７月３日（木）１時間目に、１年生でトウモロコシの皮むきをしました。栄養士に、トウモロコシの栄養や実のでき方、皮むきの方法を教えてもらい、みんな一生懸命皮をむく様子が見られました。
給食では、「自分たちでむいたトウモロコシ、美味しいね。」と、感想を言いながら、とても嬉しそうに食べていました。

・ハッシュドポーク
・牛乳
・大根サラダ
・茹でとうもろこし　です。
今日は、1年生がとうもろこしの皮むきをしてくれました。茨城県産の朝もぎのとうもろこしを八百屋さんに届けていただきました。説明もよく聞いてくれて一人2本丁寧にむいてくれました。片付けまで、しっかりとやってくれました。ありがとうございました。とうもろこしは、大きくてしっかりしたとうもろこしで、茹であがったものは、甘くておいしかったです。

・ごはん
・牛乳
・魚の変わりソース
・根野菜の揚げ煮
・青梗菜のスープ　です。
今日の魚はサメの切り身です。サメは傷みが早くアンモニア臭があるのですが、新鮮なものは、柔らかくにおいもないので、おいしくいただけます。玉ねぎをすりおろした変わりソースでおいしくいただきました。根野菜の揚げ煮はごぼうやにんじん・レンコンなどを揚げたものに甘辛のタレをかけました。ごはんがすすむ献立です。

・ごはん
・牛乳
・チーズダッカルビ
・チョレギサラダ
・わかめスープ　です。
今日は、韓国料理のチーズダッカルビです。鶏肉・にんじん・玉ねぎ・キャベツなどをしょう油や砂糖などで味付けして、コチュジャンを加えたものにチーズをかけて焼きました。チョレギサラダは、日本のオリジナルのサラダです。キャベツや水菜をニンニクのきいた醤油味のドレッシングで和えたものです。わかめスープもさっぱりした味付けでおいしかったです。

7月２日（水）、朝の時間に集会委員会による七夕集会が体育館で行われました。

集会では、織姫や彦星に関するクイズが行われました。
集会委員さんのわかりやすい説明などもあって、みんなで楽しみながら「七夕」という行事について知ることができました。

集会委員会のみなさん、ありがとうございました！

・鶏ごぼうピラフ
・牛乳
・魚の味噌マヨ焼き
・ＡＢＣスープ　です。
ＡＢＣスープはにんじん・玉ねぎ・キャベツなどの入った塩味のさっぱりしたスープです。アルファベットの形のマカロニが入っていることでこの名前がつきました。子供たちは、自分の知っているアルファベットのマカロニを探しながら楽しそうに食べていました。

・中華丼
・牛乳
・焼き春巻き　です。
今日は、焼き春巻きを作りました。春巻きの皮に筍やにんじんなどの野菜を炒めて味付けしたものを一つ一つ包んでオーブンで焼きました。中華丼も野菜たっぷりでおいしかったです。

・かてめし
・牛乳
・ゼリーフライ
・のっぺい汁　です。
今日は埼玉県の郷土料理の「かてめし」と「ゼリーフライ」を作りました。ゼリーフライはじゃが芋を蒸して潰しておからやにんじん・玉ねぎなどと合わせて小判の形にしてオーブン焼きました。「銭」がなまって「ゼリー」なったと言われています。今日は、練馬区の一斉献立の一環で緑小はじゃが芋をいただきました。もちもちしておいしかったです。

・ごはん
・牛乳
・シーホー豆腐
・中華サラダ　です。
中華サラダは、油揚げや椎茸を甘辛く煮たものと春雨やきゅうり・にんじんなどの野菜と合わせたものです。ごはんによく合っておいしかったです。

・ジャージャー麺
・牛乳
・フルーツヨーグルト　です。
ジャージャー麺はどこの学校でも人気の献立です。朝から、今日はジャージャー麺などとお話ししている児童もいました。フルーツヨーグルトと人気の組み合わせで残菜もありませんでした。

