6/27(金)の給食
牛乳 わかめサラダ 白玉フルーツポンチ フルーツポンチは給食でも人気のメニューのひとつです。 もともとはフルーツパンチと呼ばれていたようですが、パンチがなまってポンチと呼ばれるようになったそうです。 このパンチというのはインドで使われるヒンディー語で「5つの」を意味する言葉で、本来、水、砂糖、お酒、ライムの果汁、スパイスの５種類の材料で作られたカクテルのことでした。それに果物を加えるとフルーツパンチになります。これがいつしかお酒の入っていないシロップと果物だけでつくられるようになり、今のフルーツポンチになったんですね。 〜食材産地〜 豚肉：茨城県産 にんにく：青森県産 生姜：茨城県産 セロリ：長野県産 キャベツ：練馬区産 小松菜：埼玉県産 6/26(木)の給食 ★東京都★
海苔の佃煮 ごぼうの柳川焼き 吉野汁 野菜の甘醤油和え 牛乳 明日は2年生が都内に校外学習に行くので、東京都の郷土料理と東京都でよく取れる食材を使った料理にしました。 佃煮は中央区の佃周辺で生まれた料理です。江戸時代から保存食として食べられていました。いろいろな佃煮がありますが、今日は海苔の佃煮です。 柳川焼きはもともとは「柳川鍋」という料理で、台東区周辺で食べられていました。本来はどじょうも入る料理ですが、今日はごぼうのみを入れた卵とじです。 汁物には東京都の島でよくとれる明日葉を使ったうどん、和え物には東京都でよくとれる小松菜が入っています。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 鶏肉：宮崎県産 たまご：栃木県産 ごぼう：宮崎県産 にんじん：千葉県産 長ねぎ：茨城県産 さやいんげん：茨城県産 みつば：静岡県産 キャベツ：練馬区産 小松菜：埼玉県産 6/25(水)の給食
牛乳 コーンクリームスープ パリパリにんじゃサラダ 紫蘇は今が旬の野菜です。赤い紫蘇と緑の紫蘇があります。緑のものは大葉と呼ばれています。赤い紫蘇は梅干しや紅しょうがの色付けとして昔から使われていました。今日の給食では青い紫蘇を使っています。 紫蘇はとても生命力が強い野菜で、一度、種をまけば、雑草のように毎年生えてきます。なので昔は色々な場所で紫蘇が生えていたようです。 紫蘇は様々な栄養が含まれていますが、大量に食べるものではありません。なので栄養に関してはあまり期待できませんが、漢方として使われたり、ハーブとして使われたりしています。また、紫蘇の香りには食欲増進効果や胃を守る効果があります。 〜食材産地〜 たまねぎ：群馬県産 にんじん：千葉県産 パセリ：長野県産 じゃがいも：長崎県産 キャベツ：練馬区産 小松菜：埼玉県産 大葉：茨城県産 鶏もも肉：宮崎県産 卵：栃木県産 6/24(火)の給食 ★じゃがいも一斉給食★
肉じゃがコロッケ もずくとたまごのおつゆ もやしと小松菜の磯和え 牛乳 今月2回目の一斉給食です。今日は「じゃがいも」の一斉給食の日です。 練馬区は農地面積が23区内で最も大きいと前回の一斉給食のお手紙に書きました。農地面積が大きいということは作られている野菜が多いということです。つまり、地産地消について取り組みやすいということです。新鮮でおいしい野菜が手に入りやすく、しかも環境に優しいとさまざまなメリットがあります。 東京都では畑は減少傾向にあります。 練馬区産の野菜を買って、食べて、地域の農家さんの活性化につなげていけるといいですね。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 卵：栃木県産 じゃがいも：練馬区産か千葉県産のどちらか 玉ねぎ：練馬区産 にんじん：練馬区産 小松菜：埼玉県産 もやし：栃木県産 長ねぎ：茨城県産 えのき：長野県産 6/23(月)の給食 ★沖縄慰霊の日★
イナムドゥチ フーチャンプルー ちんすこう 牛乳 今日は沖縄慰霊の日ということで、沖縄料理の献立になっています。この日は沖縄での戦争の犠牲者を慰めるとともに平和を願う日です。 ししじゅうしいはししが「豚肉」、じゅうしいが「混ぜる」という意味で、豚肉の混ぜご飯という意味の料理です。他にも沖縄には様々なじゅうしいがあります。 イナムドゥチはイノシシもどきという意味のみそ汁です。その見た目からこの名前がつきました。しょうゆ味のものはシカムドゥチというそうです。 フーチャンプルーは車麩という麩の入ったチャンプルーです。 ちんすこうは沖縄を代表するお菓子ですね。 今日は沖縄尽くしの献立でした。普段、食べなれない料理にチャレンジするのも大切ですね。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 たまご：栃木県産 にんじん：千葉県産 大根：北海道産 小松菜：埼玉県産 キャベツ：練馬区産 もやし：栃木県産 ニラ：栃木県産 プールの日よけを設置しました
