し、性暴力を起こさない、許さない意識をしっかりともちましょう。
生徒総会
５月９日（金）、生徒総会が行われました。議長団が司会進行を務め、生徒会本部及び各専門委員会の委員長が活動方針を説明し、各学級からの質疑応答を行いました。その後の追加質問では、斬新な切り口の質問に対して、各委員長が機転を利かせた回答を示していました。生徒の手で主体的に学校生活を豊かにしていくためにも、委員会活動の充実を目指していきます。
離任式
５月２日（金）、昨年度に異動された方の離任式を実施しました。離任された先生や職員の方からは、石神井東中学校で過ごした日々の思い出や、２、３年生に向けた言葉が送られ、在校生から感謝の言葉を送りました。離任された先生方、石神井東中学校を支えていただき、誠に有難うございました。
５月１３日（火）の給食
今日の献立
・ご飯 ・牛乳 ・肉じゃが ・厚揚げときゃべつの炒め物 今日は、すっきりと晴れたいいお天気になりました。今日のメニューは肉じゃが！ほくほくとしたジャガイモが美味しかったです。午後からは、PTAの合同委員会や運営委員会が行われます。新委員さん、よろしくお願いいたします！ 
5月12日(月)の給食
・ご飯 ・さわらの香味焼き ・切干大根の含め煮 ・道産子汁 香味焼きの香味野菜はネギとしょうがです。 切り干し大根は、柔らかく煮ました。味がしっかりと染み込み、白いご飯にとてもよく合います。 道産子汁は、北海道でよく収穫されるじゃがいもやコーンの入った味噌仕立ての汁物です。仕上げにバターを加えています。 5月9日(金)の給食
・八宝おこわ ・炒り豆腐 ・ごま味噌汁 ・抹茶ミルクゼリー 八宝おこわの「八」は、８種類の具材という意味ではなく、たくさんの具材という意味です。鶏肉や根菜を使用しています。彩りにサヤインゲンを加えました。 抹茶ミルクゼリーは、アガーを使っています。アガーはプルンとした食感が特徴です。アガーは砂糖とあらかじめ合わせておかないとダマになります。また、加熱する際に沸騰をさせると固まりが悪くなります。慣れないと失敗してしまう凝固剤です。 5月8日(木)の給食
・マーボー豆腐丼 ・カリカリ油揚げサラダ ・チンゲン菜としめじのスープ ・牛乳 マーボー豆腐の辛みは豆板醤です。辛すぎないように配慮しました。 マーボー豆腐の味がしっかりしているので、スープは薄味にしました。 サラダの油揚げは、スチームコンベクションオーブンでカリカリになるまで焼きました。 5月7日(水)の給食
・ぶどうパン ・ホワイトシチュー ・イタリアンサラダ ・牛乳 学校給食では、シチューなどのルウも給食室の手作りです。大量に作るので、ルウのダマができないように、かき混ぜる作業も一苦労です。 サラダのドレッシングも手作りで、ただ調味料を合わせるだけでなく、必ず加熱をしています。 5月2日(金)の給食
・キムチチャーハン ・ジャンボシューマイ ・春雨スープ ・牛乳 今日のシューマイは、給食室の手作りです。1個ずつ同じ量になるように成形し、カップに敷いた大き目のシュウマイ皮で包みました。 ５月１日（木）の給食
今日の献立
・ご飯 ・鶏の照り焼き ・わかめサラダ ・豚汁 ・牛乳 今日から５月！少し雲が多めですが、爽やかな１日です。今日から制服は夏服・冬服の自由選択期間に入りました！５月も元気に頑張っていきましょう！美味しくいただきました。ご馳走様でした。 
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