・カレーライス
・牛乳
・カラフルピクルス
・くだもの（冷凍みかん）　です。
今日は、みなさんの大好きなカレーライスです。カレーは学校で、小麦粉とバターなどでルーを作ります。すりおろしたりんごやケチャップ・ソースなども使います。よく煮込んでまろやかな味になります。冷凍みかんは、みかんの不作が続いていることから手に入りにくくなっています。今日は、暑い一日だったのでとてもおいしかったです。

・ごはん
・牛乳
・鉄火味噌
・ししゃもの利休焼き
・むらくも汁　です。
今日は、鉄火味噌を作りました。ごぼうと大豆を合わせて味噌や砂糖などで味付けしました。鉄火味噌は、「なめ味噌」の仲間で、地方ごとに中身や味付けが変わるそうです。どちらの味噌もごはんによく合っておいしいそうです。

・ごはん
・牛乳
・四川豆腐
・カリカリ油揚げのサラダ
・さくらんぼ　です。
今日は油揚げをオーブンでカリカリに焼いたものをサラダと和えていただきました。油揚げのカリカリ食感がおいしかったです。くだものは、季節の味のさくらんぼです。おいしくいただきました。

・ハッシュドチキン
・牛乳
・キャベツのマスタードサラダ　です。
今日は、ドレッシングにニンニクやレモン汁・粒マスタードを使ってさっぱりした味のサラダを作りました。粒マスタードは辛みが少ないので子供たちも食べやすかったです。暑い日にさっぱりした味付けのサラダです。

・枝豆ごはん
・牛乳
・ジャンボ焼き餃子
・夏野菜の豚汁　です。
今日はこれからおいしくなる枝豆をごはんにたっぷり混ぜました。緑色が鮮やかできれいでした。ジャンボ焼き餃子は給食室で、大きな餃子の皮に一つ一つ具を包んでオーブンで蒸し焼きにしました。とても大きかったですがよく食べてくれました。

・スパゲティバジリコ
・牛乳
・魚とトマトソースの重ね焼き
・ミネストローネ　です。
今日は、ニンニクやバジル・しその葉などで作ったソースをスパゲティと合わせたちょっぴり大人の味付けのスパゲティです。魚のトマトソースはにんにくやトマトチーズを合わせたものを魚の切り身にかけて焼いた重ね焼きです。どちらもおいしかったとの感想をいただきました。ミネストローネも野菜たっぷりでおいしかったです。

・うめちりごはん
・牛乳
・豚肉と冬瓜の味噌炒め
・あじさいゼリー　です。
うめちりごはんは、カリカリ梅のみじん切りにしたものとしらす干しをオーブンで焼いたものを炊き上がったごはんに混ぜました。冬瓜の味噌炒めは、冬瓜や大根などを炒めて味噌や砂糖でしっかりした味付けにしました。ごはんも味噌炒めもおいしかったと好評でした。あじさいゼリーも彩りがきれいにできました。

・フレンチトースト
・牛乳
・グリーンアスパラのシチュー
・大根サラダ　です。
今日は、卵・牛乳・砂糖などに食パンをしっかり浸してオーブンで焼き上げたフレンチトーストです。甘くてとてもおいし買ったです。グリーンアスパラのシチューも季節の味でおいしくできました。

・ごはん
・牛乳
・キャベツたっぷりメンチカツ
・野菜のごま和え
・キャベツの味噌汁　です。
今日は練馬産キャベツの一斉献立です。緑小では、メンチカツ・ごま和え・味噌汁に使いました。メンチカツは、ボリュームもあっておいしかったです。たくさんのキャベツをいただいておいしい給食になりました。今日のキャベツも練馬区から無償でいただきました。感謝していただきましょう。

・わかめごはん
・牛乳
・鰯の梅煮
・じゃが芋のそぼろ煮　です。
今日は鰯の梅煮を作りました。今日は暦の上では入梅になります。この時期の鰯は入梅鰯といって脂がのっておいしいと言われています。筒切りの鰯を梅干しやネギと一緒にゆっくりと煮ました。骨まで柔らかくおいしくできました。骨付きの魚は苦手な子も多く残りが多かったです。少しずついろいろな食材を食べられるようになってくれたらうれしいです。