６月２０日（金）
すでに連日暑い日が続いています。 これから始まるプールの授業に向けて、安全で快適にプールが利用できるように、金曜日の夕方に先生たちがプールサイドに日よけを設置しました。 
小学生乗り入れ授業（豊二小６年生）
６月２０日（金）
小中連携乗り入れ授業で、豊二小の６年生が登校しました。 ４時間の授業（美術・食育・小学校授業・社会）を受けて給食を食べた後は、机といすをきちんと片付けて、掃き掃除をしてから下校となりました。 ５時間目は小中教職員相互授業参観のため、中学校に豊二小・豊東小の先生方が来校し、中学生の授業を参観しました。 小学校の先生方も、成長した生徒の姿に目を細めていました。 
6/20(金)の給食 ★豊二小連携★
牛乳 トックスープ オレンジゼリー トックというのは韓国で食べられている食材です。 トックは日本でいう、もちのことです。「トッ」がもち、「ク」がスープという意味で、スープに入れるもち、という意味です。 日本のもちとは違い、もち米ではなく、うるち米でつくります。うるち米はみんなが普段から食べているお米のことです。うるち米からできているのでスープに入れて煮込んでも溶けにくく、びよーんと伸びずにとても歯切れが良いのが特徴です。 ちなみに韓国にはトッポギというもちもありますね。あれは炒めたもちという意味です。 〜食材産地〜 豚肉：茨城県産 鶏肉：宮崎県産 にんにく：青森県産 生姜：茨城県産 りんご：青森県産 キャベツ：練馬区産 ねぎ：茨城県産 小松菜：埼玉県産 玉ねぎ：群馬県産と練馬区産 ちんげん菜：茨城県産 大根：青森県産 にんじん：練馬区産 6/19(木)の給食 ★夏至★
いかのしょうが焼き 冬瓜スープ 小麦餅 牛乳 今日は夏至の献立です。 今年の夏至は明後日、21日です。夏至は昼が1番長く、夜が1番短い日です。大昔は夏至が田植えを始める目安になっていたようです。 夏至の反対は冬至です。冬至の日はかぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりしますが、夏至では何があるのでしょうか？関西地方では稲がしっかり根を張るようにという意味を込めて「たこ」を食べます。関東地方では田植えと同時に小麦を作る農家が多いことから小麦粉を使った「小麦餅」という料理を食べます。 今日の給食ではたこめしと小麦餅どちらも作りました。日本の行事食をぜひ感じてほしいと思います。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 たこ：北海道産 いか：ペルー産 ごぼう：宮崎県産 にんじん：茨城県産 しょうが：茨城県産 冬瓜：沖縄県産 しめじ：長野県産 小松菜：埼玉県産 小学生乗り入れ授業（豊東小６年生）
６月１８日（水）
小中連携乗り入れ授業で、豊東小の６年生が登校しました。 ５時間目には、小学生が中学２．３年生のクラスに分かれて合流して一緒に道徳の授業を受けました。 道徳は学年を超えて学べる教科です。お互いに意見を出し合うことでよい刺激になりました。 
6/18(水)の給食 ★豊東小連携★
塩肉豆腐 カレー大豆いりこスナック 水ようかん 牛乳 今日のデザートはようかんです。ようかんは和菓子の1つで、今日出ている水ようかんの他にも蒸しようかんや練りようかんがあります。 ようかんは漢字で書くと羊という字が使われています。もともとは中国の料理で羊のスープだったようです。この料理が日本に伝わったのは鎌倉時代〜室町時代で、日本のお坊さんは肉を食べることが禁止されていました。そのため羊の代わりに今のような小豆を使ったようかんができたそうです。 今日の給食は粒あんで作った水ようかんです。給食室で一から手作りしています。ぜひ、食べてみてください。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 豚肉：茨城県産 ちりめんじゃこ：兵庫県産か瀬戸内産のどちらか ごぼう：宮崎県産 にんじん：茨城県産 切干大根：宮崎県産 しょうが：茨城県産 玉ねぎ：兵庫県産 にら：栃木県産 6/17(火)の給食
