・生揚げとれんこんの肉みそ丼
・じゃこサラダ
・みかん
・牛乳

日本では昔からみかんが食べられており、冬の果物の定番です。風邪予防に有効なビタミンＣを多く含みます。実が入っている袋や白い筋の部分にはお腹の調子をよくする食物繊維が豊富です。また、みかんの皮は、乾燥させて、漢方薬などにも使われます。おいしく栄養もあるみかんは、昔から日本で愛されてきたくだものです。

・切り干し大根ごはん
・かぼちゃのそぼろあん
・白菜汁
・牛乳

切り干し大根は、その名の通り、大根を切って干して乾燥させた食べ物です。日本では昔から保存食として重宝していました。切り干し大根は、カルシウムや食物繊維が豊富です。そして、自然の甘みがあります。今日は、切り干し大根の炒め煮の混ぜご飯です。生徒のみなさんにも切り干し大根のよさを知ってもらいたいです。

・はちみつレモントースト
・チキントマトシチュー
・フレンチサラダ
・牛乳

寒くなってきたためか、牛乳の残食が多くなっています。中学生の1日に必要なカルシウムの量は女子８００ｍｇ、男子１０００ｍｇです。成長期には特に多くのカルシウムが必要になります。給食に毎日出る牛乳は、1本飲むと２２７ｍｇのカルシウムを補給できます。貴重なカルシウム源ですので、生徒のみなさんにはしっかり飲んでもらいたいです。アレルギーや体調により飲めない場合には、大豆や大豆製品、小魚、海藻、青菜など積極的に食べてカルシウムを補うようにしましょう。