今日の献立

・ご飯
・キャベツたっぷりミートローフ
・青のりポテト
・野菜スープ
・牛乳

ミートローフのキャベツは、みじん切りにして、塩もみをしたものを使用しています。たくさん入っているので、シャキシャキとした食感が残っています。ソースはトマトケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、赤ワインを加熱したものです。

今日の献立

・カレーピラフ
・パセリポテト
・シェルマカロニスープ
・牛乳

カレーピラフの具は、豚肉、たまねぎ、にんじん、マッシュルーム、ハムです。野菜はみじん切りにしています。カレーの色がムラにならないように、注意して混ぜ合わせました。
ご飯が、カレー味でしっかりとしているので、スープは控えめの味付けにしました。