青のりこふきいも さくらんぼ 牛乳 さくらんぼは今の時期が旬です。 さくらんぼは桜から取れる果物ですが、きれいな花を咲かせる「ソメイヨシノ」などとは違う桜の木から取れます。 日本には色々な品種のさくらんぼがあります。「佐藤錦」という品種は聞いたことがある人も多いのではないでしょうか？ 日本で取れるさくらんぼのほとんどは山形県で作られています。昔は日本中でさくらんぼを作ろうとしましたが、とても繊細な果物だったので作れる地域が山形県くらいしかなかったようです。なので、山形県でたくさん作られるようになりました。 〜食材産地〜 豚肉：茨城県産 もやし：栃木県産 きゅうり：茨城県産 にんにく：練馬区産 しょうが：茨城県産 長ねぎ：茨城県産 玉ねぎ：群馬県産 じゃがいも：長崎県産 さくらんぼ：山形県産 6/16(月)の給食
あじフライ 具だくさんみそ汁 野菜のごまだれ和え 牛乳 あじは今が旬の魚です。5月に豆あじを出しました。豆あじが成長するとあじになります。 あじの品種は100種類以上といわれています。日本ではあじというとだいたい「まあじ」のことを指すことが多いようです。あじにはしっぽのあたりに「ぜいご」と呼ばれる硬いうろこがあるのが特徴です。 あじにはバランスよく様々な栄養が含まれています。特にDHA、EPAと呼ばれる脂には脳の働きを活性化させたり、生活習慣病をはじめとした様々な疾患の予防する働きがあります。この2種類は魚に多く含まれています。ぜひ、積極的に魚を食べるようにしてください。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 あじ：ニュージーランド産 ごぼう：宮崎県産 にんじん：茨城県産 玉ねぎ：群馬県産 白菜：群馬県産か山梨県産 じゃがいも：長崎県産 小松菜：埼玉県産 キャベツ：練馬区産 6/13(金)の給食
ラタトゥイユ メロン 牛乳 ラタトゥイユはフランスのプロヴァンス地方の料理です。ラタが「ごった煮」、トゥイユが「混ぜる」という意味です。 もともとは家にある野菜を入れて煮込んだ質素な家庭料理として生まれましたが、今では一流レストランでも提供されるような料理になりました。また、フランスだけではなく、ヨーロッパ各地、世界中で食べられるようになり、その地域の特徴を生かした料理に生まれ変わっています。 今ぐらいから旬を迎える野菜がたくさん入っています。苦手な人もいるかもしれませんが、ぜひ一口は挑戦してほしいと思います。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 しょうが：茨城県産 にんにく：青森県産 玉ねぎ：群馬県産 にんじん：茨城県産 じゃがいも：長崎県産 りんご：青森県産 なす：茨城県産 ズッキーニ：群馬県産 ピーマン：茨城県産 メロン：茨城県産 第１回定期考査
６月１１日（水）から１３日（金）の３日間、第１回定期考査が行われました。
１年生にとっては初めての定期考査、緊張と不安、慣れないテスト勉強で疲れたことでしょう。 今日で試験が終わりほっと一息ですが、３年生は引き続き１７日（火）に領域診断テストがあります。体調をしっかり整えて集中を切らさずにまた来週頑張ってください！ 写真は、初めての定期考査を受ける１年生の様子です。 
6/10(火)の給食 ★入梅★
いわしの揚げ浸し かきたまみそ汁 もやしと小松菜の梅醤油和え 牛乳 今日は入梅の献立です。入梅は暦の上で梅雨に入る時期のことです。今年の入梅は明日、6月11日です。明日はテストで給食がないため、1日早い入梅の献立になっています。 大昔は天気予報などがないので、入梅の日を目安に田植えをするようにしていました。それほど日本では重要な日だったようです。 入梅の時期は梅の実が熟し始める時期です。この時期にとれるいわしは「入梅いわし」といってとてもおいしいです。 今日はいわしの揚げ浸しともやしと小松菜の梅醤油和えが行事食です。ぜひ食べてください。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 いわし：千葉県産 たまご：栃木県産 しょうが：茨城県産 にんじん：茨城県産 玉ねぎ：兵庫県産 小松菜：埼玉県産 もやし：栃木県産 梅：和歌山県産 6/9(月)の給食 ★フィンランド★
