「桃の節句」
女の子の健やかな成長を祝う節句で「ひなまつり」と呼ばれています。

ひなちらし、手毬麩のみぞれ汁、ピーチゼリー、牛乳

こぎつねごはん、擬製豆腐、白菜と水菜のポン酢和え、おくずかけ、牛乳

※擬製豆腐は、木綿豆腐に肉や野菜、卵を入れてオーブンで焼いた料理です。
※おくずかけは、宮城県南部の郷土料理で、うーめん（白石温麺）を入れてとろみをつけた汁ものです。お盆や彼岸に食べられる精進料理でもあります。

野菜たっぷり豆乳チャンポン麺、じゃがいもと生揚げのオイスターソース炒め、アップルゼリー、牛乳

麦ごはん、★鯖の塩焼き、菜の花の辛子和え、のっぺい汁、はるみ、牛乳

★リクエスト給食主菜３位

「食育の日」
２１日（土）は、３年生の都立一般入試があるので、験を担いだチキンカツカレーにしました。
動物性食品は消化に時間がかかるため、体力を使い疲れたり、眠くなってしまうことがあるので、今日は動物性のバターを使わず、植物性の米油でカレールーを作りました。
メインのチキンカツは、脂身の少ない鶏のむね肉を皮なしで使用しました。
消化使うエネルギーを減らし、勉強にエネルギーを注いで、目標の高校に進めるよう頑張ってほしいと思います。

チキンカツカレー、福神漬け、キャベツサラダ、牛乳

ごはん、チーズタッカルビ、塩ナムル、ワカメスープ、牛乳

本日、地震の避難訓練を行いました。毎月の訓練の成果で、落ち着いて素早く集合することができました。講評では、副校長先生が東日本大震災の際の体験を話されました。強い揺れで動けなかったことや、体育館屋上のプールの水が大きく波打った様子など、災害の怖さを実感するお話でした。日頃の訓練の大切さを全校で確認しました。

メキシカンライス、タンドリーチキン、さつまいものハニーサラダ、野菜スープ、牛乳

えびピラフ、★スペイン風オムレツ、ソパ・デ・アホ、デコポン、牛乳

★リクエスト給食主菜３位

※入荷の都合で清見オレンジがデコポンに変更になりました。

本日は土曜公開授業と学習発表会がありました。280名を超える保護者の皆さまにお越しいただき、ありがとうございました。

焼豚チャーハン、★ジャンボ揚げ餃子、ユッケジャンスープ、牛乳

★リクエスト給食主菜２位

いよいよ明日から「学習発表会」が始まります。本日、準備を進めました。今年も、自分の力でつくり上げた作品が並び、成長の姿を間近で感じていただける内容となっております。
■観覧期間
2月13日（金）〜 2月19日（木）
■観覧時間
•8:45 〜 15:45
•最終日（19日）は 12:30 まで
•2月14日（土）も 15:45 までご覧いただけます。
生徒たちが一生懸命取り組んできた成果を、ぜひご覧ください。保護者の皆さまのご来校を心よりお待ちしております。

チョコチップパン、ハーブチキン、カリカリクルトンのシーザーサラダ、米マカロニの野菜スープ、牛乳

麦ごはん、にしんの竜田揚げ、白菜の甘酢和え、ゆきんこ汁、牛乳

「肉の日」
語呂合わせで「肉（2）（9）」になることから、牛肉を使ったハンバーグを作りました。

ごはん、デミグラスハンバーグ、ボイルブロッコリー、★コーンスープ、牛乳

★リクエスト給食汁物２位

ごはん、のりの佃煮、筑前煮、★豆腐となめこのみそ汁、みかん、牛乳

★リクエスト給食汁物１位

★きなこ揚げパン、鶏肉のトマト煮、コールスローサラダ、牛乳

★リクエスト給食主食１位

「立春」「練馬産人参一斉給食」
暦の上で春になります。
この季節から数えて、最初に吹く南寄りの強い風が春一番です。

練馬区内の小中学校が一斉に練馬産人参を使用する一斉給食です。
三原台中学校では、春献立の彩にすべての料理に使用しました。

菜の花ごはん、鰆の黄金焼き、うど入りおひたし、花麩のみぞれ汁、牛乳

「節分」
昔は、季節の変わり目に当たる立春、立夏、立秋、立冬の前日がすべて節分とされていました。１年の節目にあたる春の節分に重きが置かれたのは、室町時代からだそうです。
季節の変わり目には悪鬼が出てくるといわれ、豆にある霊力をもって災いを払うことから「鬼は外、福は内」の掛け声で豆まきが行われます。

大阪船場の商人が商売繁盛を願って食べられていた丸かぶり寿司は、昭和後期から平成にかけて、コンビニエンスストアがその年の恵方を向いて食べる恵方巻を売り出し、全国に広まりました。
今年の恵方は「南南東」、縁を切らないように無言で食べるのが作法です。

手巻き寿司（えびごはん、肉味噌、のり）、鰯のタルタルソース焼き、豆麩のすまし汁、ソフトきなこ豆、牛乳

カレーピラフ、バジルドレッシングサラダ、白いんげん豆のポタージュ、チーズ（鉄分＆カルシウム）、牛乳