ロヒケイット ロソッリ クランベリーゼリー 牛乳 今日はフィンランド料理の献立です。 コルヴァプースティはいわゆるシナモンレーズンロールのことです。コルヴァプースティとは「平手打ちされた耳」という意味です。給食ではぶどうパンにシナモンなどを振りました。 ロヒケイットはロヒが「鮭」、ケイットが「スープ」という意味で、鮭の入ったスープという意味です。今日は鮭入りのミルクスープになっています。 ロソッリはじゃがいもやにんじん、ビーツの入ったサラダです。フィンランドではクリスマスの定番料理の1つです。 クランベリーはフィンランドではよく獲れる果物です。今日はクランベリーゼリーを作りました。 今日の料理はその見た目からも賛否の分かれる給食でした。食べてみると意外と普通だったという意見も多かったです。 〜食材産地〜 さけ：北海道産 玉ねぎ：兵庫県産 にんじん：茨城県産 じゃがいも：長崎県産 きゅうり：茨城県産 6/6(金)の給食
けんちん汁 新しょうがの甘辛風味漬け 牛乳 新しょうがは今が旬の野菜で、世界中で使われている香味野菜の1つです。 新しょうがは収獲してすぐ出荷されるので、色も白く、普通のしょうがよりもみずみずしく、辛みも少ないです。寿司屋にある「ガリ」はこの新しょうがを使って作られることが多いです。 新しょうがの香り成分には食欲増進効果があり、疲労回復や夏バテ予防にもなります。 しょうがは体にメリットもたくさんありますが、胃に負担がかかりやすいので1日10gくらいにしましょう。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 とり肉：宮崎県産 たまご：栃木県産 玉ねぎ：兵庫県産 にんじん：千葉県産 さやいんげん：千葉県産 ごぼう：青森県産 大根：青森産 じゃがいも：長崎県産 長ねぎ：茨城県産 小松菜：埼玉県産 キャベツ：練馬区産 きゅうり：群馬県産 新しょうが：高知県産 6/5(木)の給食 ★歯と口の健康週間★
ししゃもフライ 飛鳥汁 かみかみサラダ 牛乳 今日は葉と口の健康週間の献立ということで、カルシウムたっぷり＆かみかみ献立でした。 食べる時は一口20〜30回を目安によく噛んで食べられるように意識してほしいと思います。 また、中学生の1日に必要なカルシウム量は男子が1000mg、女子が800mgです。今日の給食を残さずに食べると555mgのカルシウムをとることができます。 カルシウムは日本人が不足しがちな栄養素の1つです。将来の健康のためにもしっかり感で、よく食べてほしいと思います。 歯磨きも忘れずに！ 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 あわ：北海道産 きび：北海道産か秋田県産か長崎県産か岩手県産のいずれか とり肉：宮崎県産 ししゃも：ノルウェー産かアイスランド産のどちらか 松前いか：北海道産か青森県産のどちらか ちりめんじゃこ：兵庫県産か瀬戸内産のどちらか じゃがいも：長崎県産 大根：北海道産 小松菜：埼玉県産 ごぼう：青森県産 きゅうり：群馬県産 にんじん：千葉県産 玉ねぎ：北海道産 6/4(水)の給食 ★ねり丸キャベツ一斉給食★
キャベツたっぷりミートローフ ベーコンとキャベツのスープ キャベツとコーンのサラダ 牛乳 今日はねり丸キャベツの一斉給食の日です。今日はごはん以外、全ての料理にキャベツを使いました。 練馬区の農地面積は東京23区の40％を占めていて、23区内で1番大きいです。東京都の農地面積は減少傾向にあります。守っていきたいですね。ちなみに、東京都でとれるキャベツの20％は練馬区でとれたものです。 今日は地産地消の第一歩の給食です。ぜひ、買い物に行った際に練馬区産の野菜や果物があった場合には買ってみてほしいと思います。 〜食材産地〜 米：岩手県産 米粒麦：福井県産 豚肉：茨城県産 たまご：栃木県産 キャベツ」：練馬区産 玉ねぎ：北海道産 にんじん：千葉県産 小松菜：埼玉県産 |
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